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Gâteau moelleux au chocolat sans gluten et sans sucre

Ce gâteau moelleux au chocolat sans gluten et sans sucre deviendra votre meilleur allié avant tout Si vous aimez prendre soin de vous mais sans renoncer aux desserts au chocolat ni aux tentations.

C'est un gâteau à base de cacao et de noix qui, à première vue, ressemble beaucoup au brownie au chocolat mais son la texture est beaucoup plus humide et juteuse.

C'est une recette qui va bien avec les noix, pour que vous puissiez utiliser celui que vous aimez le plus… pouvez-vous imaginer ce gâteau moelleux au chocolat et aux pistaches? 😉

Voulez-vous en savoir plus sur ce gâteau moelleux au chocolat sans gluten et sans sucre?

La première chose que je voudrais vous dire, c'est que c'est un gâteau "fitness" très sain et qui s'adapte sans problème à votre alimentation.

Pour l'adoucir, j'ai utilisé de la compote de pommes qui lui donne de l'humidité et aussi de la douceur de manière naturelle. Si votre objectif est de prendre soin de vous, je vous recommande d'utiliser un compote maison sans sucre. C'est très facile à faire et vous aurez un contrôle absolu sur les ingrédients que vous mangez.

J'ai également ajouté un peu de pâte de datte, afin que vous puissiez vous habituer à l'idée que Ce gâteau ne manquera pas de douceur.

Le yogourt doit également être sans sucre mais vous pouvez utiliser la version que vous aimez le plus ou qui convient le mieux à votre alimentation. Dans ce cas, j'en ai utilisé un sans lactose mais vous pouvez utiliser un yogourt végétalien ou régulier.

La boisson végétale Vous pouvez également le modifier et utiliser celui que vous aimez le plus. Bien sûr, je recommande que s'il s'agit d'un lait végétal, il en soit un avec un corps comme celui de amande, noisette o Noyer.

Pour cette recette j'ai préféré la faire avec de l'avoine. C'est un céréales largement utilisées dans le monde du sport pour ses bonnes qualités et son pouvoir rassasiant. Il peut être facilement substitué à la farine à pâtisserie ou à tout prémélange sans gluten.

C'est un gâteau Il peut être servi seul ou avec une infinité de choses comme une crème anglaise, une cuillère à crème glacée ou un yogourt. Bien que plus nous le décorons, plus nous ajouterons de calories et, en vérité, ce n'est que très savoureux.

Quand il s'agit de le garder, mieux vaut l'avoir dans le frigo. Vous avez juste besoin qu'il soit bien fermé, vous pouvez utiliser un récipient ou le recouvrir d'une pellicule plastique.

Important: Il y a des personnes qui en plus de leur intolérance ou allergie au gluten ont développé une intolérance à l'avoine et ne peuvent pas consommer cet ingrédient. Si tel est votre cas, cette recette ne vous convient pas et vous devrez l'adapter en suivant les consignes indiquées.

Plus d'informations - Brownie au chocolat et au fromage / Pâte de datte / Lait d'amande / Lait de noisette et d'anis / Lait de noix

Source - Recette modifiée et adaptée pour Thermomix® du blog Vitónica

Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix


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