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Gâteau rustique à la confiture de bleuets

MeriendaMinutes 508 PersonnesCalories 433
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Par ascen jimenez

J'espère que vous aimez le gâteau rustique d'aujourd'hui. Il contient de la confiture de myrtilles à l'intérieur mais, bien sûr, vous pouvez la remplacer par votre préférée. La bonne chose est que nous n'aurons pas à ouvrir le gâteau une fois qu'il est fait pour le remplir, mais nous mettrons cette garniture avant la cuisson. Alors je vous expliquerai tout.

C'est un pique-nique délicieux ou un dessert exquis si on l'accompagne, par exemple, avec quelques crème anglaise lumière ou lemon curd.

Je n'ai pas décoré la surface avec quoi que ce soit mais n'hésitez pas à le faire si vous en avez envie. Un peu de sucre glace une fois cuit et froid peut suffire.

Gâteau rustique à la confiture de bleuets

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Un gâteau différent et homogène rempli de notre confiture préférée. Idéal comme collation ou pour le petit déjeuner.

  • ascen jimenez
  • Cuisine: traditionnel
  • Type de recette: pique-nique
  • Calories: 433
  • Portions: 8
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • 50 g d'amandes
  • La peau d'un citron bio
  • 200 g de farine de blé
  • 150 g de beurre à température ambiante, coupé en dés
  • 100 g de cassonade
  • Oeufs 2
  • 1 jaune d'oeuf
  • 10 g de levure type Royal
  • 2 ou 3 cuillères à soupe de confiture de myrtilles

Préparation

  1. Nous mettons les amandes et la peau de citron (seulement la partie jaune) dans le verre. Nous nous en remercions vitesse progressive 6-10.

  2. Nous ajoutons la farine, le sucre, la levure et le sel. Nous mettons le bécher et le programme 5 secondes, vitesse 3 1/2.

  3. Nous ajoutons les œufs, le jaune et le beurre. Nous programmons 15 secondes, vitesse 4. Nous nous assurons que tout est bien intégré.

  4. Vous verrez que c'est une pâte épaisse et consistante. Tout comme cela doit être.

  5. Avec une cuillère, nous mettons la moitié de la pâte dans la base d'un moule de 18 cm de diamètre. En surface, nous distribuons la confiture, avec une cuillère. Nous recouvrons cette couche de confiture avec le reste de la pâte.

  6. Ne vous inquiétez pas si lors de la distribution de la pâte il y a un peu de confiture à la surface. Il ne se passe rien.

  7. Cuire au four à 180 (four préchauffé) pendant 35 à 40 minutes (temps approximatif), jusqu'à ce que vous voyiez qu'il est bien cuit.

Plus d'informations - Crème à la vanille avec mousse de lait et poudre d'orange, Crème de citron

Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix


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  1.   Mari Morgane dit
    il ya 6 ans.

    Pour quel thermomix la recette est-elle faite?

    Répondre à Mari Morgan
    1.    Recettes Thermomix dit
      il ya 6 ans.

      Vous pouvez le faire avec n'importe lequel des modèles 🙂

      Répondre aux recettes Thermomix
  2.   Yolanda roman lopez dit
    il ya 6 ans.

    Les amandes sont frites ou naturelles

    Répondre à Yolanda Roman Lopez
    1.    Recettes Thermomix dit
      il ya 6 ans.

      De meilleurs naturels, Yolanda.

      Répondre aux recettes Thermomix
  3.   Eva elle dit
    il ya 6 ans.

    Spectaculaire !!

    Répondre à Eva Her
  4.   Silvia Balague dit
    il ya 6 ans.

    Je le recommande avec de la pâte de coing !!!!

    Réponse à Silvia Balagué
    1.    Recettes Thermomix dit
      il ya 6 ans.

      Ohhh, ça doit être délicieux! Merci!!

      Répondre aux recettes Thermomix
  5.   Silvia Marin dit
    il ya 6 ans.

    Je ne suis pas tout à fait bien sorti, le fait est que je fais pratiquement tout de la même manière, je suis les étapes, mais la vérité est que je ne sais pas où se situe la différence entre ce que tu fais et ce que je fais ...?. Eh bien la prochaine fois !!!.

    Réponse à Silvia Marín
    1.    ascen jimenez dit
      il ya 6 ans.

      Bonjour Silvia! 🙁 Donnez-moi plus de détails… quel a été le résultat? Voyons si nous trouvons la solution ...

      Répondre à Ascen Jiménez