Houmous de betterave

Oh le houmous ... quel régal hein?! Et maintenant en été frais ... pour le dîner, on adore chez soi! Bien que le houmous traditionnel aux pois chiches C'est vraiment exquis, Thermorecetas Nous aimons apporter différentes saveurs et couleurs à vos tables et cuisines et c'est pourquoi nous vous encourageons toujours à essayer de nouvelles choses. Dans ce cas, nous allons préparer un Houmous de betterave que vous allez l'adorer, vous verrez!

Pour le rendre rapide et facile, nous allons utiliser betterave déjà cuite (emballé) et aussi pois chiches cuits. Il est important que tout soit très bien égoutté pour que nous ayons un mélange corsé. De plus, le vrai houmous n'est pas une crème fine et fine, donc mon conseil est que si vous voulez qu'il ressemble à du vrai houmous, vous devez le moudre à des vitesses comme 6 ou 7 pour que nous ayons des "bosses". Mais si vous l'aimez, vous pouvez le régler en toute sécurité sur la vitesse 10, surtout si les enfants n'aiment pas cette texture « bosselée ».

Houmous de betterave

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Houmous rose coloré, à base de betteraves et de pois chiches. Un houmous différent, très spécial, savoureux et délicat. Idéal pour un dîner et ajouter de la couleur à notre table.

• Irène Arcas

• Type de recette: nouveau
• Calories: 150
• Portions: 6

• Temps de cuisson: 5M
• Temps total: 5M

Ingrédients

• 1 petite gousse d'ail
• 100 g de pois chiches, cuits et bien égouttés
• 150 g de betterave cuite et bien égouttée
• 15 g de jus de citron
• 25 g de tahiné
• À thé de sel 1 / 2
• 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
• 1/2 cuillère à café de paprika doux
• 1/2 cuillère à café de cumin
• 35 g d'huile d'olive extra vierge
• Persil frais ou coriandre pour la garniture (facultatif)
• Graines de sésame pour la garniture (facultatif)

Préparation

1. Nous mettons tous les ingrédients dans le verre et écrasons 1 minute à la vitesse 7. 

   Servir les graines de sésame dans une assiette creuse avec un bon filet d'huile et saupoudrer de paprika et de persil frais ou de coriandre.