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Pour ce Noël, il vaut la peine de préparer ce type de desserts rapides et faciles. Son design en forme de bûche n'a aucune sorte de complexité, car il est fait avec des cookies et une délicieuse crème au chocolat blanc.
L'important dans ce dessert est sa crème. Une fois fait nous l'avons accompagné de quelques biscuits feuilletés et une couche de chocolat noir pour les desserts, mais il faut vous dire que la crème peut accompagner tout type de dessert ou de gâteau, car sa saveur est exceptionnelle.
La beauté de cette bûche est sa conception. Il sera formé avec des biscuits étalés entre les couches de la crème au chocolat, puis il sera recouvert de la même crème et enfin d'un petit bain de chocolat noir. La touche finale sera lors de la coupe du tronc, cela ne peut pas être fait de manière rectiligne mais de manière oblique afin de donner le bel aspect des biscuits transversaux.
Journal de cookies au chocolat blanc
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Un dessert pour ce Noël à base de biscuits et d'une délicieuse crème que vous adorerez pour sa texture, et du chocolat blanc comme ingrédient principal.
- Alice Tomero
- Cuisine: Espagnol
- Type de recette: dessert
- Calories: 280
- Portions: 8
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- biscuits feuilletés ronds
- 120 g de beurre ramolli à température ambiante
- 60g de sucre
- 170 g de chocolat blanco
- 280 g de fromage à la crème type Philadelphia
- 120 g de chocolat noir pour les pâtisseries
- 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
- 2 cuillères à soupe d'alcool
- 2 cuillères à soupe de pistaches cassées
- deux petits morceaux de fruits confits rouges et verts
Préparation
Dans notre verre Thermomix, nous fondons le chocolat blanc pendant 2 minutes à 80 ° à la vitesse 1,5. On ajoute les 60 g de sucre et les 120 g de beurre et on programme à nouveau pendant 30 secondes à la vitesse 3.
Ajouter les 280 g de fromage à la crème et mélanger pour 30 secondes à la vitesse 3. Nous prenons le verre et le mettons de côté au réfrigérateur pendant 30 minutes pour que la crème épaississe un peu.
On peut maintenant fabriquer le coffre. Nous prenons chaque cookie un par un et les répandons pour rejoindre et former le tronc. Ensuite, nous le recouvrirons des restes de crème et formerons la couche de chocolat blanc avec du fromage. Nous allons le mettre au congélateur pendant environ 30 minutes afin que sa surface gèle.
Nous nettoyons notre verre et ajoutons les 120 g de chocolat noir et les deux cuillères à soupe d'huile de tournesol et le programmons 30 secondes à 90 ° à la vitesse 1,5. Nous ajoutons deux cuillères à soupe d'alcool et nous programmons à nouveau 30 secondes à 90 ° à la vitesse 1,5.
Nous sortons le coffre du congélateur et versons le chocolat noir dessus, formant une couche. Avant qu'il ne sèche, nous plaçons des bandes de fruits confits lui donnant une forme décorative et nous ajouterons de petites boules de pistaches coupées en morceaux. Nous le remettons au réfrigérateur et le servons froid.
