Coca rapide aux légumes et au poulet

Préparation

1. La première chose que nous devons faire est de préchauffer le four à 200º, avec une chaleur montante et descendante.

2. Nous préparons un petit plateau de 18 x 28 cm. Nous le tapissons avec du papier sulfurisé légèrement graissé. Nous avons réservé.

3. Ensuite, nous préparerons la pâte, pour cela, nous hachons le fromage pendant 5 secondes, vitesse 8. Nous nous retirons et nous réservons.

4. Sans laver le verre, coupez la poitrine de poulet en gros cubes et hachez-la pour 5 secondes, vitesse 5. Nous nous retirons et nous réservons.

5. Nous séparons le chou-fleur en petits bouquets ou fleurs, les lavons et les égouttons bien. Nous les hachons pendant 3 secondes, vitesse 5, virage à gauche. Nous retirons et réservons avec le poulet.

6. Nous pelons l'oignon et le mettons dans le verre. Nous ajoutons également le poivre propre, sans graines et haché. Les champignons propres et sans terre et les courgettes lavées. Nous mordons pendant 4 secondes, vitesse 5. Nous vérifions que les légumes sont bien hachés et les retirons et les réservons avec le poulet.

7. Sans laver le verre, battez les œufs avec l'huile pendant 15 secondes, vitesse 3.

8. Ajouter la farine sans gluten et la levure chimique, mélanger pour 15 secondes, vitesse 3.

9. Nous ajoutons les légumes et le poulet réservé. Nous ajoutons également la moitié du fromage. Assaisonner et mélanger pendant 15 secondes, vitesse 3, virage à gauche.

10. Pour finir, on verse le mélange dans le moule, on étale bien la pâte jusqu'à avoir une couche uniforme.

    Saupoudrer le reste du fromage et cuire au four environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il ait une belle couleur dorée à la surface.