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Purée de pommes de terre à l'ail

CrèmesMinutes 506 PersonnesCalories 240
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Par ascen jimenez

Purée de pommes de terre à l'ail

Préparons-nous un purée de pommes de terre différent? Eh bien, osons avec celui à l'ail. La texture est excellente et la saveur aussi. Il a cette touche d'ail différente mais il n'est pas fort ni irritant puisque nous allons faire frire l'ail dans la première étape.

Pour préparer les purées, il est important de choisir le bon type de pomme de terre. Cherchez-en un spécifique pour cette préparation, farineux, et ce sera parfait.

Vous pouvez le servir avec poisavec Boulettes de viande... et s'il vous en reste, ajoutez-le à votre pizza.

Purée de pommes de terre à l'ail

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Délicieuse purée de pommes de terre avec laquelle vous surprendrez tout le monde.

Purée de pommes de terre à l'ail
  • ascen jimenez
  • Cuisine: Moderne
  • Type de recette: crèmes
  • Calories: 240
  • Portions: 6
  • Temps de préparation:
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • 3 gousses d'ail
  • 30 g de beurre
  • 1 kilo de pommes de terre (poids une fois épluchées) en morceaux
  • 400g de lait
  • 115 g de crème pour la cuisson
  • Poivre
  • Sal

Préparation

  1. Nous épluchons les gousses d'ail et les mettons dans le verre. Nous programmons 3 secondes, vitesse 8.

  2. On abaisse à la spatule ce qui est resté sur les parois du verre. On ajoute le beurre et on programme 5 minutes, 120 °, vitesse 1.

  3. Nous plaçons le papillon sur les lames. Nous mettons la pomme de terre, le lait et le sel dans le verre. Nous programmons 30 minutes, 95 °, vitesse 1.

  4. Ajoutez maintenant la crème liquide et programmez 1 minute, vitesse 3.

  5. On laisse reposer notre purée 5 minutes à l'intérieur du verre. Et prêt à servir.

Plus d'informations - Pois au jambon, 9 recettes de boulettes de viande vraiment délicieuses, Pizza Fefe


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