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Quesadillas mexicaines au guacamole et pico de gallo

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Par Irène Arcas

Quesadillas_guacamole_picogallo

Il y a quelque temps, nous avons lancé un cycle thématique de cuisine mexicaine avec des recettes comme guacamole, tacos y fajitas. Aujourd'hui je voulais continuer à apporter des recettes mexicaines typiques et délicieuses pour que vous surpreniez vos amis et pour cela, rien de mieux Quesadillas mexicaines avec guacamole et pico de gallo.

Voyons comment ces produits exquis (et très faciles) sont préparés quesadillas au guacamole et au pico de gallo, qui est un accompagnement frais et sain, à base de tomate et de ciboulette, idéal pour accompagner les plats mexicains. Et, bien sûr, l'ingrédient principal, des fromages qui fondent bien.

Idéal pour un dîner, un apéritif, pour les enfants et pour un repas léger.

Quesadillas mexicaines au guacamole et pico de gallo

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Authentiques quesadillas mexicaines, accompagnées de guacamole frais et de pico de gallo, idéales pour les dîners ou les collations entre amis. Parfait pour les enfants.

  • Irène Arcas
  • Type de recette: collations
  • Calories: 250
  • Portions: 4
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • 4 tortillas de blé mexicaines
  • 4 tranches de fromage cheddar
  • 4 tranches d'Emmental
  • 2 tomates pas très mûres
  • 1 petit oignon nouveau
  • persil (ou coriandre)
  • jalapeño (facultatif, je ne l'ai pas mis)
  • citron
  • sal
  • guacamole

Préparation

  1. Nous écrasons la ciboulette que nous avons coupée en deux 6 secondes, vitesse 5. Réserve.

  2. Nous suivons les instructions pour préparer le guacamole. Nous avons réservé.

  3. Hachez finement la tomate avec un couteau et une planche. Dans thermomix, nous serions excessivement liquides et écrasés par la quantité d'eau dans la tomate.

  4. Dans une grande poêle, nous plaçons une omelette et chauffons à feu moyen pendant 10 secondes de chaque côté. Lorsque nous sommes sur le deuxième côté, nous ajoutons les 2 tranches de fromage dans une moitié de la plaquette et fermons la plaquette. Cuire dans la poêle pendant 1 minute à feu moyen-doux de chaque côté jusqu'à ce que le fromage soit doré et fondu.

  5. Nous servons rapidement pour le prendre fraîchement préparé. Nous accompagnons chaque bouchée de guacamole et de pico de gallo ... exquis.

Equivalences avec TM21

Equivalences Thermomix

Plus d'informations - guacamole, tacos y fajitas


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