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La quiche est une merveilleuse façon de préparer un plat facile en un rien de temps. Maintenant, vous pouvez vous permettre d'acheter la pâte brisée et de faire toutes les garnitures avec leur formule spéciale.
Dans cette recette, nous avons créé une combinaison de saumon, d'épinards et de fromage feta. C'est un plat plein d'ingrédients aux propriétés nutritionnelles qui seront complétés par des protéines d'œuf.
Nous placerons la pâte dans le moule, nous préparerons les ingrédients dans une casserole puis nous la mélangerons avec de l'œuf et de la crème pour qu'elle puisse prendre au four. C'est un plat qui convient parfaitement pour un dîner ou comme entrée.
Quiche au saumon, épinards et feta
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Cette recette a une combinaison parfaite d'ingrédients, avec le saumon sain, les épinards, le fromage feta et l'œuf. Tout cela créera une délicieuse quiche qui servira d'entrée.
- Alice Tomero
- Cuisine: Espagnol
- Type de recette: nouveau
- Calories: 280
- Portions: 8
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- 1 plaque d'environ 250 g de pâte brisée
- 40 g d'oignon
- 40 g de poireau
- 1 tranche de saumon d'environ 150 g
- 60 g de fromage feta en carrés
- 80 g d'épinards
- Oeufs 2
- 200 ml de crème pour la cuisson
- Huile d'olive
- Sal
- Poivre noir moulu
Préparation
Nous préparons un moule circulaire pour faire la quiche, d'environ 24 cm de diamètre. On peut légèrement verser un peu d'huile sur sa base et ses côtés. Ensuite, nous plaçons la pâte brisée sur le dessus, l'étirons bien et plaçons bien ses extrémités pour qu'elles ne dépassent pas.
Si vous souhaitez préparer une pâte sablée maison vous pouvez vous la procurer sur cette recette.
Couper l'oignon et le poireau en fine julienne. Dans une sauteuse, versez un filet d'huile d'olive et lorsqu'elle est bien chaude, faites revenir les légumes. Ajouter les 80 g d'épinards et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Nous nous séparons.
Dans la même poêle, faire revenir la tranche de saumon des deux côtés. Quand c'est fait, on le coupe en petits morceaux et on enlève tous les os et l'excédent de peau. Nous nous séparons.
Dans un bol, ajouter les deux œufs, les 200 ml de crème de cuisson, saler et poivrer. Nous remuons bien le mélange
Ajouter les autres ingrédients, le saumon, les légumes et les 60 g de feta. Nous mélangeons.
Verser le mélange sur le dessus de la pâte et mettre au four. Nous programmons 180°, avec de la chaleur au-dessus et au-dessous. Nous le mettons au milieu du four et le laissons autour Minutes 40. Sa surface dorée doit rester.
Une fois cuit, on peut le servir chaud ou tiède.
