Name: Ragoût de viande et petits pois, avec du riz
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: italienne
Ingredients: 30 g de céleri coupé en morceaux; 50 g de carottes, pelées et en morceaux; 50 g d'oignon en morceaux; 30 g d'huile d'olive extra vierge; 500 g de viande hachée mixte (porc et bœuf); 1 cuillère à soupe de tomate; 100 g de vin blanc; 250 g de petits pois surgelés; À thé de sel 1; 1 peu de poivre moulu; 320 g de riz; Persil frais (facultatif)

Le ragoût d'aujourd'hui va être préparé avec porc et boeuf. Nous mettrons le céleri, la carotte, l'oignon et aussi quelques pois, dans ce cas, congelés.

La bonne chose à propos de cette recette est que, pendant la préparation du ragoût, nous pouvons cuisiner riz dans une casserole, nos pâtes préférées ou quelques pommes de terre cuites simples. De cette façon, dans environ 40 minutes, nous aurons un plat complet prêt que vous allez sûrement adorer.

Sur vidéoréception vous pouvez suivre toutes les étapes de l'élaboration.

Et comme une recette spéciale mérite un dessert spécial, nous vous proposons aujourd'hui une de ces lunettes.

Ragoût de viande et petits pois, avec du riz

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Un plat très complet avec des légumes, de la viande et du riz

Ragoût de viande et petits pois, avec du riz

ascen jimenez

Cuisine: italienne
Type de recette: viande
Calories: 540
Portions: 4

Temps de préparation: 10M
Temps de cuisson: 40M
Temps total: 50M

Ingrédients

30 g de céleri coupé en morceaux
50 g de carottes, pelées et en morceaux
50 g d'oignon en morceaux
30 g d'huile d'olive extra vierge
500 g de viande hachée mixte (porc et bœuf)
1 cuillère à soupe de tomate
100 g de vin blanc
250 g de petits pois surgelés
À thé de sel 1
1 peu de poivre moulu
320 g de riz
Persil frais (facultatif)

Préparation

Nous mettons le céleri, la carotte et l'oignon dans le verre. Nous programmons 5 secondes, vitesse 5.
Ajoutez l'huile d'olive et programmez 3 minutes, 120 °, vitesse 1.
Nous intégrons la viande et le programme 5 minutes, 120 °, virage à gauche, vitesse 1, sans bécher.
Ajouter la tomate, le vin blanc, les pois, le sel et le poivre. Nous programmons 30 minutes, 100 °, virage à gauche, vitesse 1.
Pendant la cuisson du ragoût, nous préparons le riz. Dans une casserole, nous mettons de l'eau à chauffer. Quand il commence à bouillir, ajoutez un peu de sel et aussi le riz.
Lorsque le riz est cuit, nous l'égouttons et le mettons dans un grand bol.
Nous mettons également le ragú dans la source quand c'est fait, avec le riz.
Si nous le voulons, nous saupoudrons un peu de persil frais et servons immédiatement.

Plus d'informations - 10 desserts en coupes en Thermomix

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Ragoût de viande et petits pois, avec du riz

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