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Ratatouille

Ratatuille

La Ratatouille C'est un plat français à base de légumes.

Il est végétarien et aussi végétalien et dans ce cas j'ai fait profiter des légumes que j'avais dans le frigo. Les puristes diront que la ratatouille n'a pas de champignons mais aujourd'hui je les ai mis, risquant de faire une fausse ratatouille.

Je vous encourage à varier les légumes selon vos besoins ou vos goûts. Et si nous devons appeler l'assiette d'une autre manière, alors nous le faisons et rien ne se passe.

Vous pouvez le servir seul - avec du pain - ou en garniture. Pensez-y comme une sorte de ratatouille.

 Equivalences avec TM21

Equivalences Thermomix

Plus d'informations - Riz à la ratatouille et œufs pochés

Source - D'après une recette de Verdure e delizie di stagione


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16 commentaires, laissez le vôtre

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  1.   M CARMEN dit

    Bonjour Ascen à quel point cette recette de Ratatouille est bonne, à accompagner ou seule
    il suffit de vous demander à quelle étape ajouter les champignons, et si j'ajoute d'autres légumes à quelle heure
    Merci beaucoup, n'imaginez pas combien de fois vous me sortez des ennuis avec vos recettes
    salutations et merci beaucoup

    1.    ascen jimenez dit

      Salut MCarmen,
      Merci pour ton commentaire et pour nous avoir fait confiance 😉
      Désolé, je n'avais pas mis les champignons ... Nous les avons mis à côté du poivron. Si vous souhaitez inclure d'autres légumes, essayez de les mettre dans cette même étape.
      Un câlin!

  2.   Rafi dit

    Bonjour, je ne vois pas l'étape à laquelle les champignons sont ajoutés ... pouvez-vous me dire?
    Merci.

    1.    ascen jimenez dit

      Salut Rafi,
      Avec les poivrons. C'est déjà corrigé dans la recette 😉
      Je vous remercie! Un câlin!

  3.   Ana Belén dit

    Dans quelle étape devez-vous faire le champignon ???

    1.    ascen jimenez dit

      Bonjour Ana Belén,
      On l'ajoute en même temps que les poivrons.
      Un câlin!

  4.   Coquille dit

    Je demande la même chose. La recette ne montre pas quand ajouter les champignons. Merci

    1.    ascen jimenez dit

      Bonjour Concha,
      Oui, ça m'avait dépassé… je l'ai déjà corrigé dans la recette. Il est mis à côté des poivrons.
      Un câlin!

  5.   Ana Belén dit

    UPSS ajoute des champignons désolé 🙂

  6.   Cuisines dit

    J'adore cette recette. Quand commençons-nous à cuire les champignons dans cette nouvelle recette? Sont-ils mélangés crus avec le reste? Merci.

  7.   Eva dit

    Bonjour Ascen,
    N'ajoutez-vous pas la tomate à la recette? Je l'ai toujours vu avec la tomate.
    Salutations.

    1.    ascen jimenez dit

      Salut Eva,
      Non, dans ce cas, ce n'est pas le cas. Mais vous pouvez le dire, bien sûr!
      Un câlin!

  8.   Rocío Roldan dit

    une question, le champignon quand il est jeté?

    1.    ascen jimenez dit

      Bonjour Rocio,
      Il est mis à côté des poivrons. J'espère que vous l'aimez 😉
      Un câlin!

  9.   Joséphine dit

    Je l'ai tourné vers la gauche, mais les champignons ont quand même été réduits en purée, à la fin
    la recette est sortie avec beaucoup d'eau et vous n'avez pas vraiment envie de la manger.

    1.    ascen jimenez dit

      Salut Josefina,
      Avez-vous beaucoup haché les champignons? L'aubergine, l'avez-vous mise avant avec du sel pour libérer l'eau?
      La recette doit sortir avec une sauce, mais pas avec autant d'eau que vous en avez.
      Un câlin!