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Bar en papillote

Recette Thermomix Bar de mer en papillote

C'est l'une de ces recettes qui sont toujours utiles pour dîners ou repas légers. Il est idéal pour manger du poisson de manière saine et sans gras.

C'est très simple à préparer, il suffit de faire quelques papillotes et, à la fin de la recette, de l'habiller d'un trait de citron et prêt à servir. Aussi cette recette peut être faite avec d'autres poisson blanc comme le merlu, la morue, le coq ou la sole.

J'ai accompagné ce plat d'un délicieux crème d'asperges légère mais si vous voulez, nous pouvons mettre sur le dessus du poisson de fines lanières de carotte, de courgette, de poivre ou de tout légume qui nous convient et il y a un assiette idéale et très légère.

Plus d'informations - Crème d'asperges légère

Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix®


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37 commentaires, laissez le vôtre

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  1.   Carmen dit

    mmmm combien riche. Je laisse ça en suspens.
    Le papier albal peut-il être remplacé par un autre type? Est-ce que cuisiner avec du papier blanc me fait un peu peur
    Carmen

    1.    Silvia dit

      Carmen, vous pouvez également le faire avec du parchemin ou du papier brun. Il est idéal pour cuisiner pour ne pas perdre de nutriments en cuisinant dans son jus.

  2.   marisa dit

    J'avais toujours fait ce plat au four mais de cette façon vous pouvez
    en profiter pour faire une crème végétale en même temps, non? Je pense que c'est génial, merci pour vos idées.

    1.    Silvia dit

      Oui Marisa, c'est une très bonne idée. Vous pouvez mettre un comprimé de bouillon de légumes dans l'eau, le mettre dans le panier avec des pommes de terre en morceaux et des œufs, et dans le varoma mettre des légumes tels que le brocoli, la carotte, le poivre ... etc. et par-dessus le petit poisson. Dans environ 20 minutes, vous avez un super plat.

    2.    Silvia dit

      Oui Marisa, c'est l'idée, que l'on peut profiter du thermomix pour faire plusieurs choses en même temps.

  3.   Soleil Senabre dit

    Sain et riche, la vérité est que je dois mettre plus avec le Thermomix.

    Baisers,

  4.   paki dit

    Bonjour les filles, merci beaucoup pour vos recettes, j'ai fait celle pour le flan au chocolat et ça a été un succès, délicieux, ma famille l'a adoré, surtout ma fille l'a dévoré, le problème c'est que ça fait grossir le muxisisisisisme hehe. Le mexicain est également très bon, j'espère que vous m'envoyez plus de remerciements.

    1.    Silvia dit

      Je suis content que vous aimiez nos recettes, nous continuerons à publier.
      salutations

  5.   MARIE dit

    Très savoureux je le fais aussi beaucoup mais au four, j'apprends beaucoup avec nos recettes, et chaque jour je m'excite de plus en plus avec le thermomis ...

    1.    Silvia dit

      J'adore la façon dont le poisson reste dans le varoma, car parfois le four est un peu sec si vous ne faites pas attention. Je suis content que vous aimiez la recette.

  6.   maria dit

    À quel point cette recette est-elle bonne pour nous après tant de sucré. Comme les autres, j'avais toujours fait la papillote au four, maintenant je peux la faire pendant que je prépare autre chose dans le verre, n'est-ce pas une affaire de machine? Merci pour ces idées. Je n'y penserais pas, CLUGH !!!. Salutations.

    1.    Silvia dit

      Dans le verre, vous pouvez mettre un litre d'eau avec un cube de bouillon et à l'intérieur du panier avec des pommes de terre et des œufs durs et ainsi vous avez, un bouillon et du poisson avec des pommes de terre bouillies et des œufs. salutations

  7.   Rachel dit

    Ale bien pour obtenir ce Varoma, un discours luxueux et très léger.
    Bisous soriens

    1.    Silvia dit

      Cette recette est idéale avec n'importe quel poisson, essayez avec d'autres et dites-nous laquelle vous aimez le plus.
      salutations

  8.   carmen dit

    C'est bien car je l'ai fait hier avec des pommes de terre et des légumes, ce week-end j'ai fait le flan aux poires et j'ai aussi fait le poulet aux fines herbes et celles-ci pour se lécher les doigts, tout, tout est vraiment bien, vraiment les filles vous êtes géniales pour continuez comme ça… UN SALUT DE MARI TOMELLS …………………………

    1.    Silvia dit

      Mari Carmen, merci beaucoup d'être toujours de l'autre côté et de vous encourager à faire nos recettes. salutations

  9.   Marie dit

    Comme c'est délicieux Sil, je pense que c'est une excellente recette !!

    1.    Silvia dit

      C'est très sain et très simple. Avec des recettes comme celle-ci, il n'y a aucune excuse pour ne pas manger de poisson et c'est délicieux avec n'importe quel type, pas seulement avec du bar. Essayez les autres et dites-moi. Un bisou

  10.   ISABEL dit

    MERCI AUSSI AUSSI A DEUX POUR CE BLOG, JE LE DÉCOUVRE IL Y A PEU ET C'EST SUPER.

    1.    Silvia dit

      Merci Isabel, je suis heureux que vous aimiez nos recettes et qu'elles soient utiles dans le menu du jour.

  11.   Delfi dit

    Quel bar plus riche ... J'adore ce poisson !!!!!
    La prochaine fois, je vous copierai la recette, d'accord?
    Merci, j'adore votre blog.
    Bisous

    1.    Silvia dit

      Vous nous direz comment cela s'est passé. J'adore tous les poissons en papillote, dans son jus c'est délicieux.

  12.   Lucia Garcia Solis dit

    A quoi ça ressemble, merci de me faire plaisir chaque jour avec vos recettes

    1.    Silvia dit

      Merci à vous de nous suivre jour après jour. Je suis content que vous aimiez nos recettes.
      salutations

  13.   rafi dit

    Le poisson doit être bon, je fais parfois du merlu mais je ne l'ai jamais fait avec du papier je le fais sans le couvrir et ça sort bien mais je ne mets rien dans le panier car ça a le goût du poisson, ça va être parce que je ne couvre pas le poisson, je vais l'essayer merci

  14.   mercè borrell figuier dit

    Merci beaucoup pour vos recettes. Depuis que je t'ai découvert, je fais plus
    des choses comme le thermomix. Je voudrais trouver une recette pour l'ensaimada
    de Majorque, est-il possible que vous me le transmettiez si vous le savez?
    Merci beaucoup.

    1.    Silvia dit

      Je suis content que vous aimiez nos recettes. Je vais trouver celui avec l'ensaimada pour voir si nous pouvons la trouver.

  15.   Angela Catala dit

    J'adore votre Blog et les recettes aussi, j'en ai essayé plusieurs, pourriez-vous m'en donner un de Carrot Cake, que j'adore, et je ne trouve aucun merci d'avance et…. suivre les filles

    1.    Silvia dit

      Angela, je ne sais pas si cela en vaudra la peine, mais dans un forum ils ont mis une recette pour un gâteau aux carottes. Je mets le lien pour vous.
      http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=24871&highlight

  16.   Montse dit

    Bonjour, je n'ai le thermomix que depuis quelques semaines et je cherche des recettes comme des folles. Et j'ai découvert vos recettes. J'en ai essayé et ils sont super. La vérité est que je pensais qu'il était plus difficile d'apprendre à cuisiner avec le thermomix mais je me suis trompé. Merci beaucoup pour les recettes.

    1.    Silvia dit

      Bienvenue dans ce monde du thermomix, comme vous le dites, il est facile de cuisiner avec et plus vous l'utilisez, plus vous le prenez couramment et tout est luxueux.

  17.   cantine dit

    Silvia était très bonne, l'entreprise avec des pommes de terre bouillies

  18.   ANA dit

    Grâce à ces recettes chaque jour je suis plus heureux d'avoir le thermomix, merci pour votre travail.

  19.   Susana dit

    Bonjour, j'ai une question, pourquoi le poisson obtient-il une partie du papier pour le brillant ou le mat?

    Merci.

    1.    Irene Thermorecetas dit

      Bonjour Susana, il faut le mettre pour le mat, le brillant, toujours vers l'extérieur.

  20.   Rachel Monsalvo dit

    Je l'ai fait avec de l'or et il est sorti fa-bu-lo-so !!!!! Merci beaucoup 🙂

    1.    Irène Arcas dit

      Que c'est bon Raquel! Nous suivrons vos conseils. Merci!