login o s'inscrire et disfruta ThermoRecetas

Lapin crémeux

ViandesMinutes 753 Personnes
1/52/53/54/55/5 (1 votes)
Cargando ...

Par Elena Calderon

Cette recette de crème de lapin est délicieuse. Il sort très tendre et avec un sauce très douce, avec une touche de romarin lui donne une saveur exquise.

La vérité est que chaque fois que je le fais Viande en sauce, Je jette une pincée de romarin car il donne une saveur très spéciale et se marie parfaitement avec tout type de viande.

Cette recette est faite avec lapin, bien qu'il puisse également être fait avec du poulet. Les deux types de viande vont parfaitement avec cette crème épaisse.

Lapin crémeux

Imprimer la recette
Enregistrer la recette
FermerS'il vous plaît vous connecter

Pas encore de compte? Inscription

La touche de romarin et la douce saveur du lapin font de cette recette un délicieux premier plat.

  • Elena Calderon
  • Type de recette: viande
  • Portions: 3
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • 150 g d'oignon coupé en quartiers
  • 1 brin de romarin frais
  • 50 g d'huile d'olive
  • 2 à soupe de farine
  • 1 lapin haché et propre
  • 450 g de lait entier
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • Sal
  • Poivre

Préparation

  1. Nous mettons l'oignon, le romarin et l'huile dans le verre. Nous programmons 4 secondes, à la vitesse 4.

  2. Avec la spatule, on abaisse les restes qui se trouvent sur les parois et sur le couvercle vers les lames. Nous programmons 5 minutes, température et vitesse varoma 1.

  3. Saler, poivrer et fariner les morceaux de lapin et les ajouter au verre. Nous programmons 10 minutes, température varoma, virage à gauche et vitesse de la cuillère. (Si nous le faisons avec du poulet, nous mettrons le papillon sur les lames).

  4. On ajoute 400 g de lait entier et on programme 60 minutes, température 100º, tourner à gauche et vitesse 1 (Si nous le faisons avec du poulet, nous mettrons le papillon sur les lames et nous programmerons 35 minutes, à la même température et vitesse, nous vérifions que le poulet est tendre et sinon, nous programmerons 10 minutes de plus, au même température et vitesse).

  5. Dans une tasse, nous dissolvons la fécule de maïs dans les 50 g de lait restants et l'ajoutons à travers la bouteille lorsqu'il reste 5 minutes.

  6. Nous servons immédiatement.

Plus d'informations - Joues aux herbes provençales

Source - Magazine Thermomix

Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix


Découvrez d'autres recettes de : Viandes, Moins de 1 1/2 heure

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués avec *

*

*

  1. Responsable des données: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalité des données: Contrôle du SPAM, gestion des commentaires.
  3. Légitimation: votre consentement
  4. Communication des données: Les données ne seront pas communiquées à des tiers sauf obligation légale.
  5. Stockage des données: base de données hébergée par Occentus Networks (EU)
  6. Droits: à tout moment, vous pouvez limiter, récupérer et supprimer vos informations.

  1.   Isaac dit
    il ya 14 ans.

    Tout d'abord, je tiens à vous remercier car je vais faire de cette recette l'un de ces jours de la semaine. Deuxièmement, à quel point vous êtes heureux d'être à la maison avec vous parce que vous n'arrêtez pas de cuisiner. salutations et merci pour tout

    Répondre à Isaac
    1.    Elena dit
      il ya 14 ans.

      Merci beaucoup Isaac. La vérité est qu'ils sont heureux, même si parfois mon mari me gronde parce qu'il dit que je fais trop de nourriture. Je travaille de longues heures à l'extérieur de la maison et la cuisine me détend, surtout la pâtisserie. Je suis content que vous aimiez nos recettes. Merci beaucoup de nous suivre. Salutations.

      Répondre à Elena
  2.   Juana dit
    il ya 14 ans.

    Bonjour les filles, quelles bonnes recettes vous nous donnez, merci beaucoup. (Je suis la fille avec des questions haha) Comment puis-je imprimer vos recettes, car je n'ai pas toujours d'ordinateur pour préparer de la nourriture, merci

    Répondre à juana
  3.   Isaac dit
    il ya 14 ans.

    bonne Juana pour imprimer les recettes, vous avez plusieurs options. mais le meilleur est que vous trouvez en haut où il est indiqué que plusieurs options de fichier sont ouvertes et l'une d'elles consiste à imprimer. Ce n'est pas compliqué mais le problème est que vous imprimerez la page entière.
    Si vous avez d'autres questions, posez

    Répondre à Isaac
  4.   jubilant89 dit
    il ya 13 ans.

    Bonjour, si nous voulions faire cette recette avec du poulet, quelle en serait la quantité? Salutations.

    Répondre à jubilo89
    1.    Elena dit
      il ya 13 ans.

      Bonjour jubilo89, ce serait pareil. Salutations.

      Répondre à Elena
  5.   Lola dit
    il ya 13 ans.

    Bonjour, j'ai fait cette recette avec du lapin, mais la viande a été assez défaite, même accrochée aux lames, au début je pensais avoir fait une erreur lors du réglage de la vitesse 1, et que j'aurais dû régler la vitesse de la cuillère, mais non, la recette est à la vitesse 1. Y a-t-il un truc pour le faire sans démêler ????

    Répondre à Lola
    1.    Elena dit
      il ya 13 ans.

      Bonjour Lola, aussi bien pour le poulet que pour le lapin j'ai mis les morceaux de viande avec l'os "debout", c'est à dire vertical entre les lames et comme ça ça ne s'effondre pas. La même chose que je fais avec les cuisses de poulet, je les mets debout entre les lames. Je suis désolé qu'il se soit défait. Salutations.

      Répondre à Elena
  6.   Marien dit
    il ya 13 ans.

    Elena, j'ai le poulet dans le thermo (c'était ce que j'avais dans le frigo), presque prêt pour le dîner aujourd'hui. Je fais frire des pommes de terre pour l'accompagner, et la vérité est que la pinte est excellente, un plat différent, et nous aimons varier les saveurs, cela rend chaque repas tout sauf ennuyeux. Je vous raconterai demain le succès (très sûr), de la recette. Un bisou

    Répondre à Marién
    1.    Elena dit
      il ya 13 ans.

      J'espère que vous aimez Marién. Et vous allez me dire. Salutations.

      Répondre à Elena
  7.   jubilant89 dit
    il ya 13 ans.

    RECETTE XRO KISIERA ACER STA JE N'AI QUE DE LA POITRINE EN FILETS VAIS-JE SERVIR POUR CETTE RECETTE? OU DITES-MOI À TOUT CN PECHUGA, MUXAS ASIAS UN SALUT.

    Répondre à jubilo89
    1.    Elena dit
      il ya 13 ans.

      Bonjour Jubilo89, vous pouvez le faire mais vous pouvez essayer la recette du "Poulet aux amandes", c'est fait avec des poitrines de poulet et c'est délicieux. Salutations.

      Répondre à Elena
  8.   GEMA Canoë dit
    il ya 13 ans.

    Bonjour, j'aime beaucoup les recettes que vous avez, j'ai le thermos depuis un mois et je suis en train de tester. En ce moment, je fabrique le lapin et après une demi-heure, j'ai dû l'enlever, il a été complètement jeté et je ne sais pas pourquoi. Vous devez peut-être mettre le papillon.

    Répondre à GEMA Cano
    1.    Elena dit
      il ya 13 ans.

      Bonjour Gema, je ne mets pas le papillon, avec le virage à gauche et la cuillère à vitesse reste comme vous le voyez sur la photo. Rien n'est défait. Si vous voulez le refaire, vous pouvez mettre le papillon pour qu'il vous corresponde mieux. Salutations.

      Répondre à Elena
      1.    GEMA Canoë dit
        il ya 13 ans.

        Merci d'avoir répondu, je pense vraiment que c'est peut-être long, car aujourd'hui je l'ai mangé et il a très bon goût, mais il est resté presque bouilli, en fait je l'ai mangé par moi-même pour la question des os depuis les enfants. Bref, j'essaierai un autre jour.

        Répondre à GEMA Cano
  9.   vous étiez96 dit
    il ya 13 ans.

    Quelque chose ne va pas dans la recette, en plus de perdre quelques morceaux de poulet, en suivant pas à pas comme vous l'indiquez, le poulet est sec !!!

    Répondre à eras96
    1.    Elena dit
      il ya 13 ans.

      Bonjour Eras96, si vous les avez faites avec du poulet, le temps est moindre. Je pensais que c'était la même chose (je le fais toujours avec du lapin) mais le poulet prend moins de temps à faire, je pense que 30 à 40 minutes suffisent pour qu'il soit cuit et tendre. Comme il est plus doux, il vaut mieux mettre le papillon sur les pales car le poulet s'effondre plus que le lapin. Salutations.

      Répondre à Elena
  10.   Maira dit
    il ya 12 ans.

    SPECTACULAIRE!!!

    Répondre à Maira
    1.    Silvia dit
      il ya 12 ans.

      Je suis très content que vous ayez aimé !!

      Répondre à Silvia
  11.   Rachel dit
    il ya 12 ans.

    Je ne sais pas ce que j'aurais dû faire, mais le lapin a rompu et la sauce au lait ressemblait à de la bouillie ... mon mari a dû faire un sandwich au jambon serrano, hehe, eh bien, je vais devoir faire le lapin de quelqu'un d'autre la prochaine fois.

    Répondre à raquel
    1.    Ascen Jimenez dit
      il ya 12 ans.

      ains ... Eh bien ... je ne sais pas ce qui s'est passé ... Peut-être que le lapin était très mignon. La prochaine fois, vous pourrez mettre les temps indiqués pour le poulet et avec le papillon ...
      Un baiser!

      Répondre à AscenJimenez
  12.   blanc dit
    il ya 7 ans.

    Est-ce la même chose avec le demi-lait? Merci

    Répondre à Blanca
    1.    Irène Arcas dit
      il ya 7 ans.

      Oui, parfaitement 🙂

      Répondre à Irene Arcas
  13.   blanc dit
    il ya 7 ans.

    Je veux faire cette recette demain mais j'ai lu plusieurs commentaires que le lapin tombe en morceaux, serait-il possible de le faire avec le papillon?

    Répondre à Blanca
    1.    Irène Arcas dit
      il ya 7 ans.

      Bonjour Blanca, mon conseil est de mettre le papillon, les morceaux de poulet pas trop petits et de le mettre pendant 40 minutes pour voir s'il est tendre. Et ajoutez plus de minutes à votre goût jusqu'à ce qu'il soit prêt. Et mettez un virage à gauche et une cuillère à vitesse !! J'espère que ça va bien pour toi 🙂

      Répondre à Irene Arcas
  14.   Max dit
    il ya 4 ans.

    Je ne m'en suis pas débarrassé ... j'ai mis des poireaux à la place de l'oignon et j'ai ajouté des herbes provençales ... ça s'est avéré délicieux, merci beaucoup

    Répondre à Max