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Ceci est un gâteau au lait concentré très riche et idéal pour les gâteaux, car il est compact. Avec un sirop et une garniture, vous aurez la base prête à décorer avec du fondant ou un autre type de décoration.
Parfait aussi pour prendre le petit déjeuner ou une collation avec un bon café car le lait concentré le rend très onctueux et le jus d'orange lui donne un arôme délicieux.
J'aime vraiment quoi biscuits et je les fais habituellement différentes saveurs. J'ai toujours les ingrédients de base à la maison, donc à tout moment je peux en préparer un à déguster avec mes amis et ma famille.
Gâteau éponge au lait concentré
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Un gâteau parfait pour réaliser des gâteaux fondants.
Plus d'informations - 9 génoises aux légumes qui vous surprendront
La source - mundorecetas.com
Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix
J'adore aussi ce gâteau, c'est aussi le premier que j'ai fait quand j'ai rencontré le blog de Rosa, je ne l'ai pas refait car il y a tellement de choses en suspens qu'il me faut 7 vies comme des chats, hehe, mais comme je te suis très de près, même si je ne vous laisse pas toujours des commentaires, cette semaine je vais en faire un en votre honneur.
Merci les filles parce que vous avez un super blog.
Merci beaucoup, Patricia. Je suis très heureux que vous appréciez notre blog. Un câlin.
Bonjour Patricia, j'ai récemment découvert votre blog et j'en suis ravie!
Hier, j'ai fait le gâteau au lait concentré et il est sorti très sec, je l'ai fait étape par étape comme vous l'avez expliqué, qu'est-ce qui aurait pu se passer?
Salutations!
Cristina
Bonjour Cristina, s'il est sec, cela signifie que vous l'avez mis au four pendant longtemps et qu'il a séché. Le temps que nous mettons dans les recettes est approximatif et dépend du four. J'ai un très vieux four et il prend plus de temps à construire que le vôtre. Essayez avec moins de temps. Salutations.
Je veux le faire pour l'emmener chez ma mère cet après-midi, mais je ne sais pas si la crème est pour cuisiner ou pour fouetter. J'attends ta réponse. Merci beaucoup. Ça doit être délicieux.
Salut Angela, la crème fouette (35% mg). J'utilise toujours cette crème dans les desserts.
J'espère que ça vous plait. Et vous allez me dire. Salutations.
Bonjour Mari Carmen, la plupart des recettes sont pour 4 à 6 personnes. Salutations.
Merci beaucoup de nous voir, Maro. Je suis très content que vous ayez aimé. Salutations.
Ce gâteau est super délicieux !!! Je ne l'ai pas préparé depuis longtemps, mais j'achèterai du lait concentré et le premier changement, je le fais!
Toutes nos félicitations
Salut Juanfra, c'est vrai, c'est délicieux. Merci beaucoup de nous voir. Salutations.
Salut, je suis Paqui, je commence à cuisiner avec du thermomix et je vais faire ce gâteau, je vais vous dire bisous
Ça vous a plu, Paqui?
Eh bien, la semaine dernière, je l'ai fait pour envoyer les enfants à l'école, et non seulement les enfants l'ont mangé, mais j'ai dû me rendre à l'enseignante de ma fille.
la vérité est que c'est super bon
C'est vrai, Tere. C'est une génoise très douce et riche. Je suis heureux que vous ayez aimé. Salutations.
Ma mère!! De toutes les recettes de génoise que j'ai essayées, celle-ci est de loin la meilleure. Il est vrai, comme tu le dis, qu'il est assez compact ... mais quelle saveur!
Je suis contente, Meliade. C'est un gâteau très riche. Salutations.
Je vous félicite pour cette recette. Je l'ai déjà fait plusieurs fois et à chaque fois c'est plus riche. Salutations.
Je suis très content, Armando. C'est un gâteau très riche, je le fais aussi souvent. Salutations.
Le gâteau est très riche J'adore vos recettes, une question vous saurez que la recette des quisadiellas est un dessert typique des Asturies et beaucoup est fait pour Noël grâce à un salut
Salut Mercedes, je veux vraiment faire et goûter les quisadiellas, mais je ne connais pas la recette. Tu l'as?
Encore une fois, je tiens à vous remercier de nous avoir montré vos recettes. Je pensais que je n'utiliserais pas le thermomix et la vérité est que je ne le laisse pas reposer.
Aujourd'hui j'ai fait ce gâteau au lait concentré et ce fut un succès.
Merci beaucoup et je vous encourage à continuer et à ne pas nous abandonner.
Un bisou.
Merci beaucoup de nous voir, María Antonia. Avec des commentaires comme celui-ci, vous nous encouragez grandement à continuer avec nos recettes. J'espère que vous continuez à les aimer. Un bisou.
Bonjour, je suis Maria. J'ai le Thermomix depuis 4 ans maintenant mais je ne l'utilise pas autant que je devrais. Le gâteau au lait concentré et le gâteau aux carottes sont mes préférés. Félicitations pour votre blog!
Merci beaucoup Maria. La vérité est que ce sont des gâteaux très riches. Salutations et bonnes fêtes!.
Merci beaucoup pour le partage de recettes, les commentaires à leur sujet aident aussi beaucoup. J'ai réglé le temps que mon four a recommandé qui est de 30 min. et ça s'est bien passé comme le dit ma fille.
MERCI
Montse, merci de nous suivre et de nous donner votre avis. Je suis heureux que vous l'aimiez, c'est un gâteau très riche.
salutations
C'est la première fois que je vous contacte, et je suis ravi d'avoir autant de recettes, du thermomix, je l'ai depuis de nombreuses années mais je ne l'utilise pas trop, il y a des années avec le premier thermimix, un délicieux riz noir , Je ne sais pas si avec le que j'ai maintenant les temps seront les mêmes, j'ai 21
Bonjour Amparo, les horaires sont les mêmes. Osez utiliser plus que vous devez profiter. Si vous le souhaitez, envoyez-nous la recette du riz noir et nous vous dirons si vous devez changer quelque chose. Salutations.
Salut, je vais faire le gâteau éponge au lait concentré et ma question est de savoir si vous pouvez ajouter du sucre inverti et quelle quantité, merci.
Bonjour Valle, le sucre inverti est parfait pour les gâteaux, ils sont plus moelleux et durent plus longtemps. Vous devez ajouter 20 gr. de sucre inverti et 80 gr. de sucre normal. Salutations.
Bonjour Elena et Silvia, merci beaucoup pour vos recettes, grâce à vous, chez moi, nous utilisons cette super machine. Ma question est de savoir si ce gâteau peut être fait au micro-ondes comme le gâteau aux biscuits.
Merci pour tout.
Salut Paco, ce gâteau doit être fait au four. J'espère que ça te plait. Salutations et merci beaucoup de nous avoir vus.
Très bon !!! Jusqu'à présent, le gâteau le plus moelleux que j'ai jamais fait.
Je suis contente, Mila!
Ce gâteau est mon préféré, je ne suis pas un biscuit, mais j'adore ce gâteau, au lieu de verser du sucre en verre, je le fais fondre au chocolat.
Bonjour Escoli, je vais l'essayer avec du chocolat, combien et quand l'ajoutez-vous? Salutations.
BONJOUR, J'AIME VOS RECETTES, JE VOUDRAIS QUE VOUS DITES DE LA MANIÈRE QUE VOUS METTEZ LE VERRE À SUCRE, DONC IL N'EST PAS CAPSÉ, MERCI.
Bonjour Reyes, je le jette dans une passoire, je le tape et il tombe finement. Salutations.
Merci je n'y avais pas pensé, merci beaucoup
Bonjour Elena, je viens de faire le gâteau et il s'est avéré très bon. C'est la première recette que je fais et à partir de maintenant je vais en faire beaucoup d'autres, il y en a que j'ai vraiment envie d'essayer.
Au fait, que peut-on faire pour que le gâteau ne s'ouvre pas au four?
Je vous remercie!.
Salut Monica, vous pouvez mettre les 10 premières minutes à 180 ° uniquement avec chaleur vers le bas et le reste à 180 ° avec chaleur de haut en bas. Mais ça ne marche pas toujours. Essayez-le et dites-moi. Salutations et je suis heureux que vous aimiez notre blog.
Bonjour et j'ai fait certaines de vos recettes et j'ai toujours du succès aujourd'hui avec la génoise au lait concentré et je vous dirai de continuer avec vos recettes pour pouvoir nous aider je vous en suis reconnaissant
J'espère que vous l'aimez, Marisa. C'est une génoise compacte mais très riche. Salutations.
Le gâteau est délicieux !!! Grâce à vous deux et à votre blog j'ai décidé d'utiliser la petite machine heh heh et ce n'est pas dans le débarras à ramasser la poussière ... demain je vais faire un riz pour le premier le temps, la vérité est qu'avec toi, tout se passe bien !!!! Merci Muses….
Je suis content que vous utilisiez davantage le Thermomix! Vaut la peine. Salutations et merci beaucoup de nous voir, Mamiavila.
J'aime vraiment tes recxetas j'avais besoin d'un gâteau et j'ai trouvé le parfait, merci beaucoup
Je suis content que tu les aimes, Noelia!. Salutations.
Je voulais vous demander si nous pouvons remplacer le jus d'orange par du jus de citron.
Merci pour votre travail, j'ai déjà essayé plusieurs de vos recettes et toutes délicieuses !!! 🙂
Oui, bien sûr Anuky. Mais ajoutez moins car c'est très amer. Salutations et merci beaucoup de nous avoir vus.
Merci beaucoup Elena, je vais le faire demain et ajouter le jus d'un demi citron. Je vais vous dire à quoi ça ressemble, mais sûrement génial!
J'espère que vous l'aimerez, sinon, essayez la recette de jus d'orange. Salutations.
Hé, c'était délicieux, c'est moelleux! 😀 .. c'est que je n'avais pas d'oranges, mais pour une autre fois je vais en faire votre recette. Merci beaucoup!!
Heureux Anusky!
Comme j'ai été surpris par ce gâteau, Elena!. Après avoir lu à plusieurs reprises que j'avais un résultat compact ... Je dois vous dire qu'il est sorti extrêmement moelleux, très tendre et au goût spectaculaire. Très très riche et beaucoup moins écoeurant que je ne l'imaginais en apprenant les ingrédients. Je l'ai eu au four pendant une heure, et s'il est vrai que je l'ai fait cuire avec le turbo, c'était énorme, bien grillé à l'extérieur et blanc et juteux à l'intérieur ... idéal, allez. Un bisou, génial comme toujours, les filles.
Je suis content, Marién!. C'est aussi un gâteau que j'adore. Salutations et merci beaucoup de nous avoir vus.
J'ai fait ce gâteau l'autre jour et c'était un succès, je l'ai descendu au club social de ma maison et tous mes voisins l'ont adoré. Merci de m'avoir envoyé toutes vos recettes par mail, elles m'ont été très utiles, surtout en perdant ma peur du thermomix
Merci beaucoup Carmen, je suis très contente que ça vous ait plu. Salutations.
Salut Elena: Félicitations, je suis Eduardo. Je l'ai vu il y a quelques jours et j'ai commencé à le faire (un succès), j'ai mis 15 grammes d'amidon dessus, car je pensais que cela pourrait le rendre plus moelleux. Une merveille, maintenant je vais le faire sans toucher à la recette, mais répétons parfait.
Vas-y et prends soin de toi
Merci Eduardo! Merci beaucoup pour votre message. Nous sommes très heureux que vous ayez tant aimé. Un câlin!