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L'un des avantages de la fabrication du yogourt naturel à la maison est que vous pouvez leur donner votre touche spéciale en leur donnant n'importe quelle saveur ou en ajoutant confiture ou fruit, miel, et ainsi de suite
Je dans un certain écho en premier Compote de pommes fait maison puis yaourt et dans d'autres j'ajoute juste des raisins secs que j'aime beaucoup. Aussi ma petite fille les prend sans rien, bien sûr, elle est fan de yaourt, petits-suisses y crème anglaise.
Je les aime aussi beaucoup, d'autant plus que mon amie et collègue Mila m'a donné la recette et m'a encouragé à les préparer. De là, dans ma maison, le yogourt naturel vole !!
Yaourt nature
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Incroyablement facile à faire ces yaourts naturels.
Plus d'informations - Compote de pommes / Chocolat Petit-suisse / Crème à la fraise.
Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix
Je viens d'entrer dans ce blog et je le trouve très intéressant. J'ai la recette du yaourt en tête depuis longtemps, voyons si j'ose la faire. Vous avez été super, quel bon look !!!! Félicitations! !!
Merci beaucoup, Arantxa. Nous sommes très heureux que vous appréciez notre blog. Merci de nous avoir regardés.
hé, combien de temps les yaourts durent-ils dans le réfrigérateur?
Ils ne durent pas longtemps pour moi parce que j'ai deux filles qui les mangent tous les jours, mais je pense qu'elles tiennent parfaitement pendant une semaine. Salutations.
J'ai essayé de les faire au four et ils n'ont pas assez caillé, j'ai des doutes car en trois minutes et demie le thermomix n'atteint pas 80 degrés, est-ce que ça pourrait être le problème? Ou serait-ce le lait parce qu'ils m'ont dit que le lait du château est le meilleur? Merci.
Bonjour Gina. Je le fais avec du lait entier de Pascual, mais il ne doit pas être froid. En ce qui concerne ce qu'ils caillent, ils ne sont pas comme ceux achetés, ils sont comme une crème légère ou comme si nous battions beaucoup d'un yaourt acheté. Je les ai toujours fabriqués en recouvrant le Thermomix de couvertures, mais un ami propose de préchauffer le four à 50 ° et dit qu'ils ont l'air bien. À quel point étaient-ils caillés?
Bonjour Helena. La sœur de la fille qui m'a vendu le thermomix m'a dit de les laisser à l'intérieur pendant la nuit, de débrancher la machine et de les recouvrir d'un sac isotherme et de couvertures. Je ne l'ai pas encore essayé, mais je vais l'essayer n'importe quel jour et vous en parler . Ma sœur est très caillée mais elle les prépare avec une yaourtière. Merci.
Bonjour Gina. C'est comme ça que je les fais, je les laisse toute la nuit dans le Th. Et enveloppés dans quelques couvertures. La yaourtière est géniale et je pense que je vais l'acheter sous peu. Salutations.
que voulez-vous dire couvert de couvertures merci
Bonjour Sandra, le Thermomix doit garder la chaleur pendant au moins 10 heures et pour cela je l'enveloppe dans des couvertures ou vous pouvez le recouvrir d'un sac isotherme et des couvertures sur le dessus. Je le laisse toute la nuit et le matin, il est prêt. Bien que j'aime à quoi ça ressemble et que je le fais très souvent, je pense que pour les Rois Mages je vais commander une yaourtière. J'espère que ça te plait. Salutations.
Ils sont parfaits pour moi! Mais je n'ai fait que 900 lait. Bien sûr, ils sont écrémés, le lait et le lait en poudre sont écrémés.
Ils caillaient parfaitement au four. Auparavant, je les jetais dans des bocaux individuels et ils étaient délicieux !!
J'adore ce yaourt! Je suis très content, Billy. La vérité est qu'il en ressort très riche. Salutations.
olaa kisieraa faire le yaourt xro Je ne sais pas où acheter du lait écrémé en poudre? Salutations.
Je pense qu'il y en a dans presque tous les supermarchés tels que Carrefour, Día,…. Je l'achète de la marque Sveltesse. Salutations.
Bonne et bonne année à tous, c'est la première fois que j'écris dans cette section, et la vérité est que vous m'aidez beaucoup avec la cuisine, c'est plus facile et je passe un bon moment à faire essayer à mes gens tout ce que je cuisine c'est ainsi que les coballas ha ha ha. Merci beaucoup pour votre aide
Merci beaucoup de nous voir, Maria. Je suis content que vous aimiez nos recettes. Salutations et bonne année 2011!
Salut Elena. Je vous suis depuis des mois, félicitations pour votre travail.
J'ai une question avec le yaourt. Il y a quelques jours, j'ai fait avec la recette du livre thermomix, qui demande du lait évaporé (un gobelet).
Je l'ai laissé 8 heures comme indiqué et je l'ai vu très liquide ...
Je t'ai vu y mettre du lait en poudre… est-ce que ça épaissit plus? Merci.
Bonjour Eucine, je n'ai plus beaucoup de liquide, on le mange avec une cuillère, tu ne peux pas le boire. Je le laisse toute la nuit et ne le découvre que l'après-midi. Je le recouvre d'une grande couverture pliée et ça a fière allure. Au fait, c'est une coïncidence mais en répondant aux questions sur le blog je mange un yaourt aux raisins secs que j'ai fait il y a quelques jours. Salutations.
J'aimerais connaître une recette d'escargots de terre, je n'en trouve pas dans le livre de recettes thermomix et ils m'ont recommandé de manger des escargots, si quelqu'un a une recette j'aimerais me l'envoyer.
Bonjour Toñi, je ne l'ai pas mais je vais essayer d'en trouver un. Salutations.
Salut!!!,
Tout d'abord je voulais vous féliciter pour cette magnifique page, j'ai déjà réalisé plusieurs recettes et elles se sont toutes très bien passées, le riz aux olives par exemple mon mari est "fou"... J'ai une question, j'ai une Bébé de 14 mois et la vérité est que j'aimerais lui faire des yaourts nature, mais il ne peut toujours pas boire de lait de vache, pourrait-il préparer le lait avec son lait en poudre ? et pourrait remplacer le gr. de lait en poudre pour les céréales en poudre avec lesquelles je fais la bouillie ?
Merci beaucoup pour tout!!! Un câlin
Bonjour Moni, je ne l'ai pas essayé, mais je pense que ce ne sera pas pareil. Le lait en poudre est ce qui le rend caillé et plus épais. Essayez-le et dites-moi. Salutations.
Bonjour, il y a environ un mois j'ai découvert ce blog, et maintenant ma fille et moi passons toute la journée dans la cuisine.
J'ai déjà fabriqué les yaourts naturels, mais j'aimerais savoir si cela peut être fait avec des yaourts aromatisés et comment.
MERCI
Salut Ana, je les fais de la même manière avec un yaourt aromatisé. Mes filles aiment vraiment la fraise. Salutations.
Je voudrais savoir si je peux le faire avec du lait écrémé et sans sucre car c'est comme ça que je les achète toujours. Merci.
Bonjour Angeles, je n'ai pas essayé de le faire avec du lait écrémé. Je les prépare toujours avec du lait entier pour mes filles. Salutations.
Bonjour, c'est la première fois que j'ose laisser un commentaire. J'ai eu le Thermomix pendant un petit moment mais grâce à vous j'apprends beaucoup, j'ai essayé les yaourts mais la vérité est qu'ils n'ont pas été très bons, car seulement la moitié a caillé, le fond a été dilué, je les ont laissés au four pendant 12 heures et recouverts d'un torchon de cuisine. Salutations.
Bonjour Carmen, essayez de le laisser dans le Thermomix bien recouvert d'une ou deux manteas. Je le fais généralement comme ça et ça me va très bien. Je le laisse également pendant 10 à 12 heures. Salutations.
Bonjour, je fais beaucoup de yaourt, puisque mon mari et mon fils l'aiment beaucoup et que je n'achète que des yaourts pour faire, la recette est la même que la vôtre, seulement j'utilise des yaourts normaux de la marque Danone avec des arômes sans verre, Et quand j'ajoute tous les ingrédients, j'ajoute une cuillère à café de caillé pour l'aider à cailler, je le recouvre de deux torchons et le laisse 8 heures, je le fais généralement le soir et le matin c'est parfait.
Bonjour Juana Mary, je vais essayer de les faire comme toi. Nous les aimons aussi beaucoup. Salutations.
J'AI UN PROBLÈME!!!
Je regarde votre blog quotidiennement; mais un jour j'ai commencé à voir beaucoup de desserts pour faire quelque chose. J'en ai vu un qui avait du PETIT-SUISSE, et aujourd'hui je les ai achetés, je n'ai pas noté le nom et maintenant je ne trouve pas la recette ; peu importe combien je l'ai cherché dans "recherche de recettes", dans "index de recettes", etc, je ne le trouve pas. Vous vous souvenez quel dessert de votre blog contient du petit-suisse ?
MERCI BEAUCOUP
Bonjour Ana, la vérité est que je ne me souviens plus de quel dessert il s'agit. Était-ce du gâteau ou des desserts? Vous souvenez-vous d'autres détails?
C'était un dessert et c'était rapide à faire
Soit dit en passant, je suis heureux que vous soyez en si bonne position dans les gastroblogs; Vous savez que je vote pour vous tous les jours.
La vérité est que je ne me souviens pas, Ana, je vais chercher les recettes pour voir si je peux les trouver. Salutations.
Salut!! J'adore le yaourt nature, c'est mon préféré donc dès que j'ai vu la recette je l'ai faite ..... un désastre, j'obtiens toujours tout avec le thermomix, car c'est impossible, je l'ai déjà fait deux fois et je suis totalement déçu! Je ne sais pas ce qui ne va pas avec moi, ça ne marche pas pour moi Je fais tout ce qu'il dit, la première fois que j'ai utilisé du lait demi-écrémé (Lidl finessa) et je pensais que c'était la même chose pour ça, ça ressemblait à de l'actimel. Alors la deuxième fois que je l'ai essayé, j'ai utilisé du lait entier, j'ai recouvert le thermomix de couvertures, je l'ai laissé de 22.00h à 13.30hXNUMX! et rien…. comme si c'était du lait… ..! Qu'est-ce que je peux faire?? Qu'est-ce que je fais mal? car j'adorerais le faire car c'est j'adore le yaourt et j'en mange au moins deux par jour!
Voyons quelles solutions vous pouvez penser ou ce que je peux faire de mal! Le temps, est-il 3 minutes et demie ?? avec ce temps je n'atteins pas 80º, je ne sais pas si c'est pour ça!
Salutations ... et même si je suis en colère contre moi-même pour cette recette ... merci pour toutes les autres, vous savez déjà que je suis une fan inconditionnelle !!!
Salut ma belle!
Bonjour Irène, versez toujours du lait de l'époque, pas du réfrigérateur et mettez une minute de plus. Couvrez le Th. Well avec des couvertures. Je pense que c'est comme ça que ça doit sortir pour toi. Courage, vous verrez à quel point ça a l'air bien la prochaine fois. Salutations.
J'ai mis une enveloppe de caillé avec tous les ingrédients
Salut Elena!! Parfait, et un type crémeux c'est comme ça que j'aime le yogourt. J'ai aussi mis la compote, quand je les goûterai je vous le dirai. Les salutations!
Super, Mila! Je suis très heureux lorsque vous nous dites que vous aimez les recettes. Salutations.
Super, très crémeux. Avec la compote, en plus d'être riche, le fruit est également mangé. Très bonne idée. Merci!!
Je suis content que tu aies aimé, Mila!
Salut bien!!!
J'ai fait la confiture de fraises et le yogourt nature ce soir.
La confiture, effrayante, quelle illusion, les enfants l'ont mangée avec du yaourt.
Le yaourt, je l'ai couvert, et ma question est: puis-je le laisser dans le thermomix de 23 h à 18 h le lendemain?
Et s'il ne se règle pas, ce que je vois arriver à de nombreuses personnes, pouvez-vous ajouter quelque chose pour le rendre défini? Cela pourrait-il dépendre de la taille du yaourt en verre que vous y mettez?
Merci beaucoup pour votre blog, je suis très accro !!!
Bonjour Belén, je sais que votre yaourt s'est bien déroulé donc je pense que vous avez tous vos doutes résolus. Je suis très heureux que vous l'aimiez !. Salutations et merci de nous avoir vus.
Re-bonjour,
J'ai déjà sorti le yaourt et spectaculaire, il a été parfait en texture, super crémeux !!!
Merci beaucoup pour la recette. J'ai des enfants fous !!!
Je suis très content, Belén!
Bonjour Elena, je voudrais savoir combien de jours il est conservé au frigo? Et si vous ajoutez des morceaux de fruits frais, restent-ils les mêmes ou, au contraire, deviennent-ils acides avant? Je les ai fabriqués il y a longtemps et ils ne sont pas bien sortis, mais maintenant, quand je vois votre recette, je veux les faire pour voir comment ils sont. SALUTATIONS
Bonjour Immaculée, je les ai au réfrigérateur depuis au plus une semaine, mais à la maison elles ne durent pas plus longtemps, on les adore!. Je n'ajoute pas de morceaux de fruits quand je les fais, je les ajoute juste au moment où nous allons les manger, ni du miel ou des raisins secs. Je pense que si vous ajoutez le fruit et que vous le laissez quelques jours, il ne se conserve pas bien, il vaut mieux ajouter le fruit juste avant de le manger. Salutations.
Oui bien sûr, comme c'est idiot, tu as raison, je ne sais pas comment je ne suis pas tombé avant de le faire comme tu dis.
Merci beaucoup . SALUTATIONS
Félicitations pour le blog.
C'est génial et est d'une grande aide pour tous les fans de thermomix.
Sincèrement merci beaucoup.
Concernant le yaourt, j'ai une question : une fois que 8 heures se sont écoulées et que le yaourt est prêt, qu'en faites-vous ? Comment le conserver au réfrigérateur ? Est-ce que ça ne "casse" pas et ne perd pas de consistance ?
Je voudrais résoudre ce point et voir comment vous le faites.
Un baiser
Bonjour Carlota, je suis très heureux que vous appréciez notre blog et merci beaucoup de nous avoir vus. Concernant le yaourt, je le garde dans une grande cruche, le recouvre d'une pellicule plastique et le mets au réfrigérateur. Si vous voulez qu'il ne perde pas de consistance, vous pouvez le verser dans les verres de yaourt et les laisser fermenter au four préalablement chauffé à 50 °. Un bisou.
Bien! J'ai recommencé à faire les yaourts et les parfaits !!! Maintenant j'aimerais les faire avec des saveurs, comment les faire? Avec un yaourt à la fraise, suffit-il pour qu'il prenne du goût? Peuvent-ils être en chocolat?
Merci beaucoup pour les recettes, depuis que je vous ai découvert, je n'arrête pas de cuisiner !!!
Je suis très heureux Bethléem!. Avec les yaourts aromatisés, ils sont parfaits. J'aime le naturel et j'y ajoute différentes choses, mais avec les yaourts aromatisés, ils sont très bons. Salutations.
Je voudrais savoir comment sont fabriqués les petits suisses, merci beaucoup
Bonjour Teresa, nous avons la recette en attente de publication. Salutations.
Bonjour les filles, je suis très nouvelle dans ce domaine, je n'ai vraiment pas eu mon tm avant jeudi mais avec ce que je lis et vois dans ces pages je pense que je ne vais pas quitter la cuisine, hahaha. Tout cela grâce à une amie qui en a une et qui m'en a parlé, elle fait beaucoup de choses. Je vais vous parler du yaourt, je ne pensais pas que c'était aussi simple que ça, mais je vois que nous avons fait un bon achat. Merci Auri de m'encourager.
Bienvenue, Carmen!
Merci à vous de m'avoir accepté dans cette petite famille tm. haha. Je vais vous dire comment je vais. Bien?. Mon petit a hâte de l'apporter, de lui faire des muffins et des chocolats. hahaha. Quel lévrier.
Bienvenue, Carmen!. Vous verrez quelle merveille d'une machine. Salutations.
Bonjour les filles, aujourd'hui j'ai fait les yaourts avec un yaourt à la fraise mais ils semblaient naturels, la saveur de fraise est perdue. Comment puis-je leur donner plus de saveur de fraise? Dernièrement, je n'ai pas quitté la cuisine pour vous!
Bonjour Belén, il faut d'abord faire une purée de fruits: écraser 200 gr. de fruits avec 80 gr. de sucre pendant 3 sec, à la vitesse. Programmes de 5 et 5 min./100º/vel.1. Laisser refroidir quelques minutes jusqu'à ce que la température atteigne 50º et continuer avec la recette de yaourt. Vous me direz comment. Salutations.
Désolé Elena, mais mettez-vous la purée de fruits sous le verre et le mélange de yaourt par-dessus? ou mélangez-vous tout cela ensemble?
Et d'autre part, il n'y a pas de poudres ou quelque chose de similaire d'arômes à ajouter? car avec des fruits, ils dureront moins longtemps, non? Mon fils a du yogourt nature avec de la confiture de fraises et il adore ça, mais je ne sais pas si c'est la même chose avec la purée de fruits. Merci beaucoup!!!
Bonjour Bethléem, tout est mélangé, mais ils durent moins longtemps. J'aime le rendre naturel et le mélanger avec de la confiture, du miel,…. Je ne connais vraiment rien aux poudres. Salutations.
Bonjour, je suis nouveau sur ce thermomix et je ne l'ai pas encore beaucoup utilisé, je voulais dire à Belen qu'ils vendent un liquide à l'arôme de fraise et des poudres colorées pour faire des desserts, je l'ai utilisé pour faire les yaourts dans la yaourtière et ils sortir de la saveur comme ceux achetés, une salutation
Merci Mª Jésus
Salut! Je fais cette recette depuis plusieurs mois et elles sont délicieuses, j'ai même essayé avec des semi-lait qui sont un peu plus liquides mais tout aussi bons, le problème c'est que ces derniers temps ils ne me caillent pas. Tout est pareil et rien… .. Je ne sais plus quoi faire….
Bonjour Ana Belén, quelle chose étrange… s'ils se sont avérés si bien avant… se pourrait-il que vous ayez changé de marque de lait? Est-ce que si non ... Je n'explique pas. Ou qu'avant c'était l'été et maintenant tu le fais quand il fait plus froid et c'est pourquoi ils ne caillent pas… Je ne trouve pas d'explication… dis-nous si on peut le savoir! Merci jolie de nous écrire et de réaliser nos recettes.
Préparez du yaourt mais il ne caille pas, que dois-je faire pour le faire cailler et ainsi ne pas perdre le mélange
Bonjour Yarmiorhe,
maintenant, vous devez utiliser 4 feuilles de gélatine pour le faire cailler.
1. Hydratez la gélatine en la plaçant dans de l'eau froide pendant 3 à 5 minutes.
2. Versez le yaourt et la gélatine dans le verre et mélangez pendant 4 secondes à la vitesse 5.
Programme 3 minutes, température 80, vitesse 3.
Versez-le dans quelques verres et conservez-le au réfrigérateur pendant quelques heures.
Bonne chance, vous me direz si nous avons réussi à les réparer!
Ains Paqui, ça me ressemble ... La vérité est que ça me coûterait cher de me passer d'elle. De plus, parfois je pense aussi qu'un autre serait génial pour moi !!
Merci de nous suivre et de votre commentaire.
Baisers!!
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http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
Bonjour!
Ils nous ont donné le Thermomix lorsque nous nous sommes mariés au début, nous étions réticents, mais maintenant nous ne pourrions plus vivre sans. Nous l'avons depuis six mois et nous ne pressons plus d'oranges pour le petit déjeuner, les jus avec le Thermo sortent à merveille.
Je voulais faire du yaourt maison mais je ne voulais pas acheter de yaourtière et quand j'ai vu cette recette, j'étais content. Hier quand nous nous sommes levés nous sommes allés voir notre pile de couvertures et miracle! nous avons eu du yaourt. C'est délicieux et nous l'avons fait avec du lait écrémé et sans sucre.
Ce que je voulais savoir si la prochaine fois que nous ferons du yogourt, pouvons-nous utiliser ce yogourt ou devrions-nous en acheter un?
Je lâche h je les fais comme ça.
1 litre de lait, 100gr de lait en poudre et un caillé
.
Le tout dans le verre et mettre 10 minutes 90 degrés à 3, à la fin, mettre dans des verres et au frigo, manger quand ils refroidissent et faire du sucre ou de la confiture au goût.
Comme c'est bon Ferla, ils doivent être délicieux et j'adore la touche de confiture! Merci beaucoup pour votre contribution, nous allons certainement les tester. 🙂
J'utilise la yaourtière et ils ont l'air fantastique. J'ai essayé deux variantes: sans lait en poudre et avec du lait demi-écrémé et elles sont toujours délicieuses. Bien sûr, si vous utilisez du lait en poudre, ils sont comme des yaourts achetés. Merci pour la recette!