(10 votes)
Cargando ...
Aujourd'hui, Toussaint, il y a un bonbon typique qui est Beignets. Ceux que nous aimons le plus sont ceux remplis de crème fouettée ou de crème pâtissière, mais ils sont également délicieux fourrés à la truffe, aux cheveux d'ange, à la patate douce ou à la crème au chocolat.
C'est un pâte frite très facile et rapide à faire. Gardez à l'esprit que lorsque nous ajoutons des morceaux de pâte dans la casserole, ils doubleront de volume. Par conséquent, il est préférable d'essayer d'en faire deux ou trois dans le premier lot afin que nous puissions voir la taille que nous aimons.
Je veux dédier cette recette à mon amie Espe, qui bien qu'elle soit radieuse à propos de sa prochaine double maternité, aujourd'hui est une journée difficile et très triste pour elle. D'ici je t'envoie un gros bisou, j'espère que cette journée passera vite et que demain tu te lèveras avec beaucoup de courage.
Beignets
Veuillez vous connecter au signet
S'il vous plaît vous connecterPas encore de compte? Inscription
Une pâte frite remplie de différentes crèmes.
Equivalences avec TM21
Bonjour les filles, pouvez-vous me dire quel type de levure vous utilisez. Merci beaucoup.
Bonjour Begoña, j'utilise de la levure royale. Salutations.
Levure de biscuit non boulangère (je pense que tu le penses)
Bonjour Elena et Silvia, toutes les recettes sont très intéressantes, j'aime beaucoup celle des beignets.
Un câlin *********
Je suis contente que tu les apprécies, Antonia. Merci beaucoup de nous voir. Salutations.
Je les ai fait hier, mais je n'ai pas pu faire sortir les beignets ronds
C'est compliqué, mais avec deux cuillères et un peu de patience, ils sortent. Les premiers ont mal tourné mais j'ai compris et ils sont sortis. La prochaine fois, je vais les faire avec une poche à douille avec une buse large et ronde. Pour le reste, vous les avez aimés? Cordialement, Tessa.
Bonjour, j'aimerais savoir si vous pouvez remplacer le saindoux par un autre ingrédient puisque je ne l'ai pas ..... une salutation, merci.
Bonjour Cristina, vous pouvez la remplacer par de l'huile d'olive. Cela m'est arrivé à un moment où je fais une pâte qui contient du beurre, je l'ai remplacée par de l'huile d'olive et elle est restée la même. J'espère que tu vas bien. Salutations.
Bonnes filles. Savez-vous comment est faite la pâte feuilletée? Et vous avez des recettes qui n'incluent pas l'oeuf, mon petit garçon est allergique, et j'aimerais faire quelque chose de différent du pain sucré que je lui fais.
Bonjour Paz, pour la pâte feuilletée il faut mettre dans le verre: 200 gr. de beurre surgelé en petits morceaux, 200 gr. de farine à pâtisserie, 90 gr. d'eau glacée et 1/2 cuillère à café de sel. Programmes 20 secondes, à vitesse 6. Vous retirez la pâte du verre, l'enveloppez dans une pellicule plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant 1/2 heure. Vous placez la pâte sur une surface farinée et l'étalez avec un rouleau à pâtisserie en un rectangle. Vous le pliez en trois parties, en montant l'une sur l'autre. Nous l'étirons à nouveau et répétons la même chose deux fois de plus. Ensuite, vous laissez reposer au réfrigérateur pendant 20 minutes. Prêt à l'emploi.
Je vais trouver des recettes pour les personnes intolérantes aux œufs et nous essaierons de les faire. Je te le dirai. Salutations.
Bonjour à tous, hier j'ai fait les beignets à manger en dessert, chez mes parents, et ils ont vraiment été un vrai succès. J'ai trouvé le remplissage un peu compliqué, principalement parce que la crème brûlait ... mais cela en valait la peine.
Encouragez-vous à les essayer, ils sont délicieux! Un bisou à tous
Je suis content, Marien. Celles que j'ai faites ont volé en un jour, elles étaient délicieuses. Salutations.
Les beignets sont riches, riches, au lieu de les faire frire on les met à l'honneur pendant 15 minutes, c'est plus confortable.
Xisca, je fais des profiteroles comme celle-ci et elles sont délicieuses et plus saines. Salutations.
Bonjour, je voulais vous demander si la farine dans les beignets est pâtissière ou normale et une fois que nous retirons le verre de la machine pour le refroidir, quand nous le remettons dans la machine combien de temps faut-il le programmer c'est que c'est Merci pour toutes vos recettes sont super.
Bonjour Paqui, j'utilise la farine à pâtisserie mais tu peux aussi le faire avec la farine normale. Lorsque vous remettez le verre en place, vous n'avez pas à régler l'heure, juste la vitesse pour verser les œufs dans la bouche (plus ou moins 1 minute et demie). Ça dit qu'il est coupé, tu ne peux pas voir toute la recette? Je le vois bien. J'espère que tu les aimeras. Salutations.
Bonjour, j'adore vos recettes. La pâte pour les beignets est un peu légère, que puis-je faire pour la rendre plus épaisse? salutations
Bonjour Mari Luz, pouvez-vous ajouter un peu plus de farine. Mais gardez à l'esprit que c'est une pâte légère qui, une fois frite, est parfaite. Salutations et je suis heureux que vous aimiez notre blog.
Bonjour Elena, comme vous me l'avez conseillé, j'ai ajouté un peu plus de farine aux beignets et ils sont sortis parfaits. Le vendredi, je fais des recettes avec ma nièce Elena et cette semaine nous avons fait les beignets en ajoutant du bacon écrasé, ils sont délicieux, essayez-les. salutations
Je vais les essayer, Mari Luz. Je suis content qu'ils se soient bien déroulés pour vous. Salutations.
Bonjour, je voulais vous demander si la levure est de l'enveloppe ou fraîche, et si les faire frire avec de l'huile de tournesol c'est parce qu'elles sortent plus molles
de saveur, et si elles semblent bonnes avec de l'huile d'olive, j'apprécie votre aide, à bientôt.
Salut Carmen, j'utilise de la levure royale et ils font frire dans de l'huile de tournesol parce que vous n'avez à peine aucune saveur. Je l'aime plus. Salutations.
Salut, j'ai été en retard pour faire les beignets quand il est temps mais je ne vais pas attendre l'année prochaine. Je ne les ai pas préparés auparavant car je ne savais pas que le saindoux pouvait être remplacé par l'huile d'olive. Sont-ils les mêmes? La quantité est-elle la même?
Dès que vous avez les réponses, foncez !!!!
Merci beaucoup
Bonjour Magda, le montant est le même et ils sont très similaires. Essayez de me dire. Salutations.
Merci beaucoup je cherchais cette recette sans avoir du saindoux un petit bisou pour nous deux
J'espère que vous les aimez, Begoña, me direz-vous.
Bonjour, j'ai essayé les beignets de vent à la truffe et ils sont sortis délicieux, comme je l'ai dit dans une autre de vos recettes, bien que je sois de Cadix, mon petit ami vit depuis de nombreuses années à Valence, et il y a des beignets de citrouille typiques, je J'ai trouvé la recette sur pequerecetas.com mais je ne sais pas comment l'adapter au thermomix, j'aimerais que si vous savez comment la faire, vous me le feriez savoir. Merci beaucoup. Ah !! Et je répète qu'il n'y a pas un jour qui n'entre dans votre blog pour en faire une de vos recettes. Merci beaucoup pour toute votre aide, vous êtes des filles fantastiques
Merci beaucoup, Mary! Je veux vraiment faire les beignets de citrouille, donc dès que j'aurai la recette, nous la publierons. Salutations et je suis très heureux que vous appréciez notre blog.
Bonjour, tout d'abord je dois dire que je suis ravi de ce blog, j'ai le thermomix depuis un mois et, ça m'aide beaucoup… concernant cette recette, où puis-je acheter du saindoux?
Merci!
Bonjour Delia, je suis très heureux que vous appréciez notre blog. Vous pouvez acheter du saindoux dans n'importe quel supermarché, je pense qu'il y en a dans tous. Salutations.
Merci beaucoup Elena, je vais y jeter un œil car je ne l'ai jamais vu.
Bonjour les filles j'adore ta tourbière c'est super j'y vais un peu avec mon tremomix depuis environ deux mois ou alors il m'a demandé si tu avais une recette avec babata maintenant c'est le moment et à la maison on adore !!! quelque chose comme une crème ou un bonbon ok !!! Eh bien, dites simplement au revoir à votre tourbière et merci pour tout
Salut Dolores:
Félicitations pour votre achat et bienvenue au club!
Si vous aimez la patate douce ou la patate douce ... faites attention que nous posterons bientôt une recette!
Bisous!
Je ne sais pas ce qui m'arrive avec les beignets maintenant, je les avais faits il y a un moment et ils se sont bien déroulés mais j'ai essayé de les faire hier et ils ne gonflent pas.
Bonjour Montse, si tu les avais déjà fait avant avec Thermomix et qu'ils sortaient toujours ... Je pense seulement que tu as changé la marque de levure ou de farine ou de beurre ...
Le saindoux est nécessaire pour faire la pâte, si vous l'éliminez ou la remplacez par du beurre, ce ne sera pas la même chose. Ce n'est pas trop de quantité pour tous les beignets qui sortent. Vous nous le direz!
J'ai fait les beignets et ils sont sortis gonflés, mais quand je les ai passés au papier buvard et que j'ai attendu qu'il libère de l'huile, ils s'étaient dégonflés. Qu'est-ce que je peux faire?