(3 votes)
Cargando ...
Il y a quelques jours, ma tante m'a invité à célébrer le de ma cousine Marta. Je savais qu'entre eux il y aurait beaucoup de bouffe mais quand même je lui ai bien dit que je prendrais une tarte.
J'étais heureux parce que je pouvais choisir n'importe quel tarte puisque pour mon cousin ce serait une nouveauté. Elle n'est généralement pas aux réunions car elle travaille en Guinée équatoriale et ne vient ici qu'en vacances. (Oui, c'est ma cousine qui est sortie à Madrid autour du monde pour enseigner Malabo... quand elle verra ça elle me tuera)
Alors tout de suite je me suis lancé dans la préparation de ce délice. J'ai trouvé ça super et ce qui me passe par les yeux ne me manque généralement pas ! Donc, cette fois, il a joué "Marbled Cheesecake", il s'appelle comme ça (ou du moins je pense) car c'est un fromage à la crème avec du chocolat noir et blanc qui en le mélangeant semble faire effet marbre.
C'est très bon, c'est très doux et ne cache rien. C'était un succès retentissant. La base est avec Biscuits Oréo® et beurre et décoré de biscuits à la langue de chat autour, avec des boules de trois chocolats sur le dessus. Bien que la décoration puisse être faite à votre goût.
Comme l'occasion se présente, je veux dédier cette recette à ma cousine Marta, qui bien qu'elle soit un peu éloignée, nous la sentons toujours très proche.
Cheesecake marbré
Veuillez vous connecter au signet
S'il vous plaît vous connecterPas encore de compte? Inscription
Ce gâteau simple et délicieux sera le centre d'attention lors de la fête d'anniversaire.
Plus d'informations - Le meilleur gâteau d'anniversaire et 10 autres gâteaux pour enfants / Langue de chat
Fuenter - Thermomix® Magazine
Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix®
Crème à la vanille? Quand les prenez-vous? Vous n'avez pas mis le yaourt dans les ingrédients ... j'aimerais le faire mais je le vois un peu salissant ... Le fromage ne caille pas pour mélanger le chocolat ... comment ajouter la gélatine avant le chocolat
Pardonnez les gars, je pense que je n'aurais pas dû l'expliquer très bien, s'il y a ces doutes. Je me suis trompé sur le yaourt. La recette originale mettait du yogourt à la vanille et comme il m'était difficile de le trouver, je l'ai changé pour une crème à la vanille et avec ça c'était très riche. (Je l'ai déjà modifié dans la recette).
La gélatine est versée dans le mélange de fromage, de crème et de crème pâtissière dans le verre thermomix et lorsque nous l'enlevons, nous mettons ce mélange dans deux bols pour mélanger le cocholate blanc et le fondant dans l'autre.
J'espère avoir clarifié ces doutes. salutations
J'ai les mêmes doutes, mais vous ne pouviez pas mettre une photo de la coupe du gâteau pour voir comment est le mélange de couleurs. Merci beaucoup, l'idée semble très séduisante.
Begoña, dès que je recommencerai, je prendrai une photo de la coupe. J'ai modifié la recette pour faciliter l'explication.
Bonjour Silvia, ça a l'air très bien, mais comme le dit Raquel, les ingrédients ne comprennent pas de yaourt, est-ce naturel sucré, sans sucre, grec ...? et la crème anglaise tu veux dire les enveloppes de crème anglaise en poudre, elles doivent déjà être faites…. je ne sais pas. Veuillez clarifier les doutes, qu'il ressemble à….
Merci pour vos recettes, j'adore le blog.
Je me suis trompé sur le yaourt. La recette originale mettait du yogourt à la vanille et comme il m'était difficile de le trouver, je l'ai changé pour une crème à la vanille et avec ça c'était très riche. (Je l'ai déjà modifié dans la recette).
Rosa, je les ai achetées, vous ajoutez déjà les flans mais vous pouvez les faire vous-même au préalable.
Maintenant oui, merci beaucoup !!! Voyons voir si le week-end je le fais et je vous le dirai, mais ça y ressemble…. génial !!!!! Merci
Bonjour, c'est rapide à faire mais je le vois aussi un peu brouillon, à la fin dans le moule tu rajoutes le mélange des bols complets, non?
Mais nous les ajoutons petit à petit, quelques cuillères à soupe du mélange de chocolat blanc et d'autres cuillères à soupe du mélange de fondant au chocolat et ainsi ils bougent un peu avec précaution pour faire l'effet marbré.
Salut, ça a l'air génial et je pense que je vais le faire pour ce week-end. Mais je vous demande la même chose que Rosa et Raquel, quand vous dites yogourt, vous voulez dire crème anglaise et crème anglaise avec de la poudre ou celles qui sont déjà faites. J'espère que vous nous répondrez bientôt et que vous me laisserez le temps de le faire pour le week-end. Merci.
Ana, la crème que je lui ai mise a été achetée, déjà faite. Regardez à nouveau la recette que j'ai essayé d'améliorer l'explication pour la rendre plus facile.
Bonjour, beau, mais je pense que le yaourt n'apparaît pas dans les ingrédients,…. et j'aimerais aussi que vous clarifiiez la fin ... Salutations.
Je me suis trompé sur le yaourt. La recette originale mettait du yogourt à la vanille et comme il m'était difficile de le trouver, je l'ai changé pour une crème à la vanille et avec ça c'était très riche. (Je l'ai déjà modifié dans la recette).
À la fin, je veux dire qu'une fois que nous avons préparé la crème (celle avec le fromage, le sucre, la crème anglaise et la crème), nous l'avons divisée en deux bols. Et à chacun on ajoute un chocolat. Ajoutez ensuite des cuillères à soupe de crème au chocolat blanc et de crème fondante au chocolat dans le moule et mélangez-les soigneusement pour créer l'effet marbré.
Je pense que quand on parle de yogourt, cela fait référence aux crèmes qui sont achetées… Sinon, veuillez clarifier. Et que dire de faire fondre les chocolats, parlez-vous de ceux que nous faisions au départ avec du fondant et du chocolat blanc ????. Cela semble effrayant, mais il doit éclaircir certaines choses hahahahaha. Merci pour les recettes, elles sont toutes excellentes.
Si Beli, tu avais raison, le truc du yaourt était une confusion et je faisais référence à la crème pâtissière et la fonte des chocolats était celle du début, à ajouter au fromage à la crème, au sucre, à la crème pâtissière et à la crème. Que nous aurons divisé en deux bols et ainsi chaque chocolat est ajouté au moule à gâteau par cuillères à soupe petit à petit afin qu'ils soient mélangés en faisant un effet "marbre".
Ça a l'air très bien, quand je dois aller chez quelqu'un pour le dîner ou la prochaine fête, je pense que je vais le faire. Donc je me débrouille très bien. Je suppose que le yaourt est en fait la crème anglaise. Merci beaucoup de l'avoir partagé.
Oui, le truc du yaourt était la crème anglaise, je me suis trompé. Essayez-le aussi bien.
Comme c'est riche !!! Il doit être exquis, j'en prends note.
Bisous
Osez l'essayer, qui bien que cela semble un peu déroutant, au final c'est simple et c'est très bon.
Passe-moi un petit morceau s'il te plait
Quand je le ferai la prochaine fois, je me souviendrai de toi, Elo !!
Merci de suivre. Un bisou
Un délicieux gâteau, j'ai fait la recette quand je l'ai vu dans le magazine aussi et tu as raison sur le beurre, j'ai mis la recette comme recette et la base est sortie trop liquide.
Bonjour ... j'ai aussi l'intention de le faire ce samedi pour la réunion de famille mais j'ai les mêmes doutes, je comprends que la crème anglaise / yaourt devrait être la même, mais ce sont des saveurs très différentes et aujourd'hui ce n'est pas si courant trouver du yaourt à la vanille .. et ça me donne aussi que ça me donnera un peu de cannette pour avoir le chocolat prêt avec la gelée pour qu'il ne caille pas .. j'essaierai quand même ce samedi, si quelqu'un connaît la crème anglaise / yaourt que nous clarifions s'il vous plaît ...
Merci et bonne chance à tous
Merce, j'ai un peu modifié la recette pour la rendre plus claire et si le truc du yaourt et de la crème m'avait confondu. C'est déjà correct. Salutations et j'espère que cela se passera bien.
Je veux des aciers une question:
Pourriez-vous m'envoyer des lignes pour (diabétiques) beaucoup de plaisir et jusqu'à bientôt.
La grande majorité des recettes sucrées peuvent être préparées avec un édulcorant diabétique. Ce Noël, j'ai même fait le roscón de reyes pour ma grand-mère, qui est diabétique. Il y a une tarte aux pommes sans sucre dans l'index qui sort très bien. salutations
quelles peintures !!!! et la version légère? MDR
Vous êtes et serez toujours le meilleur. Je vous remercie énormément pour l'enthousiasme que vous mettez et pour que vous contaminez les gens qui vous suivent. Bien que je ne sois pas commenté sur vous depuis longtemps, je vous suis jour après jour; Je me suis même permis de publier certaines de vos recettes sur mon blog (bien sûr, en parlant de vous et avec un lien vers votre page), si vous n'êtes pas d'accord, parlez-moi et je le supprimerai immédiatement, d'accord? Un gros bisou et merci encore pour votre travail.
Mari, je suis heureux que vous aimiez nos recettes et il n'y a aucun problème avec la façon dont vous commentez votre blog.
Un baiser
La crème, faut-il la fouetter ou l'ajoutons-nous directement de la brique sans la fouetter?
Il est ajouté directement sans monter Nina.
bonjour, que peignez-vous avec le thermomix 21, pouvez-vous changer de vitesse ou de température? Merci ……………………
Bonjour Silvia, j'adore tes recettes, même si jusqu'à aujourd'hui je ne me suis pas inscrite je te suis toujours, j'ai fait ce gâteau et il est très bon, je pensais que ce serait écoeurant et pour rien et la magnifique présentation je l'ai orné de biscuits oreo et en plus je mets des céréales au chocolat, tu es super, tes commentaires j'adore mercissssssssss
Ça a l'air génial, je vais le faire aujourd'hui pour l'anniversaire de ma fille.
Pouvez-vous me dire combien de temps il faut pour le faire plus ou moins?
Merci beaucoup Silvia pour le partage de vos recettes
Salut Maria, environ 20-30 minutes.
Salut…..
Mais à quoi ressemble ce gâteau… .. j'adore ce blog hehehee bon d'avoir lundi c'est mon anniversaire et je vais faire une collation à la maison… ..et je vais faire ce gâteau… .le seul doute est quand vous versez le cuillères une de chaque… k est le calque tout mélangé, non ??? Ou est-ce que c'est comme ça du gâteau k ça reste comme un zèbre hahahaha, c'est que je veux bien le faire, ce ne sera pas que je mélange et mélange et mélange tout ce qui est si moyen ou rare hahaha
Susana, les deux crèmes (chacune séparément) doivent être bien mélangées, mais lorsque vous les mettez sur les biscuits, vous devez l'étaler peu, pour que les deux couleurs continuent à être remarquées.
Silvia Je voudrais savoir si vous pouvez mettre des plaques de gélatine au lieu de la gélatine neutre en poudre. Mille merci
Nuria, je n'ai pas essayé mais j'imagine que vous pouvez mettre les draps dans l'eau puis l'ajouter, bien que le mélange soit froid et je ne sais pas s'il a besoin de cette gelée chaude, alors peut-être que ça ne peut pas être avec des draps.
J'ai trouvé ce site par hasard vendredi et j'ai adoré les recettes que j'ai vues, dont celle-ci pour le gâteau et bien sûr le samedi je me suis mis au travail! Comme je n'ai pas trouvé de gélatine en poudre, j'ai cherché l'équivalence avec celle des feuilles et je ne sais pas où j'ai lu que c'était une enveloppe pour une feuille, donc je ne sais pas si c'était l'erreur mais elle n'est pas sortie trop caillé, il a été un peu démonté lors du hachage c'était plutôt crémeux Oui, c'était parfait, mes invités ont adoré, en fait ils ont tous répété hehe la prochaine fois et j'ai pensé à remplacer la gélatine par du caillé pour voir si c'est plus consistant , mais sans aucun doute je recommande à 100% cette recette est très facile à réaliser! Salutations et félicitations pour le blog.
Mary, avec ton commentaire tu m'as donné l'idée de le faire dans des verres individuels et petit ensemble comme s'il s'agissait d'une mousse.
Idéal Silvia, la texture ressemblait plus à une mousse.
bonjour, est-ce que quelqu'un sait où vous pouvez acheter les boules pour décorer le gâteau? Merci beaucoup
Dans les grandes surfaces Alcampo ou Carrefour, vous pouvez déjà trouver de petites choses pour décorer des gâteaux, des biscuits ou des cupcakes.
Quoi qu'il en soit, ne coupez pas la décoration car vous pouvez y mettre ce que vous voulez!
Bonjour!
J'ai fait votre gâteau et nous l'avons tous adoré même si j'ai rencontré quelques problèmes. Quand j'ai rajouté la crème et que j'ai bougé avec le papillon, j'avais de la poussière dessus, et très malin je me suis dit : "Je vais le bouger encore un peu" et quand j'ai réalisé que la crème avait baissé, eh oui ! et puis j'ai cru que j'avais de la gélatine en poudre et je n'avais qu'une enveloppe donc ça ne m'a pas assez caillé... , et j'ai vu la souris dans des verres, super idée !
Hahaha Paola, l'important est qu'au final ça s'est bien passé et que tu as réussi à le réparer, c'est le plus important. La crème est très délicate et si on continue de l'écraser ... elle devient liquide en quelques secondes. Merci pour ton commentaire!
Bonjour Elena et Silvia j'adore tes recettes, car je suis fan de thermomix, je les garde toutes dans un dossier, mais parfois j'en cherche une et je ne sais pas où je l'ai, un jour j'ai vu un gâteau que je Je ne me souviens pas de son nom, je pense que c'était typique du Portugal, je sais seulement qu'il y avait du biscuit moulu sur le dessus, et il me semble que de la crème, de la gelée ou du caillé, je ne me souviens pas, quelle tête est à moi, s'il vous plaît si vous savez quel gâteau je dis j'aimerais que vous me l'envoyiez si ce n'est pas beaucoup de gêne, un bisou et continuez.
Trini, je sais quelle recette tu dis, maintenant je mets le lien. Même ainsi, quand quelque chose comme ça vous arrive, allez dans l'index et cliquez sur le «T» des gâteaux et au fur et à mesure que les photos sortiront, vous le verrez immédiatement et vous vous en souviendrez.
http://www.thermorecetas.com/2011/03/05/receta-postres-thermomix-tarta-de-nata-portuguesa/
salutations
Je ne trouve pas la gélatine en poudre, puis-je la mettre en feuilles et combien dois-je en ajouter?
J'ai trouvé de plus en plus de gélatine en poudre dans les supermarchés
Bonjour Maria, dans presque toutes les chaînes de supermarchés, ils ont généralement ...
Fatima, je n'ai pas essayé et la vérité, que comme on l'ajoute à froid et ça ne se mélange qu'un peu parce que je ne sais pas comment ce serait.
Salut
Pourriez-vous utiliser du caillé? et comment serait-ce? 1 enveloppe ou deux et quand je le mettrais.
Merci beaucoup pour tout, voyons si ça se passe bien, je vais le faire pour l'anniversaire de mon fils, qui est demain.
Bisous
Mª Jésus, ce ne serait pas possible car la crème qui est faite avec les ingrédients est mélangée à froid et le caillé en sachets devrait être mélangé avec la température.
Bonjour Silvia, j'ai fait le gâteau samedi et il ne sortait pas bien, c'était la gélatine neutre, je l'ai dissous comme vous l'avez mis et il a caillé sans se mélanger avec la crème, donc d'une part la crème n'a pas caillé et de l'autre, il y avait des bosses de gélatine, êtes-vous sûr que tant de poudre se dissout avec seulement quatre cuillères à soupe d'eau? est-ce que cela semble très étrange ...
Ça m'est arrivé pareil ... quelle honte! Avec le bon look qu'il avait!
Salut PAtricia, avez-vous réessayé?
Bonjour Silvia,
J'ai adoré le look de ce gâteau, et puisque toute la famille se réunira demain, je vais oser le faire. Je n'ai qu'une question et j'espère que votre réponse viendra à temps (et sinon, pour la prochaine fois, ce ne sera certainement pas la dernière), où avez-vous acheté les boules de chocolat pour décorer? Et la gélatine en poudre? avec les draps qui les a essayées n'a pas eu beaucoup de succès, et j'aimerais qu'elle ressorte au mieux.
Eh bien, encore une fois, je dis au revoir avec un baiser et en vous remerciant pour votre dévouement et votre patience. Je vais vous en parler….
Désolé Cristina car je ne suis pas arrivé à temps pour voir votre question. Mais même ainsi, je vous dis que j'achète les boules et la levure au supercor, bien qu'ils le vendent aussi chez carrefour, alcampo et hipercor.
Bonjour!
J'aimerais faire ce gâteau, mais j'ai des doutes sur la façon d'ajouter les deux mélanges. Serait-ce comme celui avec 3 chocolats? l'un sur l'autre et ensuite mélanger un peu? alors lors de la coupe les deux couleurs seraient vus, ou prendre un peu de mélange de chaque saveur et mélange? quel problème! il il
Salutations et merci!
Nieves, j'ai mis à la cuillère un peu de mélange de chacun, puis je l'ai mélangé avec une fourchette.
Bonjour: j'ai beaucoup aimé la présentation du gâteau et depuis qu'il avait un anniversaire je l'ai fait et la vérité c'est que je l'ai beaucoup aimé, mais j'ai eu un problème lors de sa fabrication et c'est que le chocolat blanc n'a pas disparu, j'ai mis il sur le micro comme il dit et il a brûlé Ensuite j'en ai mis un autre et je devais regarder pour voir mais il n'y avait aucun moyen que j'abandonne.Combien est-ce un chocolat spécial? Merci.
Diana, j'ai utilisé un chocolat normal, mais tu as raison de dire qu'il faut mettre le chocolat à chauffer à basse température et faire très attention car il brûle immédiatement, même si je me souviens que ça m'a coûté aussi un peu plus que le chocolat noir .
Très bien, je n'ai pas trouvé de langues de chat mais le reste est super, la vérité c'est que c'est original, la seule chose que les 4 cuillères à soupe d'eau m'ont laissé une pâte de gelée insoluble, rajouter un peu plus d'eau et la seule chose que je n'a pas fait c'était bien fait juste comme ça car le reste ... et aujourd'hui c'est l'anniversaire de mon mari et il a beaucoup aimé, merci d'avoir mis les recettes
J'ai une question, la crème doit-elle monter? ou cela ressemble-t-il à une crème? merci j'aime ton blog
Bonjour Raquel, il n'est pas possible de monter car ce n'est pas la seule crème, il a aussi du fromage. Ce devrait être une crème épaisse et un peu moelleuse. Merci de nous suivre!
Merci beaucoup pour la clarification, je l'ai fait hier et ça n'a pas caillé hehe, ça n'est pas sorti, peut-être parce que la gelée est kedo dure avant de la mettre dans le verre? Eske n'avait jamais rien exo avec de la gélatine neutre, je suis novice avec le thermomix
Je voudrais savoir comment faire la vitesse dans un thermomix T31 puisqu'il n'a pas de vitesse 3 et 1/2, pourriez-vous clarifier cette question? Merci.
Bonjour Beatriz,
Il ne m'a pas été très clair de savoir quel modèle vous avez mais celui sur lequel nous utilisons le TM31. Quoi qu'il en soit, la vitesse 3 1/2 est obtenue en réglant le sélecteur de vitesse entre 3 et 4. Je sais que c'est quelque chose de très logique mais entre ces chiffres la vitesse passe de la puissance douce à la puissance moyenne.
J'espère que l'aide vous sera utile.
Bisous!