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Gâteau aux noix de cajou

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Par Silvia Benito

Recette de Desserts Thermomix Gâteau aux noix de cajou

Ce gâteau est né grâce à une recette que j'ai vue dans le magazine Thermomix®. La recette originale a été faite avec cacahuètes mais je les ai changé pour noix de cajou, en pensant surtout à mon mari qui les aime.

L'avantage d'être une famille nombreuse, c'est que lorsqu'on met un dessert sur la table, en moins de 5 minutes il disparaît. Et cette fois n'était pas l'exception. Ils ont vraiment aimé le contraste du sucré avec le fruit sec.

Bien sûr, soyez très prudent allergique aux noix, car ce gâteau est totalement interdit.

Gâteau aux noix de cajou

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Si vous êtes amateur de noix de cajou ... pourquoi ne pas faire une génoise pour profiter de sa saveur?

Gâteau aux noix de cajou
  • Silvia Benito
  • Type de recette: pique-nique
  • Portions: 8
  • Temps de préparation:
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • 250g de noix de cajou grillées (non salées)
  • 150g de sucre
  • Oeufs 5
  • Jus de 1/2 citron
  • beurre pour étaler le moule
  • Sucre à glacer pour saupoudrer

Préparation

  1. Nous préchauffons le four à 180 ° avec une chaleur de haut en bas.

  2. On met les noix de cajou dans le verre et on les broie 10 secondes, vitesse progressive 7-10. Retirer du verre et réserver.

  3. Sans laver le verre, nous mettons le sucre et les œufs. Nous programmons 5 minutes, 37 °, vitesse 4.

  4. Nous reprogrammons 5 minutes, vitesse 4, sans régler la température.

  5. Ajouter les noix de cajou réservées, le jus de citron et programmer 10 secondes, vitesse 4.

  6. Versez le mélange dans un moule beurré et faites cuire au four pendant 40 minutes.

  7. Une fois terminé, laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace.

Plus d'informations - Tartes à la viande aux arachides et au paprika

Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix®


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  1.   Lydia Granero (Lydiart) dit
    il ya 13 ans.

    Quelle bonne idée, j'adore le contraste entre ce sucré et un peu salé.

    Répondre à Lydia Granero (Lydiart)
    1.    Silvia dit
      il ya 13 ans.

      Eh bien, mettez ensuite les noix de cajou avec du sel, car cela donne une touche de sucré et très riche salé.

      Répondre à Silvia
  2.   Adela dit
    il ya 13 ans.

    Bonjour, félicitations tout d'abord car votre site est génial et je l'adore, je suis extrêmement accro. La question que je voulais vous poser cette fois concerne les noix de cajou, et si elles sont salées ??? Je ne les ai pas vus sans sel, pourrait-on faire de même? pouvez-vous faire quelque chose pour enlever le sel ??.
    merci beaucoup

    Répondre à Adela
    1.    Silvia dit
      il ya 13 ans.

      Adela, ce gâteau était en fait tiré d'un magazine thermomix et c'était un gâteau aux arachides. Dans la recette j'ai dit qu'ils étaient sans sel, c'est pourquoi je l'ai spécifié dans les ingrédients. Mes noix de cajou avaient du sel, et nous avons aimé le toucher mais j'ai pensé à les laver avec de l'eau et à les sécher la prochaine fois.
      Si vous osez, dites-nous comment allez-vous?
      salutations

      Répondre à Silvia
  3.   mamenchu dit
    il ya 13 ans.

    Le gâteau aux noix de cajou n'a pas de farine? Merci pour toutes les recettes que vous nous donnez.

    Répondre à Mamenchu
    1.    Silvia dit
      il ya 13 ans.

      Il ne contient pas de farine, c'est pourquoi il convient aux coeliaques mais pas aux intolérants aux noix.

      Répondre à Silvia
  4.   nu dit
    il ya 12 ans.

    merci, c'est super!

    Répondre à nu
    1.    Mayra Fernandez Joglar dit
      il ya 12 ans.

      bonjour nu:

      Merci de nous suivre !!

      Besos!

      Réponse à Mayra Fernández Joglar