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Tarte aux pommes sans sucre

Recette de desserts Thermomix Tarte aux pommes sans sucre

Cette tarte aux pommes sans sucre est idéale pour personnes diabétiques. Comme je vous l'ai déjà mentionné, ma grand-mère est, avec laquelle elle est venue me voir comme un luxe pour la surprendre avec un délicieux gâteau qu'elle pourrait manger.

Chaque fois qu'il y avait un dessert qu'elle ne pouvait pas avoir, elle me disait toujours la même chose: «Ne t'inquiète pas pour moi, ma fille. Rien ne se passe parce que je ne peux pas le manger ». Mais quand je lui en prépare un qu'il peut prendre, il le goûte et voit qu'il est très bon, même s'il est sans sucre, il obtient toujours un sourire qui me fait très plaisir.

La vérité est que ce gâteau est délicieux avec la génoise, la crème anglaise et la pomme avec de la confiture sur le dessus ... personne ne peut résister! Et au-dessus c'est léger, vous ne pouvez donc pas en demander plus.

En fait, c'est une rage dans ma maison. Jusqu'à présent ce mois-ci, je l'ai déjà préparé 3 fois et c'est un signe sans équivoque qu'il devient l'un de nos gâteaux préférés. Essayez-le et dites-moi!

Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix


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73 commentaires, laissez le vôtre

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  1.   thermo dit

    Ces types de recettes sont ceux dont j'ai besoin, sans sucre pour mon semi-diabétique et léger pour moi.
    Le but est laissé.
    Je vous laisse un défi, obtenir une bonne marmelade maison sans sucre qui soit bonne pour moi mais pas délicieuse.
    Baisers.

    1.    Silvia dit

      Alicia, de temps en temps je fais des confitures avec un édulcorant et je les aime beaucoup. Bien que je pense que la marque que nous utilisons d'édulcorant influence également. J'utilise généralement la modération et je suis ravi du résultat qu'il me donne en tout.

      1.    Pâques dit

        Bonjour Silvia !! Comme je trouve votre commentaire intéressant car mon père est diabétique depuis un petit moment et un gourmand comme moi ... J'ai essayé de faire la confiture d'ananas avec un édulcorant mais j'ai échoué .. Je n'ai pas obtenu une bonne consistance ni un bon goût. Je pensais que l'échec était que je l'ai fait avec un édulcorant liquide au lieu de granulé ... quelques questions ... L'édulcorant que vous utilisez (mesurez) est-il granulé ou en pilules? Et où l'achetez-vous? Chez les herboristes ou dans les grands supermarchés? J'attends ta réponse pour pouvoir donner un petit caprice à mon père.

        1.    Silvia dit

          La mesure d'édulcorant est en granulés et je l'achète chez Carrefour, spares, hipercor.

          1.    Pâques dit

            Merci Muuuuchaaaas ... ce week-end je l'essaye sans faute ... salutations


  2.   lumière dit

    Il est très bien sorti et je l'ai beaucoup aimé, merci pour la recette

    1.    Silvia dit

      Je suis content que vous ayez réussi avec le gâteau, la vérité est que c'est un délice.

  3.   Mª Angeles Villarès dit

    Bonjour Silvia, ce week-end je vais le faire comme le point culminant de l'été, car en septembre nous avons commencé un petit régime pour compenser l'été. Une question, quel édulcorant granulé utilisez-vous? J'en ai utilisé un une fois et je n'ai pas du tout aimé le goût. Merci pour les recettes.

    1.    Silvia dit

      María Angeles, comme j'ai une dent sucrée, j'aime beaucoup l'édulcorant dosé, car il a beaucoup de douceur.
      Et le gâteau a enchanté tous ceux qui l'ont essayé avec cet édulcorant.

  4.   Alicia dit

    Salut les filles! Tout d'abord merci pour votre blog.

    Ce gâteau a l'air délicieux. Y a-t-il une équivalence pour le faire avec du sucre? Je n'aime pas les choses très sucrées et les sucrer avec un édulcorant, je n'aime généralement pas beaucoup ça.

    1.    Silvia dit

      Vous pouvez faire de même, mais là où vous mettez un édulcorant, ajoutez la même quantité de sucre.
      Il en ressort très riche et pas du tout écoeurant.
      salutations

  5.   Alicia dit

    Délicieux (en utilisant du sucre au lieu d'un édulcorant). J'ai échoué avec la crème car je pense avoir utilisé un moule trop grand; mais en tout cas très bon et comme tu le dis rien d'écoeurant.

    1.    Silvia dit

      Je suis content que tu aimes Alicia. Pour ma grand-mère diabétique, c'est devenu son gâteau préféré et l'un des miens aussi.
      La génoise avec la crème anglaise et les fruits sur le dessus m'a captivé.
      A Salute

  6.   alma dit

    J'ai le modèle précédent, l'élaboration est la même

    1.    Silvia dit

      Alma, l'élaboration est la même, la seule chose qui, à vitesse progressive, sera le vôtre 5-7-9.
      Le reste peut être fait de même.

  7.   Anabel dit

    Je vais le faire demain, mais j'ai une question sur la mesure de la cuillère à soupe, qu'est-ce qu'une cuillère à soupe ou à dessert?
    Merci!

    1.    Silvia dit

      Anabel, quand c'est une cuillère à soupe c'est une soupe, si c'est une cuillère c'est pour le dessert et si c'est une cuillère à café c'est généralement du café. Mais tu as raison, la vérité est que c'est un gâchis
      interpréter cela. Merci de nous voir et vous allez sûrement l'adorer, c'est un très bon gâteau ...

  8.   Anabel dit

    Merci beaucoup Silvia, je vais me mettre au travail tout de suite et je vais vous en parler! La vérité est que je vais le faire pour un mec que j'ai qui est diabétique et puisque tu dis que c'est tellement bon et surtout que c'est idéal pour eux je vais lui faire une surprise.
    Merci!

    1.    Romarin dit

      Bonjour, je n'ai pas d'édulcorant granulé, je l'ai liquide, pouvez-vous me dire combien je dois ajouter le liquide, merci

      1.    Mayra Fernandez Joglar dit

        Bonjour Rosa Mary:
        Tout d'abord vous dites que je n'utilise pas d'édulcorants en cuisine, donc je n'ai pas beaucoup d'expérience en la matière. Mais j'ai fait des recherches et ce que les gens font, c'est mettre le même nombre de godets, mais ils ne les remplissent pas tant qu'ils ne débordent pas.

        J'espère que vous nous expliquerez comment vous avez réalisé ce changement.

        Salutations !!

  9.   Anabel dit

    Délicieux, ça a été un succès, allez, ils ne croyaient pas qu'il ne contenait ni sucre ni graisse. Que je vais devoir en faire un autre ce week-end, j'en suis ravi car c'est aussi très simple. Toutes nos félicitations!

    1.    Silvia dit

      Anabel, la même chose m'arrive à chaque fois que je le fais, tout le monde l'aime et ils ont du mal à croire que c'est léger ...

  10.   fleurs de lys dit

    Si vous m'envoyez des recettes sans sucre, je vous en serais reconnaissant, car mon mari est diabétique. Je vais faire la tarte aux pommes. merci, une autre chose que le sucre inverti signifie

    1.    Silvia dit

      Liriose, restez à l'écoute de nos recettes de desserts car vous pouvez beaucoup changer le sucre en édulcorant et le faire de toute façon à votre mari.
      Regardez le sucre inverti dans notre recette, qui est très bien expliqué mais c'est comme une sorte de sirop qui sert à rendre les glaces plus crémeuses et à rendre les biscuits plus tendres et moelleux plus longtemps.

  11.   Anabel dit

    L'autre jour, je l'ai fait à nouveau, mais j'ai changé les pommes pour des pêches, mmmm… super! Je dois dire que j'ai ajouté une pêche de plus à la pâte que le montant indiqué dans la recette. En fin de compte, ils la détesteront! 🙂

    1.    Elena dit

      Quelle bonne idée, Anabel! Je vais le faire avec des pêches, que nous aimons tous. Merci beaucoup pour la suggestion.

    2.    Silvia dit

      Quelle bonne idée Anabel, parce que mon aîné est fou de la pêche mais il ne peut même pas voir les pauvres pommes, alors je suis sûr que j'essaye.

  12.   Lilies dit

    Merci Silvia je serai attentive, tes recettes sont super

  13.   fleurs de lys dit

    Bonjour Silvia, le gâteau a été fait par mon mari et c'était délicieux, c'était délicieux, merci pour tes recettes, toutes super, maintenant j'approuverai le chocolat aux profiteroles, c'est l'anniversaire de mon petit garçon

    1.    Silvia dit

      Liriois, félicitations à votre tout-petit. J'adore ce gâteau, il est devenu l'un de mes préférés et je suis sûr que les profiteroles ou je l'aime aussi.

    2.    Elena dit

      Bonjour Liriois, j'espère que vous aimez le gâteau profiterole, nous direz-vous. Salutations. Félicitations à votre enfant.

  14.   olga dit

    un petit truc ... à quelle température dois-je mettre le four ??? Je vais le faire cet après-midi !!! Je reçois généralement de mauvaises pâtisseries alors je vais vous en parler!
    une salutation
    olga

    1.    Silvia dit

      Olga le four l'a réglé à 180 degrés. C'est un très bon gâteau, vous réussirez sûrement avec.
      salutations

  15.   susana dit

    Je l'ai préparé ce matin pour le manger chez mes parents diabétiques. Nous avons beaucoup aimé, même si pour le prochain je vais réduire la quantité d'édulcorant car peut-être que c'était trop sucré, mais allez, c'est une question de goût. Le gâteau est très facile et très juteux. Merci d'avoir partagé.

    1.    Elena dit

      Je suis contente que tu aimes ça, Susana. Il faut penser aux gens qui ne peuvent pas tout manger et adapter les recettes pour qu'ils puissent déguster quelque chose de délicieux. Merci beaucoup de nous voir. Salutations.

  16.   chus dit

    Puis-je changer l'édulcorant granulé pour le liquide? Le même montant? Et enfin, quelle taille de moule utilisez-vous? Merci beaucoup!

    1.    Silvia dit

      Chus, je pense que vous pouvez le changer mais je ne connais pas très bien la quantité car j'utilise toujours des granulés. Le moule est grand d'au moins 35 x 20 cm environ.

  17.   Hope Vicente dit

    hé les filles, je pense faire ce gâteau, est-ce que ça pourrait être du fructose au lieu d'un édulcorant?

    1.    Silvia dit

      En principe, il n'y aurait pas de problème, cela peut être fait avec n'importe quel substitut du sucre, même si je ne sais pas très bien combien il faut ajouter, car je ne sais pas si le fructose adoucit plus ou moins que l'édulcorant. Vous voyez essayer avec la même proportion et comme il sort, vous êtes clair pour une autre fois s'il faut ajouter le même montant, plus ou moins.
      salutations

  18.   Cristina dit

    BRILLANT!!!!!! Ce samedi j'ai eu un repas entre amis, dans lequel je devais réussir, j'étais en charge du dessert. J'ai fait 2 gâteaux aux pommes, un pour les diabétiques et un avec du sucre, c'était un succès, celui sans sucre avait beaucoup de goût, mais avec un enthousiasme pour le sucre, ils m'ont félicité. MERCI BEAUCOUP pour vos recettes.

    1.    Elena dit

      Je suis content Cristina!. Les tartes aux pommes sont un succès garanti. Salutations.

  19.   Réjane dit

    J'ai déjà fait ce gâteau deux fois, la première fois avec un édulcorant et la deuxième fois avec modération, une suggestion de Silvia. Les deux fois délicieux! Mais encore mieux dans la mesure! Merci les filles pour ces recettes savoureuses. Ce réveillon du Nouvel An, je le ferai encore une fois, car j'ai des invités diabétiques. !! Toutes nos félicitations!!

    1.    Elena dit

      Salut Rejane, je suis content que tu aies aimé. Il est important de faire des desserts pour que tous nos invités puissent les manger. Salutations et bonnes fêtes!.

  20.   Virginie dit

    Je pense que c'est la première recette qui m'a résisté et je voudrais demander de l'aide;
    -J'ai été excessivement fade ... édulcorant granulé de mercadona
    -La crème anglaise très épaisse ...
    -Le four a duré plus d'une heure et ils n'ont pas caillé (j'ai mis deux moules)
    Cependant, à la fin ils ont été faits, mais… .. trop insipides et ils sont restés presque entiers (bien sûr k quand mon père les découvre dans le réfrigérateur, il s'en moquera et il les mangera quand même).
    Merci beaucoup !!!

  21.   Silvia dit

    Virginie Je suis désolé que vous n'ayez pas eu la façon dont vous vous attendiez. La vérité est qu'il existe des édulcorants très fades. J'utilise généralement celui de la marque de mesure qui est très sucré et comme j'ai une dent sucrée, je l'adore. La crème anglaise me surprend qu'ils ne caillent pas car ils sortent déjà du verre thermomix comme une crème épaisse, peut-être que vous n'avez pas obtenu la température dans le verre si le lait était très froid, bien qu'avec autant de temps au four, il devrait voir l'état.
    Réessayez car c'est un gâteau qui triomphe chez les diabétiques. Je t'assure.
    salutations

    1.    Virginie dit

      Merci, je vais réessayer !!!

  22.   elena dit

    Bonjour à tous! Merci beaucoup pour vos recettes et contributions, j'adorerais surprendre mon père qui est diabétique et lui faire ce gâteau, mais je ne sais pas quel édulcorant utiliser; l'édulcorant dosé que j'ai trouvé le dit a du fructose et je ne sais pas si un diabétique peut le prendre, merci beaucoup.

    1.    Silvia dit

      Elena, là tu m'attrapes un peu. Parce que je le fais habituellement à ma grand-mère mais avec elle, je n'ai aucun problème car cela fait quelques années qu'elle a reçu une hypoglycémie presque toutes les semaines et son médecin lui dit qu'elle peut prendre quelque chose de sucré avec une grande prudence à tout moment. temps et bien sûr Son diabète est très rigoureux car je le prépare avec mesure et si le fructose n'est pas très adéquat alors je ne pense pas qu'il fera beaucoup de mal dans ce cas.

  23.   elena dit

    Bonjour à tous! Je me suis demandé et apparemment les diabétiques ne peuvent pas prendre de fructose, si la saccharine, recommandez-vous une marque spéciale? Merci.

    1.    Silvia dit

      Elena, je vais enquêter sur l'achat et nous verrons quelles marques peuvent être, mais sûrement chez les herboristes, ils nous conseillent à merveille.
      salutations

  24.   SANDRA dit

    Bonjour, je vais tester votre recette mais j'ai une question, le moule que vous utilisez, de quel matériau s'agit-il?
    Sur la photo, cela ressemble à du verre, mais je peux le faire en silicone, en aluminium ...
    Dites-moi quelque chose, s'il vous plaît. Je n'ai que 48 heures pour connaître votre réponse et la faire correctement pour l'anniversaire des diabétiques.

    1.    Silvia dit

      Sandra vous pouvez le faire dans n'importe quel moule que vous utilisez pour le four. Le mien était un plat en pyrex mais en aluminium ou si vous avez un moule que vous pouvez démouler pour présenter plus beau, alors mieux.
      J'éspère que vous aimez. salutations

      1.    sandra dit

        MERCI BEAUCOUP LE RÉSULTAT A ÉTÉ SPECTACULAIRE, QUEL SUCCÈS !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  25.   mary s. palmiers GC dit

    J'ai fait ce gâteau et quelque chose a débordé du moule, quelles mesures sont appropriées? vous ne pouvez pas voir les pommes sur votre photo, avez-vous mis suffisamment de confiture? Merci

  26.   ana dit

    J'ai un doute. Si on veut ne faire que de la crème anglaise, la recette est la même ou il faut enlever le jaune et mettre + temps et température. MERCI.

  27.   carmen dit

    Bonjour Silvia, mon père est diabétique depuis 45 ans et il adore les bonbons, mais il ne les mange jamais car il prend bien soin de lui, il a 77 ans et est phénoménal mais c'est lui qui m'a donné le thermomix et j'avais hâte à lui faire un bonbon parce que la nourriture en général je lui fais beaucoup, aujourd'hui je lui ai fait la tarte aux pommes et il aimait le pauvre homme, il avait un visage heureux que tu hallucines, donc tu ne sais pas comment je te remercie que cela la recette est venue par vous. Je clarifie pour les compagnons qui ont demandé si les diabétiques pouvaient le prendre pour du saccharose ou du fructose ou alors je leur dis que je l'ai fait avec l'édulcorant en poudre du DIA et après que l'analyse n'a pas augmenté le sucre, je veux dire qu'ils peuvent prenez-le tranquillement. UN BAISER ET MUXAS MERCI.

    1.    Silvia dit

      Carmen, je sais très bien ce que tu me dis avec le visage de satisfaction de ton père et j'en suis très heureuse. Dans mon cas, c'est avec ma grand-mère et chaque fois que je fais quelque chose de doux pour elle, elle est très reconnaissante. La dernière fois que je lui ai fait du roscón avec de la crème, j'étais excité de ne pas savoir combien d'années cela faisait depuis que je l'ai essayé.
      Nous continuerons d'essayer de mettre plus de recettes mais j'en fais beaucoup avec un édulcorant et vous pouvez les prendre quand même.
      salutations

    2.    Pâques dit

      Merci beaucoup pour le conseil ... Je vais aussi l'essayer pour le traitement diabétique de mon papa ...

  28.   Pâques dit

    Hellooo !! Aujourd'hui, nous fêtons l'anniversaire de mon papa et j'ai dans le frigo le gâteau au caramel et aux noix que j'ai fait hier soir, je viens de sortir le gâteau aux pommes sans sucre du four… .que olooooor !! Il est impossible que ce ne soit pas bon ... Je vais vous dire lequel des deux j'ai le plus aimé ... ils ont l'air exquis ... merci beaucoup pour vos recettes ... Je suis très accro à votre blog. .. demain j'essaierai de faire la confiture d'ananas mais avec modération au lieu de sucre ... salutations

    1.    Silvia dit

      Félicitations à ton papa et j'espère que tes desserts triompheront.
      salutations

      1.    Pâques dit

        Merci beaucoup Silvia …… oui, tu avais raison, ils ont été un triomphe !!! Les deux sont très bons ... la présence est comme s'ils étaient achetés ... et de saveur ... mmmmm, très bien ... quelle satisfaction ... demain j'essaye de faire la confiture d'ananas (dans un pot et avec mesure) et je vous dis comment ... saluditoooos

  29.   douleur marin garcia dit

    Je suis ravi de connaître toutes vos recettes car j'ai récemment travaillé avec le thermomix 31 et j'aime vos opinions et cela m'aide à cuisiner davantage.

    1.    Silvia dit

      Dolores Je suis heureux que vous appréciez notre blog et j'espère que nous pourrons continuer à vous aider.

  30.   belen dit

    Je l'ai fait hier et spectaculaire !!! Je l'ai fait dans un moule amovible et la présentation était également incroyable. Merci beaucoup pour la recette. Si vous vouliez le faire avec du sucre, quelles quantités devrez-vous ajouter?

    1.    Silvia dit

      Je suis heureux que vous ayez aimé !! Avec du sucre, j'ajouterais deux fois plus, car l'édulcorant adoucit beaucoup.

  31.   Dolores dit

    Salut. Ce gâteau me manque plusieurs fois, il est très bon. L'enveloppe à la crème a une touche épicée c'est délicieux le thermomix est un jolla sans lui je ne pourrais pas être est la meilleure chose que j'ai une salutation

    1.    Silvia dit

      Je suis avec toi dans tout Dolores. Que ferais-je sans mon thermomix? C'est le joyau de ma cuisine.

      salutations

  32.   Pilier dit

    Bonjour, j'aimerais que vous publiiez plus de recettes de desserts pour diabétiques car mon futur mari est diabétique… et je veux le surprendre… merci !!!

    1.    Les vertus dit

      Bonjour Pilar, mon père est également diabétique. et en principe, vous pouvez faire les desserts, en ajoutant un édulcorant, les équivalences que vous mettez dans le récipient. Tenez également compte des autres ingrédients.

  33.   olga dit

    Vous pourriez me dire si la crème anglaise est le flan laig qui vient en poudre, merci.

  34.   Carmen dit

    Aujourd'hui, j'ai fait le gâteau et il est sorti délicieux. Je l'ai fait avec de la crème catalane car je n'ai pas trouvé de crème pâtissière et il est très bon. Ci-dessus, en plus de la confiture, je l'ai peint avec de la gélatine neutre et c'était magnifique. Mon beau-père diabétique n'a même pas laissé les miettes hahaha. Merci pour la recette.

  35.   Lucia dit

    Bonjour, j'aimerais savoir ce que vous entendez quand vous parlez de cuillères à soupe, voulez-vous dire cuillère à soupe ou dessert? Je veux faire votre gâteau mais je n'aimerais pas aller trop loin avec l'édulcorant et ne pas manquer. Merci et salutations.

    1.    Mayra Fernandez Joglar dit

      Salut Lucie:
      Oui ce sont des cuillères à soupe mais peu profondes ... sans pompadour !!

      Salutations!