Aujourd'hui je vous apporte le toujours du gâteau, celle que nos mères et nos grands-mères ont fabriquée. Maintenant dans une nouvelle version pour le faire avec Thermomix.
Simple et avec un résultat très spongieux qui fera de nos petits déjeuners nous transporter jusqu'à notre enfance.
Le gâteau au yaourt est un recette polyvalente que nous pouvons adapter à notre goût. Vous pouvez changer la saveur du yaourt, l'enrichir de raisins secs, de banane ou de pépites de chocolat.
Nous pouvons également le décorer avec un couverture de chocolat ou avec de la crème bien fouettée et des pépites ou des décorations en sucre ou en chocolat.
gateau au yaourt
Le gâteau classique de nos grands-mères maintenant version pour le faire avec Thermomix.
Equivalences avec TM21
Merci beaucoup surtout pour l'explication de la fin car quand je fais des gâteaux ils sortent comme l'Himalaya !!! haut au centre ...
Merci Lourdes, j'ai hésité à publier cette recette, puisque presque tout le monde la connaît, mais je vous dis que celle-ci a quelque chose de différent de celle que j'ai faite avant, et quand j'ai trouvé ces astuces, ça s'est très bien passé pour moi.
Peu importe que ce soit une recette de base. Ce type de conseil nous aide toujours les novices..merci !! Si nous montons les blancs, ce serait plus moelleux, non?
Bonjour, je pense que oui, ça pourrait sortir plus moelleux, mais si vous le regardez, ça sort moelleux… J'ai un peu de laxite ces derniers temps et je fais des recettes que je n'ai pas à compliquer…. oui sans rapide et facile mieux que mieux… ..
J'imagine que c'est une erreur, mais j'ai fait, pour faire, c'est écrit avec h.
Merci Martina, peu importe combien vous révisez la recette, quelque chose vous échappe toujours ... vous commencez à écrire, et les idées coulent ... eh bien, ce ne sont pas des excuses ... merci ...
Bonjour Vertus, pourriez-vous changer l'enveloppe de levure pour des sachets de soude? et combien seraient-ils?
Merci.
Bonjour M. Angeles, la vérité est que je ne pourrais pas vous le dire, car je n'utilise pas ce type d'enveloppe et je ne sais pas quel serait le résultat ... si vous l'aviez déjà fait dans un autre gâteau, alors faites le testez, et dites-nous ...
Bonjour, si vous ajoutez une orange pressée à cela, et pour vous frotter les doigts, essayez-le
Je vais essayer cette recette car depuis que j'ai changé de four tous les biscuits poussent à merveille mais il arrive un moment où ils forment "un cercle" et ils s'enfoncent au centre. Ils ont bon goût mais ont l'air horrible. La température recommandée dans le four est de 180 mais je ne sais pas ce qui peut leur arriver. J'apprécierais vos commentaires.
M.Mar. vous devrez peut-être le mettre plus haut ou plus bas. Si vous lisez la fin de la recette, il existe des moyens de savoir si le gâteau cuit bien.
s'il pousse vers le haut à partir du centre c'est parce qu'il a beaucoup de température, s'il coule c'est parce qu'il en a peu ... quand vous avez terminé la cuisson, vérifiez avec une aiguille si c'est complet, et laissez-le pendant quelques minutes avant de le retirer ...
Merci pour votre réponse mais j'ai déjà essayé cela. Je l'ai mis à différentes hauteurs dans le four et à des températures comprises entre 160 et 190 (pour vérifier les résultats) et il cuit bien à un point où il s'enfonce au centre mais est bien fait à l'intérieur.
comme c'est bon pour moi !!! Comme toujours j'ai mis ma farine pour coeliaques !! Et délicieux !!! La seule chose est que je suis resté un peu élevé du centre mais très bien! Merci beaucoup, chaque semaine j'essaye de faire un de vos bonbons !!! Je vais vous dire !! bs
Salut Eva,
Nous sommes heureux que vous puissiez adapter les recettes à votre alimentation.
Puisque je suis ici, je voudrais vous demander deux choses, mettez-vous la même quantité de farine? Utilisez-vous une marque spéciale pour faire des pâtisseries?
Merci beaucoup pour le commentaire et pour votre aide.
Baisers!!
Bonjour Mayra !!! J'utilise la même quantité de farine que vous, j'utilise généralement de la fécule de maïs ou une farine de la marque Shar (c'est une marque spéciale pour les coeliaques) même si j'ai vérifié que la fécule de maïs est la meilleure pour les desserts !! Alors je vais vous dire comment ils sortent ok? Je ne me lasse pas de vous remercier pour vos recettes !!! baisers
Bonjour Eva, tu ne sais pas ce que tu m'aides avec ta réponse! Merci, merci, et merci !!
Besos!
le mieux cette
Merci pour votre commentaire, Manuel. Ce gâteau fait partie de ceux qui se révèlent toujours bien, non?
Salutations!
Salut. Et le gâteau doit-il être retiré lorsque le temps est écoulé ou est-il laissé à l'intérieur avec la porte ouverte?