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Calamars aux pommes de terre

Recette Thermomix Calamars aux pommes de terre

Cette plaque est tirée du livre Cela coûte moins cher avec Thermomix® et chaque fois que je vois la photo je me dis la même chose: celle-ci doit être essayée! mais c'est un de ceux ragoûts que je pars toujours pour un autre jour ... mais aujourd'hui a enfin joué !!

Il sort grand, tendre, riche et avec son délicieuse sauce. Cela me rappelle un peu la recette de calamars aux oignons bien que cela soit accompagné de pommes de terre cuites.

Ma famille a adoré. J'ai fendu des calmars pour mes filles très petits morceaux et ils se sont bien amusés, trempant même un peu de pain dans leur sauce.

Plus d'informations - Calamars aux oignons

Source - Livre Cela coûte moins cher avec Thermomix®

Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix


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44 commentaires, laissez le vôtre

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  1.   thermo dit

    La même chose m'arrive, je le vois toujours et je dis que celui-ci doit être fait mais le temps ne vient pas.
    Ne vous arrive-t-il pas que ce soit l'un des livres les plus utiles au quotidien?

  2.   carmen dit

    Ola, la même chose arrive à ma mère, je lui dis que nous devions le faire et elle le fait en même temps, mais quand elle cuisine je ne peux pas me plaindre.

  3.   jose antonio dit

    super blog.
    Cette recette a été de me sucer les doigts.
    comme il n'avait pas de paprika sucré, j'ai mis une Señora à sa place et ajouté un peu de paprika épicé (j'aime épicé)

  4.   Julia dit

    Cela peut également être fait avec la seiche. La cuisson prend 30 minutes, ou un peu plus, selon l'épaisseur et la fraîcheur de la seiche. Avec nos meilleures salutations.

    1.    Silvia dit

      Merci Julia, la prochaine fois je suivrai votre idée, que nous adorerons sûrement parce que nous aimons beaucoup la seiche.
      salutations

  5.   Marilo dit

    Salut, je suis nouveau et je viens de découvrir le blog.
    Les recettes sont magnifiques, mais nous avons le vieux thermo que nous fabriquons sans tourner à gauche. Je n'ose pas en faire ou est-ce que cela ne peut pas être fait?

    1.    Silvia dit

      Mariló vous pouvez le faire en mettant le papillon sur les pales et à la vitesse 1.

  6.   Javi dit

    Un doute.
    Lorsque nous mettons le papillon, il ne dit rien pour le supprimer. Il doit être allumé tout au long de la recette ???? Ou il est supprimé à un moment donné.

    Une salutation.

    1.    Silvia dit

      Javi, le papillon n'est enlevé qu'à la fin du ragoût pour empêcher les lames de défaire les pommes de terre et d'emmêler les calamars.

  7.   BELEN dit

    Je précipite, je n'ai qu'une semaine, mais la vérité est que je suis ravie et il me semble que vos recettes sont de super filles, bravo pour cette page,

    1.    Elena dit

      Merci beaucoup, Belén. J'espère que vous aimez nos recettes et que vous utilisez beaucoup le Th. Salutations et merci beaucoup de nous voir.

  8.   lumière mari dit

    si vous tournez vers la gauche, la vitesse de la cuillère est nécessaire pour mettre le papillon.

    1.    Elena dit

      Bonjour Mari Luz, il existe des recettes dans lesquelles il est nécessaire que les ingrédients puissent être facilement cassés. Vous n'êtes pas toujours obligé de le mettre, mais dans certains cas, vous le faites.

    2.    Silvia dit

      Mari luz, si vous avez le TM-31 le papillon n'est pas nécessaire, mais si vous avez le TM-21 vous devez mettre le papillon et speed1.

  9.   Juli Enciso Alonso dit

    Le calmar aux pommes de terre je n'ai pas encore essayé, mais les pommes de terre cuites à la côte de porc marinée sont pour tremper du pain, également un plat unique, un salut à tous et à ceux qui n'ont pas le thermomix je vous encourage à l'acheter si vous le pouvez. Je l'ai depuis août et je ne l'ai pas laissé reposer, Juli

    1.    Elena dit

      Je suis très content, Juli. C'est une machine merveilleuse et il faut en profiter. Salutations.

  10.   mila dit

    Je viens de faire les calamars et ils étaient mortellement aimés par toute la famille mais ils semblaient être peu de pommes de terre pour 4 personnes alors j'ai mis 700gr et continuez à mettre des recettes parfaites k est tout génial

    1.    Elena dit

      Je suis contente que tu les aies aimées, Mila. Salutations.

  11.   bijou dit

    Bonjour Silvia et Elena !! et ami de ce blog. Dites-vous qu'il y a 3 jours j'ai découvert ce site puisque j'ai un thermomix depuis plusieurs années, mais avec une dépression (je ne l'ai pas du tout utilisé) et grâce à vous je suis plus excité maintenant que lorsque j'ai acheté Nous avons adoré la recette mais dans ma machine T21, je n'ai pas la vitesse de la cuillère avec un virage à gauche, ce qui est l'équivalent de l'ancien modèle? Merci et continuez comme ça. FÉLICITATIONS ET JOYEUX NOËL à tous !!

    1.    Elena dit

      Bonjour Gema, quand on dit vitesse cuillère et virage à gauche, il faut mettre le papillon sur les pales et la vitesse 1.
      Je suis très heureux que vous utilisiez le Thermomix et que vous appréciez notre blog.
      Merci beaucoup de nous suivre et joyeux Noël!

  12.   narci dit

    La recette est spectaculaire !!! Il s'est avéré très bien, même si j'ai l'ancien TH et j'ai laissé le calmar encore 5 minutes… Très bien en effet !! Continuer….

    1.    Silvia dit

      Merci de nous suivre, de vous encourager à l'essayer et, surtout, de nous laisser un commentaire. Nous sommes très heureux de voir que vous appréciez nos recettes. salutations

  13.   Conchi dit

    Vous êtes super les filles, tellement cette recette. J'aime beaucoup ton blog.

    1.    Silvia dit

      La vérité est que cette recette est idéale pour les enfants, la dernière fois que nous nous sommes réunis avec mes neveux pour manger, je l'ai préparée pour 6 enfants et ils ont tous adoré. Ils l'ont bien mangé.

    2.    Silvia dit

      Merci Conchi, à la maison on le fait beaucoup, mes petits adorent ça.
      salutations

  14.   Manuel Vilches dit

    Je les ai fabriqués aujourd'hui et ils sont très bons, merci pour vos recettes. tu vas t'assurer que ma femme ne cuisine pas et que je le fasse.

  15.   gabi dit

    Je vais l'essayer, peux-tu me donner la recette de sorbet à la pêche

    1.    Silvia dit

      Vous pouvez faire la même chose que cette recette, mais changez la mangue pour la pêche.
      http://www.thermorecetas.com/2010/04/28/Receta-Facil-Thermomix-Sorbete-de-Mango/

  16.   Marien dit

    Super, Silvia! La sauce potelée, le calmar à son point… délicieux, très complet et rapide à manger. Un bisou

    1.    Silvia dit

      A la maison ce plat est idéal pour mes filles et mes nièces, elles adorent ça et elles le mangent, c'est un plaisir de les voir.

  17.   CRIS dit

    J'aime tes recettes

  18.   Immaculée Fernandez dit

    Bonjour Silvia, j'ai fait cette recette telle quelle et c'était très bon, maintenant je pense remplacer les calmars par des seiches, et saupoudrer de paprika chaud, ici à Huelva les seiches sont beaucoup plus fréquentes, bien qu'il y ait aussi des calmars. Connaissez-vous la seiche aux haricots « beybe » ? Plat typique de Huelva, c'est très bon, bon, j'aime mieux les seiches "frites", mais bon, c'est une question de goût. Ya t con tare, salutations.

  19.   Manuela Ruiz - Henestrosa Rivera dit

    Bonjour, je trouve enfin des recettes pour themomix, je l'ai eu récemment, et j'en suis accro, je te félicite sur ta page, demain je ferai le calmar mais avec du choco comme on dit à Cadix, je ferai des pommes de terre à la seiche , demain je vais vous dire, un salut et des félicitationsssss.

  20.   Manuela Ruiz - Henestrosa Rivera dit

    Bonjour encore, où pourrais-je écrire une recette de pommes de terre au choco dans le style de mon pays de Cadix? Je voudrais partager avec vous quelques recettes pour que vous puissiez en profiter comme ma famille, s'il vous plaît dites-moi où je dois les mettre , merci salutations.

    1.    Irene Thermorecetas dit

      Bonjour Manuela, vous pouvez nous les envoyer via http://www.thermorecetas.com/quienes-somos/

  21.   Tania dit

    Eh bien, je ne sais pas ce qui m'est arrivé parce que j'avais des super fluides. Je l'ai fait avec des peupliers au lieu de calmars et ils étaient tendres, tout comme les pommes de terre, qui n'ont rien défait. Mais la sauce est très très liquide. J'ai mis le papillon et la tasse à l'envers sur le dessus, est-ce que c'est la faute? Quel dommage ... avec le bon goût qui en ressort ...

  22.   Maria Xisca dit

    J'aimerais faire des calamars farcis, mais je ne trouve pas la recette, pourriez-vous m'aider beaucoup merci et bonne année

  23.   ana dit

    salut, silvia qui a l'air très bien, je vais l'essayer.
    J'ai récemment découvert cette page et j'ai déjà réalisé plusieurs de vos recettes, le jambon et les coques de fromage, nous les avons adorées. Eh bien, tous ceux que j'ai réalisés ont été très bons et sont très faciles, je découvre maintenant le thermomix que je n'avais pas utilisé depuis longtemps. Merci pour votre page.

    1.    Mayra Fernandez Joglar dit

      Salut Anna,

      Je vais vous dire que notre secret est que nous sommes aussi les cuisiniers de notre maison. Nous n'avons donc pas d'autre choix que de trouver et de préparer des recettes pour le quotidien qui soient faciles, qui se marient bien et qui sont abordables.

      Si vous ne voulez manquer aucune de nos recettes, je vous conseille de vous abonner. C'est totalement gratuit et vous les recevrez dans votre email.

      Baisers!!

  24.   Ana dit

    Merci beaucoup Mayra, je ne connaissais pas l'abonnement. Je l'ai déjà fait et je reçois beaucoup de recettes. J'ai aussi fait des calamars avec des pommes de terre et ils sont très bons, nous les avons adorés. J'encourage tout le monde et continue comme ça.

  25.   Maite dit

    Un délice j'ai été super !!

    1.    Irène Arcas dit

      Que c'est bon Maite! Merci beaucoup pour ton commentaire 😉

  26.   Ana dit

    Et bien j'ai fait la recette pour la deuxième fois et c'est un désastre total, la pomme de terre s'effondre complètement.

    1.    Mayra Fernandez Joglar dit

      Salut Anna:

      Je suis désolé que la recette ne soit pas bien sortie.

      Parfois, le truc est d'essayer un autre type de pomme de terre. Vous savez déjà qu'ils ne sont pas tous identiques et qu'ils ne servent pas tous le même objectif.

      Cela dépend aussi un peu de la façon dont vous coupez les pommes de terre. Plus ils sont gros, plus ils sont longs à faire.

      Sûrement la troisième fois c'est le charme !!