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Ce plat me rappelle Noël Chez ma grand-mère Marce, elle nous préparait toujours un pot en argile avec des palourdes à la marinera.
C'est un très simple et rapide Préparer. Je le fais généralement à l'avance, donc je les ai déjà prêts et je ne m'inquiète pas. Au moment de servir, on se réchauffe avec la sauce et à table.
La sauce marinara fait partie de ces préparations de base Quoi il se marie bien avec les poissons et fruits de mer. Il ajoute de la saveur et rend les préparations plus juteuses.
N'hésitez pas à préparer cette même recette avec coques… C'est spectaculaire !
Et pour finir, je vais vous dire une anecdote: Quand j'étais petit, je me suis enivré une fois avec une soupe de fruits de mer. Il devait avoir environ 2 ans et comme c'était un peu une "dégustation de bouillon", j'ai demandé à ma mère de la soupe à partir de laquelle ils ont dîné. Ma mère m'a donné quelques cuillerées avec "surprise", dans l'une d'elles il y avait une crevette et dans une autre une chirla... Je me suis endormi et le lendemain matin je me suis réveillé en disant : "Maman, je ne peux pas ouvrir mes yeux" ... imaginez la frayeur que je lui ai fait. Cela ressemblait à un monstre avec un visage si gonflé qu'il ne me laissait pas ouvrir les yeux. Donc, à partir de ce jour, je me suis toujours donné un peu de respect pour les chirlas et les palourdes, mais en même temps j'ai été piqué par la punaise et j'ai toujours demandé de prendre un peu de bouillon avec la coquille. Petit à petit la peur est passée et j'ai recommencé à les essayer. À ce jour, il n'y a pas de fêtes de Noël que nous ne préparions pas.
palourdes
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Un plat si facile à réaliser qu'il fera partie de vos indispensables dans votre cuisine.
Plus d'informations - Boulettes de merlu à la sauce verte
Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix®
À quel point ces palourdes sont belles - Merci d'avoir posté la recette, je vais les préparer.
Essayez-les Rosario, vous les aimez sûrement car avec cette sauce, ils sont très bons. salutations
Salut, je suis Susana, votre adepte de Miami, j'ai besoin de votre avis, je ne trouve que les palourdes ici (et pas comme celles d'Espagne) déjà cuites, congelées et trempées, il suffit donc de les décongeler pour les consommer, je ne 'ne sais pas quoi faire si les mettre à décongeler dans le panier ou les mettre mais déjà décongelés ou décongeler avec le micro puis ajouter la sauce. Qu'en penses-tu?? rappelez-vous qu'ils sont déjà cuits.
Le flan au nougat est déjà tombé en deux versions avec le nougat à la noix de coco et le jijona et les deux délicieux, cette semaine celui de jijona l'emmènera à la fête de Noël à l'école de mon fils pour voir ce que les Américains en pensent 🙂
Merci et bonnes vacances !!!
Susana
Bonjour Susana, je suis très heureuse de vous voir de Miami, merci beaucoup!. Je les laisserais décongeler et préparer la recette. Lorsque nous ajoutons les derniers ingrédients avec les palourdes et que nous programmons 15 minutes, je ferais cette étape sans ajouter les palourdes et nous programmons 10 minutes au lieu de 15. Après ce temps vous ajoutez les palourdes et programmez les 5 minutes restantes, de sorte que le la sauce prend la saveur des palourdes et vice versa.
Salutations et joyeux Noël!.
Fantastique!!! Un plat de moins à penser pour le dîner de la veille de Noël.
Je vous remercie!
Susana
Je l'aime beaucoup, le sechos est très bon, merci beaucoup pour les recettes que vous me donnez.
Merci à toi Mari, je suis contente que tu aimes nos recettes. salutations
Bonjour, pouvez-vous m'envoyer une recette de longe de porc? Il y a si je peux le faire pour ces jours, c'est que je n'en trouve pas qui me plaise.Merci salutations.
Julia Je vais le publier sous peu mais aujourd'hui je l'ai fait dans le varoma avec du sel en 40 minutes environ, vous l'avez prêt et ensuite je l'ai accompagné de sauce Pedro Ximénez. C'était luxueux.
Bonjour, je voulais vous demander si je peux congeler les palourdes ou les coques déjà cuites, merci
Bonjour Silvia, si vous les avez achetées fraîches, vous pouvez les congeler, mais si elles ont déjà été congelées, vous ne pouvez pas. Salutations.
Merci beaucoup, ils sont frais je vais pouvoir les congeler ensuite, à part je viens de faire le flan au turron et je vais vous dire le résultat.
une salutation
J'AI PRÉPARÉ CE WEEK-END LES PALOURDES AU MARIN ET ILS SONT GRAND MERCI
Julia, je suis content que tu les aimes. Ils ont également beaucoup de succès dans ma maison.
salutations
Je préparerai ces palourdes pour le 24, je te dirai
Julia, je recommande le filet, celui-ci vient de Lolitoba, et c'est délicieux, je vous assure
LOIN À LA MOUTARDE ET AU SUCRE BRUN
INGRÉDIENTS
1 POT DE CONFITURE DE BLEUETS
BEURRE DE PORC 4 GRANDES CUILLERES
MOUTARDE
SUCRE ROUX
UNE LOIN D'UN KILO ET UNE MOITIÉ DE PLUS OU MOINS
SEL ET POIVRE MOULU
PRÉPARATION
DANS UN MOULE PUNKEY, NOUS METTONS LE BEURRE DE PORC, ET PRÉPARONS LA VIANDE AVEC DU SEL ET DU POIVRE, ET NOUS LA METTONS SUR LE BEURRE DE PORC ET À L'INTÉRIEUR DU MOULE, SUIVI NOUS METTONS LA MOUTARDE ET LE SUCRE BRUN SUR LA MOUTARDE
ET PUIS C'EST TRÈS IMPORTANT. IL EST PLACÉ DANS LE FOUR QUAND IL FAIT FROID. JAMAIS PRÉCHAUFFÉ, C'EST LE SECRET DE CETTE RECETTE LORSQUE LE FOUR EST RÉGLÉ À 200 ° ET VOUS AVEZ 1 HEURE
POURQUOI OU SI PAS LA VIANDE SÉCHE ET SORTE
Et ce faisant, la viande reste juteuse
LORSQUE LE TEMPS S'EST ÉPUISÉ, LA VIANDE EST RETIRÉE DU MOULE ET LE Bocal ENTIER AVEC LA SAUCE À LA VIANDE EST PLACÉ DANS LE MOULE ET IL EST TRÈS BIEN ENLEVÉ POUR QUE TOUT EST MÉLANGÉ ET LA SAUCE EST FAITE
IL EST Sifflé DANS UNE SAUCE POUR QUE TOUT LE MONDE SOIT SERVI CE QU'IL VEUT ET LA VIANDE EST COUPÉE EN TRANCHES
BON APPETIT
Faites la longe dans un moule en papier albal allongé ou en métal pour que le bouillon ne soit pas consommé, une sauce très riche en ressort, si vous le faites sur le plateau ou dans un grand moule le four consomme le bouillon.
Au revoir
Bonjour Isabel, merci beaucoup pour cette recette. Cela semble très bien. Je vais essayer. Salutations et bonnes fêtes!.
Mon mari a vraiment aimé cette recette merci
Je suis content que vous l'aimez. Le mien me demande toujours ce plat à Noël. salutations
Bonjour les filles, aujourd'hui je veux vous donner une idée pour tirer le meilleur parti de cette recette. Je me suis préparé à manger des haricots aux palourdes (aussi bons asturiens), et tout simplement en faisant cuire les haricots dans une casserole rapide (pour gagner du temps), avec un bouillon de poisson et une feuille de laurier, j'ai fait les palourdes dans le thermo. Une fois terminé, j'ai versé les palourdes sur les haricots et les ai bouillis pour que les saveurs se mélangent bien. Ce fut un grand succès, encouragez-vous à l'essayer!
Un bisou pour tout le monde
Merci beaucoup pour votre excellente suggestion. Que c'est bien!! Il faudra le prouver. salutations
Aujourd'hui, je les ai préparés et ils se sont avérés délicieux, mes filles en ont assez de tremper du pain, j'adore votre tourbière et je deviens un fidèle addict, même si je suis nouveau au thermomix, j'ai fait plusieurs recettes, et sont d'une grande aide.
J'aimerais qu'il vous soit possible de fournir une recette de rissoto. MERCI BEAUCOUP
Je suis content que vous ayez aimé nos palourdes. Regardez l'index du blog, nous avons deux recettes de risotto et nous essaierons d'en faire d'autres.
J'aimerais savoir si je peux manger des chirlas aujourd'hui si elles ont été cuites (à la sauce tomate) et réfrigérées hier. Merci
J'ai vu que cette recette existe depuis un certain temps, mais je ne pouvais pas laisser passer un commentaire sur ces palourdes. . . . Je les fais souvent et ils sont délicieux. . . . Ce soir, nous aurons ces palourdes à la marinera pour le dîner !!!!! Clôture si ce bien on adore! !!! Merci pour cette recette exquise
Wow Rocío, merci beaucoup pour votre message 🙂 Nous sommes très heureux que vous l'aimiez tant, je les adore! Un bisou!!