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Riz au poulpe

riz complet

On peut dire que ce riz est un recette de récolte. J'ai utilisé une partie de la pieuvre a feira que nous avons préparée l'autre jour et j'ai ajouté des pois surgelés et des pois chiches cuits. Le résultat: un riz très riche, avec beaucoup de saveur et de couleur.

Alors maintenant, vous savez, lorsque vous sur un ingrédient, donnez-lui un tour et transformez-le en riz. Les riz au thermomix sont un vrai délice. Vous n'aurez besoin que d'un bon sauté et d'un bon bouillon, elle s'occupe du reste.

Équivalences TM21

Equivalences Thermomix


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  1.   fran dit

    Vous avez des recettes pour les diabétiques qui ne peuvent pas manger de sucre, de miel ou de confitures

  2.   Rocio dit

    Je voudrais faire ce plat mais j'aime le riz juste comme il faut, pas exagéré. 15 minutes, ce n'est pas trop long? Je vois que des temps différents sont indiqués dans différentes recettes, même avec du riz rond, je ne sais pas de quoi le temps de cuisson dépend, alors, des ingrédients de la sauce? De la quantité de riz ou de bouillon? Merci beaucoup pour les recettes magnifiques et pour rendre la cuisine plus facile et plus savoureuse.

    1.    Irène Arcas dit

      Bonjour Rocío, cela dépend fondamentalement de la marque de riz. Par exemple, celui de la Fallera est un poil plus dur que la marque SO et certaines marques blanches. A mon goût, 15 minutes est parfait pour un riz à son point, mais comme c'est une question de goût je vous recommande d'essayer 12 minutes pour voir si c'est au point que vous aimez et sinon, laissez-le quelques minutes de plus . En fait, quand le riz prend mieux, le point est pendant le reste une fois le temps écoulé. Vous pouvez donc le laisser faire 12-13 minutes et 5 repos. Pouvez-vous me dire à quoi ça ressemble? Merci de suivre. Un bisou!!!

  3.   Estela Tomas Andreu dit

    Je vais devoir essayer !!!

  4.   carmen dit

    Bonjour, Les pois chiches les mettent aussitôt cuits puis cuisent avec le riz pendant 15 minutes, ils ne s'effondrent pas?
    Merci.

    1.    Irène Arcas dit

      Bonjour Mari Carmen, sois calme, ils ne vont pas s'effondrer 😉 Vous verrez à quel point c'est délicieux.

  5.   pays dit

    Je n'ai pas de poulpe, je peux le faire avec choco

    1.    Irène Arcas dit

      Bonjour Fali, oui parfaitement. Si la seiche est crue, ajoutez-la avec le sofrito haché. S'il est déjà cuit, quand il reste 4 minutes avant que le riz soit prêt. J'espère que ça te plait!