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Riz à la lotte et aux crevettes

Ce riz à la lotte et aux crevettes est un riz dans son jus de cuisson exquis. Saveur très douce et juteuse, idéale pour la préparer en vacances ou pour toute occasion importante.

Il était difficile pour moi de commencer à faire n'importe quel type de riz dans le Thermomix parce que je pensais qu'ils n'auraient pas l'air bien. J'ai été encouragé par celui-ci, le premier, et depuis, je les fais presque toujours sur cette merveilleuse machine. Rester au point.

Ce riz doit mange-le en ce moment Pour que ce soit du bouillon, car en refroidissant, il sèche et la texture change.

Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix


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23 commentaires, laissez le vôtre

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  1.   NURIA dit

    Je voudrais connaître les montants, car parfois nous sommes 5 comme aujourd'hui, et je veux essayer le riz à la lotte, généralement nous sommes 3 ou 4 merci, que dois-je faire pour voir la réponse? Ummmmmmm vous m'éventez , un autre jour je t'envoie faire un commentaire sur les muffins et je n'ai pas vu ou ne savais pas comment voir la réponse merci encore

    1.    Elena dit

      Bonjour Nuria, cette recette est pour 4 personnes maximum. J'espère que vous obtenez cette réponse à votre e-mail. Salutations.

  2.   Virginie dit

    On vient de se lever de table… le riz a surpris tout le monde (mon frère et sa copine n'arrivent pas à croire que cette "petite machine" cuise comme ça) franchement exquis merci beaucoup pour votre recommandation. Salutations.

    1.    Elena dit

      Je suis si contente de Virginie! Salutations.

  3.   ALICIA dit

    Je viens d'acheter la "petite machine" et je suis un peu louche sur les questions de base. Pour cuire ce riz ou quoi que ce soit d'autre en général, faut-il mettre la tasse dedans ? Si on ne la met pas dedans, la chaleur s'en va-t-elle ?

    Merci beaucoup pour ce blog, j'espère devenir fanatique de Thermomix. Les salutations

    1.    Silvia dit

      Alicia, petit à petit, tu la deviendras, jusqu'à ce qu'elle devienne incontournable dans ta cuisine. Vous devez penser que la machine est comme votre casserole ou votre poêle et faire ce que vous feriez. Si pour préparer quelque chose que vous souhaitez épaissir, vous retirez le couvercle, vous devez retirer la tasse et la mettre autrement. Si vous voulez faire un sauté, vous le retirez, si vous voulez faire frire quelque chose, vous le laissez.
      Au fil du temps, vous faites tout cela à l'œil nu, mais au début, suivez un peu les recettes.
      Salutations et bienvenue dans ce monde.

  4.   Pigeon dit

    Salut!!!! J'aimerais connaître les quantités dont j'ai besoin pour préparer cette recette pour huit personnes …… .Je les double ????
    Merci beaucoup pour le blog ………

    1.    Silvia dit

      Paloma, le riz dans le thermomix est généralement pour environ 4 ou 6 personnes. Pour 8 il faudrait faire la recette 2 fois bien que le riz ne doive pas attendre car l'idéal est de le prendre comme il se termine.
      salutations

  5.   protection dit

    J'ai fait ce riz plusieurs fois et il sort très bien ... faites-le, il sort doux et très bon

    Merci pour la recette

    1.    Silvia dit

      Amparo Je suis content que vous l'aimiez, la vérité est que c'est un riz très riche.

  6.   Risell dit

    Bonjour, ma question est: où puis-je acheter 1L de stock de poisson? ou si je peux faire un fmet avec des têtes de crevettes au lieu de celui-ci, car celui-ci me semble très compliqué.
    merci

    1.    Elena dit

      Risell, vous pouvez l'acheter prêt à l'emploi ou ajouter un litre d'eau et une tablette de bouillon de poisson. Vous pouvez également le faire avec les têtes de crevettes. Salutations.

  7.   monter dit

    Où puis-je acheter un litre de stock de poisson?

    1.    Elena dit

      Bonjour Risell, dans presque tous les supermarchés, il y a des briques de bouillon de poisson. C'est à côté du bouillon de poulet, de la viande. J'ai vu "White Hen". Salutations.

  8.   monter dit

    Merci, ben je ne suis pas très bon avec les croquettes mais le super riz je lui donne un 10! à la recette du riz aux olives

    1.    Elena dit

      Risell, les riz du Thermomix sont de 10. Nous les adorons. Salutations.

  9.   pepa dit

    Bonjour, je vous remercie pour ces recettes, j'utilise la machine depuis 20 ans, depuis 4 ans j'ai la dernière et la vérité est que je ne peux pas m'en passer, je fais ce riz depuis longtemps et c'est incroyable nous l'aimons tous je change parfois la lotte pour le pétoncle et la vérité est que c'est génial aussi, beaucoup d'encouragement les filles que vous faites très bien
    pépa de vigo

    1.    Elena dit

      Bonjour Pepa, je suis heureux que vous appréciez notre blog et merci beaucoup de nous avoir vus. Salutations.

  10.   SILVIA dit

    Super, les filles !!!
    Je ne sais plus comment faire du riz à l'autre endroit qui n'est pas Thermomix !!!
    Toute la famille a adoré.
    Merci beaucoup comme toujours !!

    1.    Elena dit

      La même chose m'arrive, Silvia. Le riz toujours dans le Thermomix, est parfait, à son point. Salutations et merci beaucoup de nous avoir vus.

  11.   Silvia dit

    Ana, ce que vous devez faire pour obtenir les recettes à cette nouvelle adresse est de vous abonner à nouveau au blog mais maintenant en mettant cette nouvelle adresse.

  12.   Mara dit

    Délicieuse!!!

  13.   Ainhoa dit

    Bonjour, je voudrais faire ce riz pour 6. Quelqu'un l'a-t-il essayé? J'ai calculé les montants mais je ne sais pas si je vais bousiller la recette et je veux bien paraître