Sapin de Noël en pâte feuilletée et crème au chocolat

Préparation

1. Crème au chocolat

   On met la crème dans le verre et on fait chauffer 2 minutes, 90 °, vitesse 1.

2. Ajouter le chocolat et le beurre et mélanger 2 minutes, vitesse 2. Nous mettons la crème au chocolat dans un bol et la réservons au réfrigérateur pendant 30 à 40 minutes.

3. Montage

   Nous préchauffons le four à 180º.

   Déroulez les deux feuilles de pâte feuilletée en la laissant sur le papier cadeau (elle servira à la cuire là-bas).

    

4. Nous étalons la pâte avec la crème au chocolat que nous avions réservée au réfrigérateur (ou si vous le souhaitez vous pouvez le faire directement avec du nutella) et la recouvrons avec l'autre feuille de pâte feuilletée.

5. A l'aide d'un couteau tranchant ou d'une roulette à pizza, on coupe la pâte en forme de sapin : on forme d'abord le tronc à la base puis on fait des coupes tous les 2 cm, parallèles à la base sans atteindre le centre.

   Ensuite, nous allons tourner 2-3 fois comme si nous roulions ces coupes que nous avons faites comme s'il s'agissait des branches de l'arbre.

6. Nous plaçons l'arbre avec le papier directement sur une plaque à pâtisserie, le badigeonnons de blanc d'œuf et le faisons cuire au four pendant 20-30 minutes à 180º.

7. A la sortie du four, saupoudrer les bords de sucre glace et servir. Délicieux!