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Saumon grillé avec purée de pomme de terre violette et mayonnaise à l'avocat

 

Saumon grillé avec purée de pomme de terre violette et mayonnaise à l'avocat

Ce plat a trois petites recettes en une, mais elles sont une merveilleuse combinaison. La purée est une merveille, puisque sa teinte violette indiquera un complément différent. Si vous n'obtenez pas ce type de pomme de terre, vous pouvez le faire avec une pomme de terre normale.

Le saumon a un processus rapide, car il suffit de le faire frire ou de le griller dans une poêle. La purée prend un processus beaucoup plus lent, car elle devra être cuite dans le verre, mais ce sera totalement facile à faire.

Enfin, nous ferons la mayonnaise à l'avocat. Nous la verserons dans le verre et avec deux petites torsions nous réaliserons cette crème au petit goût d'ail et qui sera idéale comme compagnon de ce plat.


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  1.   M Carmen dit

    Bonjour, Alicia. Je voulais acheter ces pommes de terre depuis longtemps, mais je ne les vois pas. Sont-elles dans la coupe anglaise ? je ne trouve nulle part ailleurs

    1.    Alice Tomero dit

      Je les ai notamment achetés chez un marchand de légumes qui ne livre que des pommes de terre. Je suis désolé de ne pas pouvoir vous répondre, je sais qu'ils seront vendus en grande surface avec des variétés du genre, mais maintenant je ne sais pas où. J'espère que vous les trouverez !