Soupe de saumon fumé au curry, pêche et noix de coco

Et aujourd'hui ... nous commençons le Noël 2021 à Thermorecetas! Nous aimons cette période de l'année parce que nous aimons cuisiner et vous enseigner des idées pour surprendre ce Noël ! Mais surtout, le rendre beaucoup plus supportable et entrer dans la cuisine est quelque chose des plus agréables. Alors restez à l'écoute car à partir d'aujourd'hui et jusqu'au 6 janvier, nous publierons des recettes fabuleuses et totalement nouvelles, des entrées, des plats principaux, des entrées et bien plus encore !

Commençons cette saison de Noël avec une recette que j'ADORE personnellement : Soupe de saumon fumé au curry, pêche et noix de coco. C'est une entrée 10, exotique, délicate et aux saveurs très surprenantes et équilibrées. Si vous aimez les saveurs différentes mais élégantes, sans aucun doute, c'est votre recette.

Les ingrédients sont super faciles à trouver, ils sont déjà vendus dans n'importe quel supermarché. Vous pouvez trouver du lait de coco dans les rayons des aliments internationaux et du curry, j'aime beaucoup celui qui se présente sous forme de pâte que j'achète dans les magasins d'alimentation asiatique, mais vous pouvez également utiliser celui qui vend de la poudre, également dans n'importe quel supermarché de la zone des épices.

Ce que vous voyez sur la photo de décoration c'est de la ciboulette et une huile de menthe poivrée que j'avais et que j'en ai profité pour mettre par dessus pour lui donner cette touche de fraîcheur. Mais si vous n'en avez pas, je vous recommande de mettre de la menthe poivrée ciselée ou de la ciboulette ciselée. Et aussi si vous voulez mettre quelques flocons de sel... ça lui donnera une touche délicieuse !