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Tacos au saumon à la mexicaine

bon Appetit Minutes 30Unités de 12 personnesCalories 150
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Par Irène Arcas

Tacos mexicains au saumon

Celles-ci tacos au saumon à la mexicaine c'est délicieux!! Nous les avons mangés pour le dîner, profitant du fait qu'il nous restait des restes saumon frais Et je voulais le cuisiner bientôt pour qu'il ne se gâte pas. Vous pouvez également en profiter pour dépenser saumon cuit que vous avez laissé d'une autre préparation précédente.

Avec la sauce que nous préparons, c'est super juteux et la combinaison avec le guacamole est délicieuse. Vous pouvez utiliser guacamole maison ou des emballages qu'ils vendent que certains sont tout à fait naturels.

C'est un plat rapide à préparer, en quelques Minutes 30 nous l'avons prêt.

Tacos au saumon à la mexicaine

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Des tacos au saumon à la mexicaine, un plat plein de saveurs et peu calorique pour donner une touche différente à vos dîners à partager.

Tacos au saumon à la mexicaine
  • Irène Arcas
  • Cuisine: Mexicain
  • Type de recette: nouveau
  • Calories: 150
  • Portions: unités 12
  • Portion: 3 unités par personne
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • Cuillère à café de paprika 1
  • À thé de sel 1
  • 1/2 cuillère à café de thym ou d'origan
  • 2 gousses d'ail
  • 40 g de vinaigre
  • 300 g d'oignon
  • 30g d'huile
  • quelques gouttes de tabasco, de piment chipotle ou de toute sauce piquante que vous aimez (facultatif)
  • 400 g de saumon frais ou cuit sans arêtes ni peau coupée en carrés
  • 1/2 petite boîte de maïs en conserve
  • laitue
  • coriandre
  • fromage râpé
  • guacamole
  • 12 gaufrettes à tacos

Préparation

  1. Nous mettons le paprika, le sel, le thym, l'ail, le vinaigre dans le verre et écrasons 20 secondes, vitesse 10. Nous nous retirons et nous réservons.

  2. Nous mettons l'oignon et l'huile et hachons 4 secondes, vitesse 4. Nous cuisinons 10 minutes, température 120º, vitesse cuillère, virage à gauche.

  3. Nous ajoutons le maïs et le mélange que nous avions réservé et programmons 10 minutes, 100º, vitesse 1, virage à gauche. 

    Nous ajoutons le saumon, les gouttes de l'épicé que nous avons choisi de déguster et de programmer 5 minutes, 100º, vitesse 1, virage à gauche. 

  4. Nous chauffons les tacos au micro-ondes en 3 lots pendant 30 secondes. Nous mettons une base de guacamole, nous les remplissons de saumon râpé, de laitue, de coriandre et de fromage râpé.


Découvrez d'autres recettes de : Cuisine internationale, Poisson

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  1.   Edu dit
    il ya 4 ans.

    Vous ne pouvez pas voir la recette. ?

    Répondre à Edu
    1.    Irène Arcas dit
      il ya 4 ans.

      Salut Edu, corrigé !! Merci pour l'avis 😉

      Répondre à Irene Arcas
      1.    José Luis dit
        il ya 3 ans.

        Salut! A l'étape 3, quand vous dites "les légumes que nous avons réservés...", il n'y a pas de légumes réservés, je suppose que vous voulez dire ce qui a été fait à l'étape 1 ?Merci ?

        Réponse à José Luis
        1.    Irène Arcas dit
          il ya 3 ans.

          Bonjour José Luis, vous vous référez à l'étape 1 que nous avions réservée. J'ai déjà modifié un peu le libellé pour qu'il soit mieux compris. Merci pour ton commentaire! 🙂 Nous espérons que la recette vous plaira, vous nous le direz!

          Répondre à Irene Arcas
  2.   eva dit
    il ya 4 ans.

    Pour cette recette, quel type d'oignon me conseillez-vous : rouge ou normal ? J'adore l'oignon rouge, mais dans certaines recettes, cela rend le plat "peu appétissant" (c'est un euphémisme).

    Répondre à eva
    1.    Irène Arcas dit
      il ya 4 ans.

      Salut Eva, je comprends ce que tu dis. Dans ce cas, la couleur ne vous influencera pas beaucoup car lorsqu'elle aura du paprika, la couleur sera rougeâtre. Et plus tard dans l'assemblage des tacos, le saumon restera sur la base, donc on ne le verra pas beaucoup non plus. Donc, si vous aimez le rouge (comme moi), utilisez-le. Et plus maintenant dans cet état de confinement, nous devons utiliser ce que nous avons à la maison, alors utilisez l'oignon que vous avez le plus sous la main ou que vous aimez le plus 🙂 Merci de nous avoir écrit!

      Répondre à Irene Arcas