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Tarte à la crème au citron

Tarte à la crème au citron

Si vous voulez préparer un dessert facile et délicieux, remontez le moral avec ce Tarte à la crème au citron.

Je n'avais pas essayé de gâteaux de ce type en Espagne. Mais Italie on les trouve partout.

La crème au citron est à l'intérieur, comme cachée. Et la masa qui l'entoure n'a pas de déchets.

C'est une autre version du gâteau nonna que nous avons déjà publié. Encouragez-nous à le préparer ce week-end, voire à Pâques si vous avez quelques jours de vacances. Vous surprendrez votre famille.

Equivalences avec TM21

Equivalences Thermomix

Plus d'informations - Le gâteau de grand-mère

Source - Io e il mio bimby


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  1.   Vero dit

    Buff, ça ressemble !!!
    Je suis un habitué de votre page, je la visite tous les jours pour voir quelle recette vous proposez. Ce serait formidable si les recettes pouvaient être sauvegardées en pdf, pour ne pas avoir à les imprimer. L'impression conviviale le permet. Je ne sais plus combien de dossiers papier j'ai et il n'y a pas de site chez moi ... Ce n'est qu'une suggestion
    Merci beaucoup pour vos recettes et pour avoir clarifié tous mes doutes lorsque je vous ai demandé quelque chose. Joyeuse semaine sainte!

    1.    ascen jimenez dit

      Merci Vero pour ton commentaire. Nous aimons que vous aimiez notre page 😉 À propos de l'enregistrement des recettes en pdf, vous pouvez le faire maintenant. Je te dis comment. Sous le titre de la recette, il y a quelques boutons: Partagez-le sur Facebook, Tweetez-le, g + et un bouton gris qui dit +. Si vous cliquez sur ce bouton gris, d'autres apparaîtront, y compris l'imprimer. Appuyez sur ce bouton et vous pouvez enregistrer le pdf.
      Au fait, nous aimons recevoir vos suggestions, elles nous aident à nous améliorer.
      Joyeuses Pâques à vous aussi!

  2.   Terreau dit

    Bonjour! J'ai le gâteau au four mais il m'a fallu beaucoup de temps pour travailler la pâte et la séparer du papier. Cela colle beaucoup à tout. Je ne sais pas comment ce sera ...
    Merci pour la recette!

    1.    ascen jimenez dit

      Salut Marga,
      J'espère que tu aimes. Oui, la pâte colle au papier, surtout s'il n'est pas froid. Ce qui est bien avec ce gâteau, c'est que vous pouvez faire des "patchs" et, une fois cuits, ils sont à peine perceptibles.
      Merci de faire confiance à nos recettes.
      Un câlin!

  3.   Vera Fairy Nicklaus dit

    Nous devrons l'essayer
    Matin!! ???? Merci!!

    1.    ascen jimenez dit

      Merci a toi. J'espère que tu aimes!

  4.   Thérèse M Anguita dit

    Je pensais que c'était une omelette! 😛

  5.   Pilar Navarro dit

    Ami, quel bon goût tu as

  6.   macu dit

    Quel délicieux gâteau !! J'écris la recette parce qu'elle a l'air vraiment bien!
    Une salutation!

    1.    ascen jimenez dit

      Merci Macu. Allez-y et essayez-le.
      Un câlin!

  7.   Nuria52 dit

    J'ai fait le gâteau hier, ça m'a coûté cher car ça me collait partout, mais j'ai réussi à le faire, c'était délicieux, la pâte était délicieuse, j'espère que la prochaine fois ça ne collera pas autant à mes doigts ... Merci pour vos recettes ... bisous

    1.    ascen jimenez dit

      Bonjour Nuria52,
      Le prochain, essayez de conserver la pâte au réfrigérateur plus longtemps. Il est également important de le travailler rapidement, pour éviter qu'il ne nous colle.
      Merci pour ton commentaire. Je suis content que tu l'aies aimé.
      Un câlin!

      1.    Nuria52 dit

        La prochaine fois que je ferai la pâte la nuit, parce que je ne pouvais pas m'en débarrasser des doigts, j'ai dû les molaire avec de l'eau ha ha ha ha ha ha mais c'était délicieux, tellement
        le gâteau comme la crème, car il est sorti super….
        Merci Ascen…

  8.   Lydia dit

    Bonjour, tout d'abord félicitations pour l'excellent travail que vous faites. Je voudrais faire la recette en portions individuelles ou en cupcakes, je voudrais savoir si les temps de cuisson changent. Merci beaucoup

    1.    ascen jimenez dit

      Merci Lydia,
      Oui, je les ferais cuire quelques minutes de moins, en fonction principalement du diamètre de chaque portion et de l'épaisseur que vous donnez à la pâte. Vous verrez à quel point vous êtes riche.
      Un câlin!

  9.   Albarrazite dit

    Bonne nuit. Je vais faire le gâteau de demain et pour avancer j'ai fait la pâte ce soir. Je ne sais pas si je l'ai bien fait car j'ai mélangé tous les ingrédients 1 min vitesse 6 et à la fin du mélange c'était comme de la chapelure, semblable à celle que vous avez lorsque vous faites de la pâte brisée sans thermomix. Je l'ai sorti du verre, j'ai pétri un peu pour faire les deux boules que j'ai mises au frigo. Ça devrait ressembler à ça? Il faut la pétrir avec une pointe Je pense qu'avec la texture qu'il me reste, la pâte sera dure, elle n'a pas l'apparence d'une génoise. Merci pour vos recettes.

    1.    ascen jimenez dit

      Bonjour Albarrazita,
      Tout d'abord, désolé d'avoir mis si longtemps à vous répondre ... cela a été une semaine intense pour moi et je n'ai pas pu le faire auparavant. Et le gâteau? Qu'est-il arrivé à cette pâte?
      Lors de la fabrication de la pâte, elle n'est pas trop intégrée (mais pas tellement qu'elle ressemble à de la chapelure) mais une fois qu'elle est écrasée avec vos mains et laissée au réfrigérateur, elle acquiert plus de consistance.
      J'espère que cela s'est bien passé pour vous. Et encore une fois, je m'excuse.
      Un câlin!

  10.   Albarrazite dit

    Merci de répondre. Ne vous inquiétez pas du retard. La masse fatale… il n'y avait aucun moyen de l'aplatir et de la jeter. J'ai réessayé avec moins de farine, pétris un peu avec l'oreille et c'était toujours comme de la chapelure. La pâte était comme de la pâte brisée et je pense que c'était plutôt une génoise. Les montants sont-ils corrects? S'ils sont corrects, je dois faire quelque chose de mal, car soit j'ai un excès de farine, soit j'ai besoin d'œufs ou de beurre pour que ce ne soit pas si dur. Merci. À propos, la garniture est très riche bien qu'acide. Merci et continuez à partager des recettes

    1.    ascen jimenez dit

      Salut! La pâte ne reste pas comme une génoise, c'est plutôt une pâte cassée comme vous dites ... Pour l'étirer avec le rouleau à pâtisserie vous pouvez aider quelques feuilles de papier sulfurisé (faire un sandwich avec la pâte). Vous pouvez même le mettre dans la base du moule en morceaux, en l'écrasant avec vos mains. Ensuite, lorsque vous le faites cuire, les patchs ne seront pas visibles.
      Sur le remplissage, avez-vous mis la partie blanche de la peau? Parfois, cette partie blanche lui donne un goût désagréable. Si cela ne pouvait pas être parce que les citrons (le jus) étaient trop acides ...
      Merci de nous faire confiance 😉
      Un câlin!