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Gâteau aux courgettes et crevettes dans le varoma

Avec ce gâteau aux courgettes et crevettes, vous obtiendrez une recette très complète à base de légumes, de poisson et d'œufs. Une sorte de délicieux flan salé que les petits le mangent à merveille.

La vérité est que ces types de préparations sont très faciles à réaliser et les combinaisons sont infinies. Cette fois, nous nous sommes encouragés avec courgettes et crevettes qui sont faciles à trouver tout au long de l'année.

Si vous aimez ce type de préparation, je vous recommande de jeter un œil à ceci gâteau aux champignons et au thon ou à cet autre poireaux et crevettes. Ils sont très similaires mais avec d'autres ingrédients pour faire votre alimentation plus variée.

Voulez-vous en savoir plus sur ce gâteau aux courgettes et crevettes à El Varoma?

Ce type de gâteaux salés Je les adore car ils sont faciles à réaliser pour moi et surtout très pratiques pour organiser le menu de la semaine.

mis-à-part il est cuit à la vapeur dans le varoma, afin que vous puissiez en profiter lorsque vous préparez du bouillon, de la soupe ou toute autre préparation longue cuisson à plusieurs niveaux.

En parlant de grippage, ne jetez jamais les têtes et les peaux. Vous pouvez faire un fumet délicieux pour préparer un riz, un marmitako ou toute autre recette de poisson.

Vous pouvez utiliser mouler que vous aimez le plus mais ce n'est pas trop grand. J'en ai un en silicone d'une capacité de 1/2 litre (500 cc) qui est parfait pour ce type de préparation.

Au moment de le servir, vous pouvez l'accompagner de sauce mayonnaise ou sauce rose maison. Ça va très bien.

Et faire un menu d'été cool Il suffit de préparer une vichysoisse, une bonne salade pour le centre et un fruit pour le dessert. Je vous assure que vous aurez un déjeuner ou un dîner équilibré.

Savez-vous quel est le truc pour le rendre parfait pour vous?

Le secret pour que le gâteau aux courgettes et crevettes avec varoma soit parfait est dans bien égoutter les courgettes.

J'aime le faire deux fois, c'est-à-dire que quand je les hache, je les mets entre des feuilles de papier essuie-tout et Je retire autant d'eau que possible.

Une fois pochés, je les égoutte également bien, avec l'oignon, pour qu'ils ne portent pas ni eau ni trop d'huile.

Soit dit en passant, le "petit jus" qu'ils libèrent est très petit, mais si vous voulez vous pouvez en profiter pour l'ajouter à une crème végétale ou à un riz.

Plus d'informations - Gâteau aux champignons et au thon / Gâteau aux poireaux et crevettes

Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix


Découvrez d'autres recettes de : Facile, Fruits de mer, Recettes Varoma

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  1.   M Carmen dit

    Bonjour Mayra
    Cette recette est sûre d'être délicieuse
    Mais je veux le faire avec le blanc d'oeuf et la gélatine, combien dois-je mettre et comment dire bonjour et merci toujours de partager vos recettes

    1.    Mayra Fernandez Joglar dit

      Bonjour M Carmen:
      J'avais pensé à faire des œufs végétaliens avec du lin pour remplacer les œufs de poule, mais la vérité est que je ne l'ai jamais essayé avec du blanc et de la gélatine.
      L'œuf de lin est très facile à réaliser:
      Pour cette recette, il faut moudre 20 g de lin pendant 10 secondes, vitesse 10. Retirer et réserver dans une tasse.
      Faites chauffer 90 g d'eau pendant 3 minutes, 37º, vitesse 1.
      Versez l'eau sur les graines broyées et remuez avec une cuillère.
      Laisser reposer environ 10 minutes en remuant de temps en temps.
      Vous verrez que petit à petit il prend de la texture et à la fin c'est comme une crème dense.

      J'espère que vous remonterez le moral et dites-nous!

      Un gros bisou !!

  2.   eva dit

    Je sais que ce n'est pas la même chose, mais pourriez-vous remplacer les crevettes par du surimi ou du thon?

    1.    Mayra Fernandez Joglar dit

      Bonjour Eva:
      Sûr!! Il suffit de s'assurer que le thon est bien égoutté pour ne pas ajouter plus d'humidité au gâteau.

      Salutations !!