Tomates farcies à la saveur méditerranéenne avec garniture de riz

Préparation

1. Nous avons coupé les tomates comme on le voit dans la vidéo. Nous les vidons avec une cuillère et réservons la pulpe. Nous mettons les tomates à l'envers sur une assiette recouverte de papier absorbant.

2. Nous mettons le parmesan et l'ail dans le verre. Nous programmons 8 secondes, vitesse 10. Nous abaissons avec la spatule ce qui est resté sur les parois du verre.

3. Ajouter la pulpe de tomate, la chapelure, les anchois (égouttés, sans l'huile) et les olives. Nous programmons 30 secondes, vitesse 6.

4. Nous remplissons les tomates avec ce mélange, à l'aide d'une cuillère. Nous mettons le "couvercle" sur chaque tomate. Nous plaçons les tomates farcies sur un plat allant au four.

5. Nous versons un filet d'huile d'olive extra vierge sur chaque tomate.

6. Cuire au four à 180 ° (four préchauffé) pendant 35 ou 40 minutes.

7. Pendant la cuisson des tomates, nous pouvons préparer un riz blanc comme garniture. Pour faire le riz, nous mettons l'eau, le sel et l'huile dans le verre. Nous plaçons le panier à l'intérieur du verre et ajoutons le riz. Nous programmons 20 minutes, 100 °, vitesse 4.

8. Et nous avons tout prêt à servir.