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Yaourt à la vanille

dessertMinutes 970Calories 90
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Par ascen jimenez

Yaourt à la vanille

C'est l'un des yaourts que je prépare habituellement à la maison, parce que nous l'aimons tous beaucoup, et parce que je trouve que c'est un luxe de pouvoir avoir un Yaourt à la vanille pour de vrai, pas d'arômes artificiels et pas de colorants.

El sucre roux Cela fait un peu changer le yaourt, et les points noirs de la vanille nous montrent que c'est un yaourt fait maison. Au fait, ne jetez pas le morceau de gousse de vanille qu'il vous reste. Vous pouvez le mettre dans un bocal en verre avec du sucre et ainsi vous aurez sucre vanillé pour vos recettes de pâtisserie.

Et si vous voulez transformer ce yaourt en un dessert encore plus spécial… Prenez un bon verre. Mettre sur la base confiture de fraises, dessus le yaourt à la vanille, et en surface un croquant de fruits secs. Vous verrez à quel point c'est délicieux.

Yaourt à la vanille

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C'est très facile et c'est génial. Nous avons besoin de lait, d'un yaourt nature, de cassonade et d'un morceau de gousse de vanille. Avec une yaourtière, c'est encore plus facile.

  • ascen jimenez
  • Type de recette: dessert
  • Calories: 90
  • Temps de préparation:
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • 1 litre de lait demi-écrémé ou entier
  • 50 g de cassonade
  • 1/3 ou 1/4 gousse de vanille (selon la taille)
  • 1 yaourt nature

Préparation

  1. Nous mettons le lait et le sucre dans le verre. Nous grattons l'intérieur de notre morceau de dosette et mettons les granits noirs dans le verre (nous n'utiliserons pas la partie extérieure, elle peut être utilisée pour d'autres plats ou pour parfumer le sucre). Nous programmons 7 minutes, 100 °, vitesse cuillère.

  2. Lorsque le temps est écoulé, nous mettons le lait aromatisé dans un bol pour le refroidir. Nous pouvons le laisser dans le verre si nous n'avons pas à l'utiliser pour d'autres préparations. Lorsqu'il est chaud, nous pouvons même mettre le bol au réfrigérateur.

  3. Lorsque le lait est complètement froid, on le remet dans le verre, on ajoute le yaourt et on programme 2 minutes, 37 °, vitesse 2.

  4. Nous distribuons le mélange dans les pots de yaourt et les mettons dans la yaourtière en suivant les instructions du fabricant. Dans mon cas, je mets les verres à découvert dans la yaourtière pendant 8 heures, lorsque ce temps passe, nous couvrons les bocaux et les mettons au réfrigérateur. Ils seront là pendant au moins 4 heures avant de les consommer.

  5. Je vous laisse le lien où il est expliqué comment faire du yaourt sans utiliser de yaourtière

notes

Laisser refroidir très bien le mélange de lait, sucre et vanille car, si vous l'ajoutez chaud au yaourt, il est possible que la texture change.

Equivalences avec TM21

Equivalences Thermomix

Plus d'informations - Yaourt sans yaourtière, confiture de fraise


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  1.   silvia dit
    il ya 10 ans.

    Avec ce qu'ils aiment la glace, je vais devoir le faire !!!!

    Répondre à silvia
  2.   Nuria52 dit
    il ya 10 ans.

    Comme c'est délicieux, avec ce que j'aime les yaourts, mais ils mettent tellement de colorants et de conservateurs, la vérité est qu'ils enlèvent le désir d'en un, et je suis sûr que je le fais mais j'utiliserai le four, pas la yaourtière ... .. Merci pour vos recettes et partagez-les ...

    Répondre à Nuria52
  3.   Carmen dit
    il ya 10 ans.

    Il peut être fait avec de l'essence de vanille ou du sucre vanillé.Merci beaucoup

    Répondre à Carmen
    1.    ascen jimenez dit
      il ya 10 ans.

      Salut Carmen,
      Si vous le faites avec de l'essence de vanille, vous pouvez faire le yogourt directement, sans chauffer au préalable le lait puisque vous pouvez immédiatement le parfumer avec quelques gouttes de cette essence.
      Avec du sucre vanillé, il vous ira également bien, même si la saveur de vanille ne sera pas aussi intense.
      Alors tu nous dis, pour voir comment ça se passe.
      Un câlin!

      Répondre à Ascen Jiménez
  4.   Carmen dit
    il ya 10 ans.

    Élevé dans le cas où vous utilisez de l'essence de vanille, combien pensez-vous que je devrais mettre, merci, belle?

    Répondre à Carmen
    1.    ascen jimenez dit
      il ya 10 ans.

      Salut Carmen:
      Cela dépendra de la marque que vous utilisez. Ici, le mieux que nous puissions faire est d'essayer. Commencez avec 1 cuillère à café et voyez comment ça se passe. Si vous voyez qu'il n'a pas trop de goût de vanille, dans le prochain lot de yaourts, vous augmentez un peu la quantité.
      Et si vous pouvez obtenir une gousse de vanille, essayez de l'utiliser pour les yaourts. Ce n'est pas bon marché, je sais, mais ça va très loin.
      Merci de votre confiance. Un bisou!!

      Répondre à Ascen Jiménez
  5.   Maria dit
    il ya 7 ans.

    Bien! Avec ces quantités, combien de yaourts obtenez-vous? Merci.

    Répondre à Maria
    1.    ascen jimenez dit
      il ya 7 ans.

      Salut Mary,
      Cela dépendra de la taille des canettes que vous utilisez. Environ 7 ou 8, cela dépend. Pensez que vous aurez comme résultat final 1 litre de lait et 125 g de yaourt (plus le sucre). Si chacune de vos tasses peut contenir 150 g, il vous en faudra 7 et demi d'un autre.
      Un câlin!

      Répondre à Ascen Jiménez