Ailes de poulet frites avec vinaigrette citron, ail et persil

Qui n'aime pas ailes de poulet frites? Ils sont un classique de nos bars et de notre gastronomie, nous aimons petits et grands. Et, en plus, c'est sans aucun doute un plat très bon marché. Ils sont un vrai délice.

Une fois frits, j'aime toujours y mettre du sel et du citron. J'ai donc pensé que je leur donnerais une saveur plus intense en faisant un vinaigrette à base de sel, citron, ail et persil et badigeonnez-les de cette vinaigrette lorsque vous les sortez de la poêle. Celles-ci ailes de poulet frites avec vinaigrette citron, ail et persil ils sont vraiment incroyables!

C'est aussi un plat super facile et super rapide. Je vous recommande d'acheter poulet de bonne qualité et n'enlevez pas la peau, car cela les rendra plus juteux à l'intérieur. Plus tard, si vous préférez ne pas manger la peau vous pouvez l'enlever une fois frite, mais je vous ai déjà dit que si le poulet est bon, mangez l'aile entière avec sa peau et tout est un délice 🙂

Lorsque vous faites frire des ailes, je vous recommande d'utiliser une casserole profonde pour qu'elle n'éclabousse pas autant et que la cuisine devienne moins sale. Vous pouvez réutiliser une huile que vous avez déjà utilisée pour faire frire d'autres choses, car honnêtement, l'huile devient très sale après avoir fait frire les ailes.

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Ailes de poulet frites avec vinaigrette au citron, ail et persil. Juteux, délicieux et irrésistible.

• Irène Arcas

• Cuisine: Espagnol
• Type de recette: viande
• Calories: 300
• Portions: 4

• Temps de préparation: 5M
• Temps de cuisson: 15M
• Temps total: 20M

Ingrédients

• 1 kg d'ailes de poulet
• huile d'olive pour faire frire le poulet
• jus de 1/2 citron
• 1/2 ail
• À thé de sel 1 / 2
• 1/2 tasse de feuilles de persil
• 40 g d'huile d'olive

Préparation

1. Mettez le jus de citron, l'ail, le sel, le persil et l'huile d'olive dans le verre. Nous émulsionnons 30 secondes, vitesse 4. 

   Nous retirons dans un conteneur et réservons.

2. Faites frire les ailes de poulet à feu moyen des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

   Nous les déposons sur un plateau, vidons très bien l'huile et badigeonnons avec l'assaisonnement que nous avions réservé. Prêt à manger!