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Sel d'algue aromatique

PoissonMinutes 1150g personnesCalories 28
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Par Mayra Fernandez Joglar

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Quand aromatiser nos plats utilisent généralement une grande variété d'épices. Parfois plus exotiques et d'autres avec un accent méditerranéen marqué comme le romarin et le thym. Mais aujourd'hui nous allons aller un peu plus loin et nous allons préparer un sel d'algue aromatique de manière simple.

Sommes simple Il est presque fait tout seul et le meilleur de tous est qu'avec un petit geste nous pourrons donner à nos plats une touche très intéressante. Il est idéal à utiliser avec du poisson ou des crustacés mais il peut également être utilisé dans les salades, le riz et autres préparations.

De nos jours, il est déjà courant de trouver dans les supermarchés le algues déshydratées. Des salades sont même commercialisées dans lesquelles différents types d'algues sont nori, wakame et laitue de mer. Ces salades sont idéales pour cette recette.

Vous pouvez emballer ce sel d'algue aromatique dans de petits pots ou des tubes à essai. Avec une belle étiquette et un noeud ce sera un parfait cadeau gourmand faites par vous-mêmes.

Sel d'algue aromatique

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Avec ce sel d'algue, nous sommes en mesure de donner à nos plats une touche très marine.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Type de recette: Poisson
  • Calories: 28
  • Portions: 150 g
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • 50 g de salade d'algues déshydratées (mélange d'algues nori, laitue de mer et wakame)
  • 100 g de sel de mer ou en flocons

Préparation

  1. Dans le verre propre et sec, nous mettons les algues. Nous écrasons pendant 5 secondes, vitesse 7.

  2. On mélange les algues broyées avec le sel de mer et c'est prêt à l'emploi.

notes

1 cuillère à soupe rase (taille de la soupe) contient 10 g de produit et 2 calories

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  1.   Blake dit
    il ya 8 ans.

    Bonjour, je voulais vous demander où les tubes à essai peuvent être achetés. Je les ai vus sur le web avec la fin arrondie et sur ta photo j'ai vu qu'il est plat et donc ils peuvent être supportés. Dans les supermarchés où je vais acheter, il n'y a pas d'algues déshydratées. Y en aurait-il dans les grands magasins? (Je ne sais pas si les noms peuvent être prononcés ...). Merci beaucoup pour vos recettes. salutations

    Répondre à Arancha
    1.    Mayra Fernandez Joglar dit
      il ya 8 ans.

      Bonjour Arancha:

      Allons-y par parties:

      Les tubes à essai n'étaient pas faciles à trouver jusqu'à ce que je les ai vus à la CASA il y a quelques mois. C'est une franchise avec des choses de la maison qui a le logo vert.

      Vous trouverez des algues dans tous les supermarchés tels que Alcampo, El Corte Inglés, Carrefour. Même dans les magasins bio ou les supermarchés bio.

      J'espère que vous remonterez le moral et dites-nous !!

      Salutations.

      Réponse à Mayra Fernández Joglar