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Amandes frites au Thermomix

amandes frites

Si vous souhaitez préparer un apéritif facile et différent pour ce week-end, prenez note de ces amandes frites salées.

Je ne suis pas allé à Murcie depuis longtemps, mais quand j'y vivais, c'était la tapa habituelle dans de nombreux bars et ils étaient vraiment bons. Heureusement, il y a des choses qui ne changent jamais, alors j'imagine que cela continuera de le faire. Je les ai fait en Thermomix, en utilisant très peu d'huile (seulement 20g) et sans avoir besoin de remuer ou de veiller à ce qu'elles ne brûlent pas.

Aux fans de la gastronomie murciana Je vous rappelle que dans le blog nous avons déjà publié le marins et l' zarangollo. Jetez un œil si vous ne les connaissez pas car vous les aimerez.

Équivalences avec TM 21

Equivalences Thermomix

Plus d'informations - Marins, zarangollo.


Découvrez d'autres recettes de : Amuse-gueule, Cuisine régionale

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  1.   Antonio Villen dit

    Peuvent-ils être fabriqués en plus grande quantité? C'est que dans ma maison, ils ne sont pas mangés, ils sont dévorés.

    1.    ascen jimenez dit

      Salut Antonio,
      Essayez-le, car avec 200 g, il vous ira sûrement aussi bien. Si vous le souhaitez, augmentez un peu mais pas beaucoup la quantité d'huile. Avant de publier la recette, j'ai fait des tests couvrant les amandes dans l'huile et le résultat n'a pas trop varié.
      J'espère que tu les aimes.
      Un câlin, Ascen

  2.   reme08 dit

    Bon à savoir que vous pouvez aussi faire et sans crainte de vous brûler

    1.    ascen jimenez dit

      Bonjour reme08
      Vous verrez qu'ils ne sont pas aussi dorés qu'ils peuvent sortir dans la casserole mais qu'ils sont également très bons.
      Merci de nous avoir écrit.
      Un câlin, Ascen

  3.   Isabel dit

    30 minutes, ce n'est pas long?

    1.    ascen jimenez dit

      Bonjour isbael,
      Dans la poêle, ils sont cuits en 10 minutes ou moins, mais ici, ils mettent un peu plus de temps à brunir. Quoi qu'il en soit, essayez d'arrêter la machine après 15 minutes pour voir ce que vous en pensez.
      Cordialement, Ascen

  4.   Sylvia Casarrubios dit

    Bonjour, on m'a donné beaucoup d'amandes, mais pour les faire frire je devrai d'abord les éplucher de la peau brune qui les recouvre ... comment est-ce fait? Merci

    1.    ascen jimenez dit

      Salut Sylvia,
      Pour enlever la peau, vous devez les ébouillanter dans de l'eau bouillante. Une fois qu'ils pèlent facilement, vous verrez.
      Un câlin!

  5.   maria a augmenté dit

    J'ai des amandes d'il y a 2 ans et je pense qu'elles sont un peu rrancias, c'est-à-dire qu'elles savent les récupérer

    1.    ascen jimenez dit

      Bonjour Maria Rosa,
      Je ne sais pas ce que vous pouvez faire pour les récupérer. Essayez de les faire de cette façon, vous ne perdez rien 😉
      Un câlin!

  6.   maria a augmenté dit

    J'ai des amandes….

  7.   Paqui dit

    Bonjour!
    Ils doivent être faits avec ou sans le gobelet ????

    1.    ascen jimenez dit

      Salut Paqui,
      Mieux avec un gobelet.
      Un câlin!

  8.   Diana dit

    Je les ai depuis 30 minutes et ils sont crus !!!! ??

    1.    ascen jimenez dit

      Bonjour Diana,
      Et une fois froids, avaient-ils aussi l'air crus?
      Salutations!