Gulas® aux crevettes orientales au piment, au gingembre et à la coriandre

Aujourd'hui, nous allons préparer une version différente des gulas® classiques, pour les transformer en Anguille aux crevettes style oriental avec piment, gingembre et coriandre. Alors si vous êtes amoureux des gulas® et, en plus, des saveurs orientales, cela va être votre plat, ça va faire sensation, je vous l'ai déjà dit! À la maison, il nous a beaucoup surpris, car sans nuire aux classiques gulas al ajillo avec son piment, ce touche orientale de piment, de gingembre et de coriandre c'est spectaculaire. Vous verrez que ça l'est!

Gulas® à l'ail au gingembre et à la coriandre

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Une version orientale des gulas® classiques à l'ail: des gulas® aux crevettes à l'orientale au piment, au gingembre et à la coriandre. Un délice pour les sens!

• Irène Arcas

• Cuisine: thaï
• Type de recette: nouveau
• Calories: 250
• Portions: 4

• Temps de cuisson: 15M
• Temps total: 15M

Ingrédients

• 75 g d'huile d'olive douce
• 2 gousses d'ail
• 2 tranches de gingembre d'environ 1 cm chacune
• 2 tranches de piment rouge de 1 cm chacune env
• 200 g de gulas®
• 100 g de crevettes pelées
• coriandre hachée au goût pour saupoudrer
• sel au goût
• quelques gouttes de citron vert (facultatif)

Préparation

1. Nous mettons l'huile, l'ail et le gingembre dans le verre et écrasons 5 secondes, vitesse 7.

2. Nous abaissons les restes du couvercle et des murs et programmons 10 minutes, température 120º, vitesse cuillère.

3. Ajouter le chili, les gulas ® et les crevettes, une pincée de sel et programmer 5 minutes, température 100º, vitesse 1, virage à gauche. 

4. Nous servons dans des pots en argile et saupoudrons de coriandre fraîchement hachée et, facultatif, de quelques gouttes de citron vert.