Asperges rôties à la burrata

Aujourd'hui, nous vous proposons une de ces recettes dont vous allez tomber amoureux : asperges rôties à la burrata. C'est une entrée ou un dîner idéal pour manger sainement, cuisiner rapidement et profiter de délicieuses saveurs et textures. C'est addictif, on vous prévient !

Cette recette est tellement simple que nous allons la préparer sans thermomix. Il ne nous reste plus qu'à cuire les asperges four ou friteuse à air. Nous vous laissons les deux options.

La clé de cette recette simple : une délicieuse burrata et un bon yaourt grec. Une délicieuse vinaigrette pour les asperges et agrémentez nos plats de délicieuses garnitures. En 20 minutes, vous aurez la recette prête et 1 minute pour assembler Que demander de plus ?

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Vous allez tomber amoureux de cette recette : asperges rôties à la burrata. C'est une entrée ou un dîner idéal pour manger sainement, cuisiner rapidement et profiter de délicieuses saveurs et textures. C'est addictif, on vous prévient !

• Irène Arcas

• Cuisine: Moderne
• Type de recette: légumes
• Calories: 150
• Portions: 4

• Temps de préparation: 1M
• Temps de cuisson: 20M
• Temps total: 21M

Ingrédients

• 1 botte d'asperges vertes (on enlève la tige dure)
• 1 burrata
• 2 yaourts grecs (200-250 g)
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• L'ail 1
• À thé de sel 1 / 2
• 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
• 1/2 cuillère à café de paprika doux
• 1/2 cuillère à café de cumin
• une pincée de poivre
• huile d'olive pour décorer
• fruits secs coupés pour décorer
• graines de sésame noir
• jus de 1/2 citron
• flocons de piment (facultatif si vous aimez les épices)

Préparation

1. Dans un bol nous mettons les asperges, l'huile et les épices. Nous remuons bien et cuisons au four ou à la friteuse :

   • FOUR : 20 minutes 180º.
   • AIRFRYER : 10-15 minutes à 180º.

2. Pendant que nous cuisons les asperges, nous allons assembler le plat : dans un grand bol, nous plaçons le yaourt et ajoutons du sel. Nous émiettons la burrata dessus et ajoutons une autre pincée de sel et de poivre.

3. Nous plaçons les asperges dessus, arrosons avec un peu d'huile d'olive, le jus d'1/2 citron et décorons de noix, de poivre et de sésame noir. On peut ajouter des flocons de piment dessus si on l'aime épicé.