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Aubergines Rôties avec Yaourt Grec et Sauce Tahini

Aubergines rôties au yogourt grec et sauce tahini 2

Aujourd'hui, nous vous apportons une de ces recettes que nous aimons dire est recette de 10. Aujourd'hui, nous allons préparer des aubergines rôties avec une sauce au yogourt grec, sauce tahini, le tout garni de fruits secs. Il faut me croire quand je vous dis que c'est spectaculaire, l'un des meilleures recettes de 2023 sans aucun doute.

Ce plat est une entrée parfaite, il sert également de dîner. Super sain et simple faire, est plein de goûter, et c'est qu'il a de la gueule et une texture délicieuse, très très moelleuse, vous verrez ! En moins de 30 minutes vous l'aurez prêt !!

Nous allons d'abord rôtir l'aubergine au four, et pendant qu'elle cuit, nous préparerons nos sauces. A est juste un bien yaourt grec (Je recommande qu'il soit de bonne qualité), car avec son onctuosité tout est fait. Et l'autre est celui qui vous donnera le contrepoint : sauce tahini, que nous préparerons à base de tahini, citron et ail. Pure gourmandise ! Le reste de la recette ? Il s'agit de donner une touche de texture et de couleur dans la présentation en utilisant par exemple : tomates séchées, paprika, coriandre, poivre, flocons de piment, sel d'un moulin avec un peu de saveur, noix, raisins secs... tout ce que vous voulez ! laissez libre cours à votre imagination !

Aubergines Rôties avec Yaourt Grec et Sauce Tahini

Source – John Gregory Smith


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