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Noël approche et on peut déjà déguster de délicieux desserts comme celui-ci. Ce sont deux desserts en un, combinant un délicieux biscuit avec une texture moelleuse et une délicieuse couche de fromage à la crème. C'est un plat facile à préparer et avec une saveur de fromage au chocolat. J'adore le goût du biscuit associé au fromage à la crème, qui joue sans aucun doute le rôle du dessert Red Velvet, c'est pourquoi j'ai combiné le rouge dans cette grande recette.
Barres à biscuits au velours rouge
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Une délicieuse combinaison de deux couches de biscuit au chocolat et d'une couche de fromage à la crème de couleur rouge. Le mélange est parfait et ils ont une esthétique parfaite pour pouvoir servir à une grande table lors des fêtes de Noël.
- Alice Tomero
- Cuisine: Espagnol
- Calories: 375
- Portions: 8-10
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
Pour la pâte à biscuits
- 200g de beurre à température
- 200g de cassonade
- 50g de sucre blanc
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 300g de farine de blé
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- À thé de sel 1
- 200g de pépites de chocolat
Pour le fromage à la crème
- 300g de fromage à la crème type Philadelphia
- 100g de sucre blanc
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de vinaigre blanc
- une demi-cuillère à café de poudre de colorant alimentaire rouge
Préparation
Nous chauffons le four à 220 °.
Pour la pâte à biscuits: nous mettons dans notre verre Thermomix le200g de beurre ramolli ou à température ambiante, 200g de cassonade et les 50g de sucre blanc. Nous allons le mélanger en programmant 40 secondes à la vitesse 3.
Nous ajoutons 1 oeuf et la cuillère à soupe d'extrait de vanille. Nous mélangeons tout en programmant 30 secondes à la vitesse 3.
Nous continuons à lancer 300g de farine, la cuillère à café de bicarbonate de soude et la une demi-cuillère à café de sel. Nous mélangeons tout en programmant 30 secondes à la vitesse 4. Enfin, nous ajoutons le 200g de pépites de chocolat et nous finissons de le mélanger à la main à l'aide d'une cuillère ou d'une spatule. Nous sortons le mélange du verre et le lavons. Nous mettons la pâte de côté.
Pour le fromage à la crème: ajoutez le 300g de fromage à la crème type Philadelphia et les 100g de sucre. Nous mélangeons tout en programmant 30 secondes à la vitesse 3.
On ajoute 1 œuf, une cuillère à café de vinaigre et une demi-cuillère à café de colorant alimentaire rouge. Nous le programmons 30 secondes à la vitesse 3. Si vous pensez que la crème rouge n'est pas teintée, vous pouvez ajouter un autre petit colorant.
On choisit un plat carré pouvant aller dans le four d'un 18x18cm, le Nous avons doublé de papier sulfurisé. Nous jetons sur la moitié de la pâte à biscuits, nous nous répandons dans toute la fontaine et laissons la surface lisse. Nous nous renversons au-dessus Fromage Frais et nous mettons sur le dessus, déjà en couvrant, le reste de la pâte à biscuits. Dans cette étape nous allons le mettre à gobs couvrant une grande partie du fromage à la crème. Ce n'est pas grave de le couvrir complètement, car plus tard, lorsque la pâte sera cuite, elle tentera de se dilater à la surface. Nous l'introduisons au four pendant environ 25 minutes.
Nous laissons refroidir notre recette et nous l'aurons prête. On peut l'accompagner de fruits, saupoudrés de sucre glace ou d'une élégante glace.
