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Ces délicieuses barres ne vous laisseront pas indifférent car elles sont sucrées et aromatiques. Sa saveur de citron peut être très personnelle, mais pour les amateurs de cet agrume c'est un dessert qui les touchera.
La saveur de sa base de biscuit avec un mélange de beurre adoucira le goût acide de ce fruit, sa combinaison est parfaite et la touche de sucre glace vous fera aimer encore plus adoucir la saveur du citron.
Ce dessert nécessite un four, mais il est facile et n'a pas une préparation très complexe. Pour suivre ses étapes plus en détail, vous pouvez regarder la vidéo que nous avons préparée afin de ne pas perdre de détails.
Barres de citron parfaites
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De délicieuses barres de citron très sucrées avec une petite touche acide et une base de biscuit avec une grande saveur de beurre.
- Alice Tomero
- Cuisine: Espagnol
- Type de recette: dessert
- Calories: 325
- Portions: 9-12
- Temps de préparation:
- Temps total:
Ingrédients
Base de gâteau
- 200 g de beurre à température ambiante
- 130g de sucre
- 250 g de farine de blé
- Une demi-cuillère à soupe de beurre pour graisser le moule
Crème au citron
- 4 œufs taille L
- 315g de sucre
- 2 cuillères à soupe de zeste de citron (2 gros citrons)
- Le jus de 4 citrons de taille moyenne
- 100 ml de lait entier
- 3 cuillères à soupe de farine de blé
Parachèvement
- Sucre à glacer pour saupoudrer
- Un citron pour décorer
Préparation
Nous commençons par fabriquer la base: dans notre verre Thermomix, nous ajoutons le sucre et le pulvérisons. Nous programmons 15 secondes à la vitesse 7.
Nous ajoutons le beurre à température ambiante et le mélangeons pour 25 secondes à la vitesse 3,5.
Nous ajoutons la farine de blé et mélangeons pour 15 secondes à la vitesse 3,5. Nous découvrons, remuons un peu le mélange avec la truelle et mélangons à nouveau les autres. 15 secondes à la vitesse 4.
Dans une source carrée, nous ajoutons la demi-cuillère à soupe de beurre et étalons toute la surface. Nous ajoutons la pâte que nous avons préparée. On le compacte, on lisse bien sa surface et on le met au four à 200 ° pendant 12 à 15 minutes.
Nous nettoyons le verre et faisons la crème au citron: ajoutez les 4 gros œufs, les deux cuillères à soupe de zeste de citron, le jus des 4 citrons, le sucre, le lait entier et les 3 cuillères à soupe de farine de blé. Nous le mélangeons pendant 30 secondes à la vitesse 3,5.
Si nous avons fait notre base, nous pouvons ajouter la crème au citron. Nous le mettons au four à 200 ° pendant 20 à 25 minutes.
Laisser refroidir et nous pouvons saupoudrer notre sucre glace et décorer avec des quartiers de citron.
notes
Ce dessert a une petite touche acide, si vous voulez qu'il soit plus sucré, ajoutez encore 50 g de sucre à la crème au citron.
Je trouve ça délicieux. Je veux le faire. Je ne sais pas combien de lait entier est nécessaire. Si vous me l'envoyez, je vous en serais reconnaissant.
Ce sont 100 ml de lait entier. J'espère que cela vous convient. Baisers