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Avez-vous peur de fouetter la crème avec Thermomix? Je me suis toujours imposé jusqu'à ce que je découvre que si c'est coupé ça peut aprovechar faire du beurre.
Vous ne pouvez pas imaginer à quel point il est bon de faire ce type de recettes à la maison. En fait, jusqu'à ce que j'aie mon Thermomix, cela ne m'avait même pas traversé l'esprit.
Le résultat est beaucoup de goût plus naturel et avec toute la tranquillité d'esprit de recettes bien faites. Essayez-le avec du pain grillé ou pour faire des gâteaux faits maison. Vous verrez que le résultat est magnifique.
N'hésitez pas à personnaliser ou aromatisez votre beurre maison avec des épices. Vous pouvez utiliser du persil, de l'ail, de l'aneth, du citron, de la truffe ...
Beurre
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Avec cette recette, vous apprécierez les choses faites à la maison.
Equivalences avec TM21
Je donne ma foi que c'est génial mais bon et sans les conservateurs qu'il les achète
RICA RICA Je viens de prendre mon petit-déjeuner avec ce beurre fantastique, j'ai fait la moitié de la quantité au cas où je ne l'aimerais pas et super vite, je ne pouvais pas le croire, j'ai ajouté un peu de sel fin et mes toasts n'étaient pas meilleurs , Merci!
Mais ... ça dure longtemps au frigo?
Je ne l'ai jamais fait mais pour les toasts à la maison, nous dépensons beaucoup.
Je vous remercie!
María dure 15 jours ou plus, mais je pense que vous le passez avant.
J'ai également posté mon beurre maison sur mon blog. Savez-vous que vous pouvez le compacter et le transformer en rouleaux?
C'est idéal, ça en ressort délicieux !!
Pouvez-vous ajouter du sel et combien de temps peut-il durer au réfrigérateur?
À quel moment le sel serait-il ajouté? Et combien? Merci…
Vous pouvez ajouter le sel après avoir ajouté l'eau froide et la quantité que vous aimez le plus.
Bonjour à tous.
Comment puis-je le compacter pour en faire des bigoudis, combien de temps dure-t-il au réfrigérateur? Quand puis-je mettre le sel? Merci beaucoup. Merche
La merche au frigo dure longtemps, je ne peux pas vous dire l'heure mais plus de 15 jours, si vous ne la passez pas avant ...
bonjour maaria pouvez-vous me dire comment le beurre est compacté. Merci beaucoup
Merci beaucoup Vertus. J'ai l'intention de le faire et je vais vous le dire. Un câlin
et la question du compactage, je ne sais pas si à l'aide d'un film transparent ...
Il est très bon avec de l'ail et du prejil, avec du piquillo, ect… ..imagination à ne pas manquer!
Bons souvenirs, c'était ma première recette avec Th.
Merci beaucoup Vertus.
Je l'ai déjà fait et ma famille l'a beaucoup aimé, nous l'avons également préparé avec de l'ail et c'est merveilleux.
un câlin
Je viens de le faire, c'est très bien, et c'est facile et rapide à faire.
Salut Andres:
Je l'ai également préparé et cela semble incroyable, non?
Qui allait me dire que j'allais faire du beurre maison! ??
Bisous!
Merci de nous suivre et de votre commentaire. Dans quelques jours, je fais le changement (maintenant je n'y ai plus accès). Un bisou!
Salut Isa,
Ça aurait dû te tenir plus longtemps ... En tout cas ça peut geler. Vous pouvez également le conserver au congélateur en portions individuelles: vous pouvez le mettre dans des moules à glaçons, du type en silicone, et le congeler pendant quelques heures; Quand c'est dur, vous sortez les portions et les enveloppez, une à une, dans du papier sulfurisé puis dans du papier d'aluminium et mettez-les toutes ensemble dans un sac hermétique. Je dis de les emballer tellement pour qu'ils n'obtiennent pas de saveur dans le congélateur.
Pour la prochaine fois, vous pouvez également faire moins de quantité, avec 200 gr de crème à fouetter. Je mets ici la recette de ce montant:
On met la crème liquide dans le verre, sans papillon et on bat quelques minutes à la vitesse 7 (jusqu'à ce qu'on remarque que le son de la machine change). Lorsque nous ouvrons le couvercle, nous voyons que le petit-lait a été séparé de la graisse). Nous mettons tout dans le panier et le lavons à l'eau froide (nous pouvons mettre une bouteille d'eau au réfrigérateur quelques heures avant et la laver avec cette eau). Nous égouttons le beurre dans le panier et le séchons bien avec du papier absorbant. Si nous voulons le mélanger avec quelque chose (sel, sucre, herbe aromatique), nous remettons le beurre dans le verre, ajoutons l'ingrédient que nous voulons et mélangeons à la vitesse 5.
J'espère que ceci vous aide. Merci de suivre!
Bon conseil, merci!
Maria, je te laisse une autre idée http://www.thermorecetas.com/mantequilla-aromatizada-con-cebollino-fresco/
Merci de suivre!
Merci à toi Maria 🙂
Si je fais du beurre avec du paprika ou du basilic pour lui donner une touche supplémentaire, combien de temps peut-il se conserver au réfrigérateur?
Bonjour Amerika:
Au réfrigérateur et bien emballé pendant environ 15 jours. Bien que vous puissiez également le geler et l'utiliser lorsque vous en avez besoin.
Salutations !!