Biscuits au chocolat au lait

Préparation

1. Nous mettons le chocolat et le beurre dans un récipient allant au micro-ondes. Nous l'avons fusionné à 500w de puissance pendant quelques secondes. La meilleure chose est que toutes les 30 secondes, nous le sortons du micro-ondes pour le remuer et voir comment il se passe. Une fois que tout est fondu, nous le réservons.

2. On met les amandes dans le verre et on les écrase par programmation 20 secondes, vitesse progressive 7-10. Nous sortons et réservons.

3. Nous ajustons le papillon sur les lames. On met les œufs dans le verre et on programme 1 minute, vitesse 4. Ajoutez le chocolat fondu et le beurre. Nous ajoutons également la farine, la levure, les noisettes et le zeste d'orange râpé. Nous mélangons 20 secondes à la vitesse 2. On abaisse avec la spatule ce qui a pu adhérer aux murs et on mélange à nouveau 20 secondes, vitesse 2.

4. Nous retirons le mélange en le plaçant sur une feuille de pellicule plastique et le mettons au réfrigérateur. Il sera là pendant environ 30 minutes.

5. Après ce temps, nous sortons la pâte et formons nos cookies. Dans ce cas c'est simple, nous n'aurons plus qu'à prendre des portions de pâte (d'environ 15 g) et à faire des boules avec nos mains. Nous les passons dans du sucre glace et les déposons sur une plaque à pâtisserie que nous aurons préalablement recouverte de papier sulfurisé.

6. Il est important que nous laissions un espace entre eux, afin qu'ils ne collent pas à nous pendant la cuisson.

7. Nous faisons cuire à 170 ° C pendant environ 15 minutes.