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Les biscuits au chocolat sont parfaits pour cuisiner avec les enfants et profiter de moments attachants avec eux.
Un jour, ma plus jeune fille m'a dit qu'elle était un peu fatiguée de toujours manger les mêmes biscuits, auxquels l'aînée la rejoignait. Je leur ai donc proposé de fabriquer nous-mêmes les cookies avec les formes et la saveur que nous voulions. Bien sûr, ils ont choisi d'être du chocolat.
Le résultat a été fantastique et depuis, nous fabriquons régulièrement des biscuits au chocolat car, en plus d'être délicieux, nous nous amusons beaucoup à les faire.
Cookies au chocolat
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De délicieux biscuits au chocolat, parfaits pour préparer avec les petits de la maison et leur donner notre forme préférée
Plus d'informations - Sucre en poudre ou à glacer
Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix
Ils étaient parfaits, cela semble aussi une bonne façon de commencer les petits dans la cuisine. Je prends note!!
Mes filles se sont bien amusées à les fabriquer, puis elles les ont mangées.
bonjour, j'aimerais faire cette recette et j'ai une question. Combien de temps dois-je les laisser cuire? c'est que les biscuits qui sont blancs je les sors quand ils commencent à brunir mais avec ceux-ci je ne sais pas. Merci pour ton aide.
Cristina, je les fais cuire pendant 10 à 12 minutes, pas plus. La vérité est que dès que je vois qu'ils ont pris 10 minutes, je ne quitte pas le four des yeux. Ils sont faits tout de suite et quand je les sort je les mets à refroidir sur la grille ou dans un autre plateau.
bonjour, après avoir fait la recette et que ça ne s'est pas bien passé, la pâte reste poussiéreuse et ne peut pas être pétrie.
Je ne sais pas où j'ai échoué ou la recette manque une étape.
Salut M. Angeles, la recette est bonne et je les fais souvent. Je ne sais pas ce qui aurait pu échouer. Une fois qu'elle repose dans le réfrigérateur, la pâte est un peu dure mais lorsque vous la pétrissez, elle devient plus maniable. La poussière ne m'est jamais arrivée. Essayez de les faire avec le beurre fondu et cela devrait être une pâte molle et maniable. Si vous réessayez, faites-moi savoir comment.
Bonjour Elena, je suis revenue pour faire la recette et j'y ai mis le beurre fondu et la vérité est qu'ils sont très bons.
Heureux M. Angeles. Ce sont des biscuits très savoureux, mes filles les adorent. Je suis content qu'ils se soient bien déroulés pour vous. Parfois, nous écrivons les recettes la nuit, déjà très fatigués et nous ne les écrivons même pas avec tous les détails. Grâce à vos commentaires, nous rectifions des choses auxquelles nous avons échappé en les écrivant. Merci beaucoup à toi.
ce n'était rien
Salut Elena, je viens de faire ces fantastiques cookies. Ils sont très bons.
Il y a quelques jours j'ai découvert votre page et elle est vraiment géniale. J'aime.
Aujourd'hui, j'ai commencé avec des biscuits, mais je prévois d'en faire beaucoup d'autres, et aussi dans quelques jours ce sera l'anniversaire de mon petit, donc je préparerai sûrement certaines de vos recettes pour mes invités. Cordialement, et merci beaucoup.
Je suis très contente, Ana, ce sont des biscuits très savoureux. J'espère que vous aimez nos recettes, nous direz-vous. Merci beaucoup de nous voir. Salutations.
Bonjour, je m'appelle Elena et ma fille de 5 ans est coeliaque et c'est pourquoi j'aimerais faire ces biscuits sans gluten.
Merci beaucoup
Hoal Elena, vous pouvez parfaitement vous adapter en utilisant des produits pour coeliaques tels que la farine et le cacao. Les montants sont les mêmes. J'espère qu'ils en sortiront délicieux. Salutations.
Bonjour Elena, j'ai fait les cookies en suivant toutes les étapes indiquées et la pâte est très cassante, impossible de travailler avec le rouleau car la pâte colle et s'effondre. Quand j'arrive à faire les formes et à les mettre au four, les biscuits deviennent énormes et la silhouette devient floue, en plus d'être molle comme une génoise, que puis-je faire?
merci
Bonjour Lola, une fois que vous sortez la pâte du réfrigérateur il faut attendre un peu que le froid s'en aille pour pouvoir la manipuler et qu'elle ne casse pas et ainsi pouvoir la mouler. Toutes les pâtes à biscuits ont tendance à gonfler à cause de la farine, mais pas assez pour se brouiller, et si elles ont été molles, cela signifie qu'elles ont manqué quelques minutes au four. Essayez-les à nouveau car ils sont délicieux.
Une fois que vous les pétrissez, mettez-les immédiatement au four, car si tout le froid s'en va, c'est alors qu'ils s'élargissent et se brouillent.
Salutations et joyeux Noël!.
Merci, je vais le faire comme ça. Joyeux Noël!
Salut Elena,
Je vous félicite pour votre blog, j'adore, j'ai déjà réalisé plusieurs de vos recettes et elles sont délicieuses. Je ne peux pas faire ces biscuits, tout fonctionne pour moi jusqu'à ce que je les mette au four quand je vais les regarder, les chiffres ont disparu et toute la pâte s'est rassemblée. Les pâtes d'amande fonctionnent pour moi mais je ne sais pas quel pourrait être le problème dans celle-ci, la première fois que je pensais avoir fait une erreur avec les mesures, mais cela s'est reproduit. Pouvez-vous m'aider?
Merci beaucoup
Bonjour Maria, la pâte doit être froide, pétrir rapidement et mettre au four tout de suite. S'il fait trop chaud, il s'effrite. Vous devez essayer de rendre les formes rapides après avoir sorti la pâte du réfrigérateur et la cuisson. Salutations et je suis heureux que vous aimiez notre blog.
Merci beaucoup Elena, je vais le faire comme ça pour voir comment ça se passe. salutations
Bonjour, je viens de faire les cookies, et je ne sais pas ce qui m'est arrivé mais la pâte était trop molle et collée, impossible à manipuler, je pense qu'il fallait qu'il fasse plus froid, j'ai dû verser de la farine sur la table et dans le rouleau pour pouvoir manipuler la pâte, merci c'est sûr que je l'aurai la prochaine fois, un salut
Bonjour Ana Isabel, l'avez-vous laissé reposer dans le réfrigérateur? Ils doivent refroidir pendant 30 minutes, puis vous les pétrissez puis au four pour qu'ils ne se ramollissent pas et gardent leur forme. J'espère que la prochaine fois, ils vous iront. Salutations.
Bonjour Elena, tout d'abord félicitations pour les grands cuisiniers que vous êtes et pour ce que vous nous encouragez à expérimenter avec le Thermomix. Je n'avais jamais osé les cookies, mais je vais essayer. Je vais vous dire un gros câlin à vous deux.
Merci beaucoup JuanMa!. J'espère que tu les aimeras. Salutations.
Je les prépare actuellement avec mon fils et un petit ami et ils ont hâte de commencer à les manger. Je vous dis déjà comment ils se sont déroulés. Merci pour la recette.
La pâte a été un peu étrange pour moi, elle casse beaucoup. Peut-être que ça a à voir avec la quantité d'eau, tu ne le dis pas et j'ai dû faire un petit oeil. Peuvent-ils être congelés une fois cuits?
Salut Celia,
La pâte à biscuits sablés est un peu comme ça, friable. Mais vous devriez pouvoir le travailler en douceur pour que, lorsque vous l'écrasez un peu avec vos mains ou avec le rouleau, il colle ensemble. Bien entendu, n'oubliez pas de le laisser reposer au réfrigérateur avant de le façonner.
Quant à savoir s'ils peuvent être congelés, je ne l'ai pas essayé mais j'imagine que cela vous ira bien. Dans tous les cas, dans un sachet avec une fermeture hermétique ou dans un pot également avec une fermeture hermétique, ils se conservent très bien.
Un bisou!
Comme c'est étrange qu'il ne prenne pas Levadra pour voir une telle chose.
Salut Manuel,
il y a des cookies qui ne contiennent pas de levure, alors ne vous inquiétez pas. Vous suivez la recette à la lettre et vous verrez quels cookies sont les plus riches!
Salutations!
Combien de cookies sortent plus ou moins?