Biscuits au citron et aux pépites de chocolat

Préparation

1. Nous mettons le zeste de citron dans le verre (uniquement la partie jaune). Nous le râpons pendant quelques secondes en vitesse progressive 5-10. Nous le sortons et le réservons.

2. Nous ajustons le papillon sur les lames. Nous mettons le beurre et le sucre dans le verre. Nous programmons 3 minutes, vitesse 2.

3. Ajouter les œufs, le zeste de citron râpé et le jus. Nous programmons 3 minutes, vitesse 3.

4. Nous supprimons le papillon. Ajouter la farine, la levure et le sel. Nous programmons 1 minute, vitesse de pointe.

5. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger les autres 15 secondes en vitesse de pointe.

6. Nous prenons des portions de pâte d'environ 20 g et nous formons des boules avec nos mains. Nous les mettons sur une plaque à pâtisserie, sur du papier sulfurisé. Écrasez légèrement les balles avec nos mains.

7. Cuire au four à 180 ° (four préchauffé) pendant environ 15 minutes. Quand ils ont terminé, nous éteignons le four et laissons les biscuits à l'intérieur. De cette façon, ils seront croustillants plus tard.