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Biscuits à grains entiers avec cassonade

MeriendaMinutes 30Personnes 45-50Calories 70
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Par ascen jimenez

Comme vous pouvez le voir, je fuis les farines raffinées. J'utilise de la farine complète ou semi-complète pour de nombreuses recettes de pain et de pâtisserie et à la maison, personne ne se plaint. Au contraire, ils disent que tout va bien. Alors aujourd'hui je partage cette recette avec vous: certains biscuits complets que vous pouvez rendre encore plus irrésistible en mettant des pépites de chocolat à l'intérieur.

Pour qu'ils soient tous de la même taille, je recommande que peser les portions de pâte. De cette façon, ils seront tous parfaitement cuits.

Préparez-les penser à demain, est une idée de cadeau très "doux" que les parents apprécieront sûrement.

Biscuits à grains entiers avec cassonade

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De très bons biscuits au Thermomix avec de la farine de blé entier. Les gourmands pourront ajouter des pépites de chocolat… ils seront encore plus délicieux!

  • ascen jimenez
  • Cuisine: traditionnel
  • Type de recette: pique-nique
  • Calories: 70
  • Portions: 45-50
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • 130 sucre de canne
  • 170 g de beurre à température ambiante
  • 500 g de farine de blé entier
  • 3 œufs (2 entiers et 1 jaune pour la pâte)
  • 1 sachet de levure chimique
  • 45g de lait

option:

  • Quelques onces de fondant au chocolat

Préparation

  1. Si nous voulons qu'ils aient du chocolat, nous mettons les onces dans le verre et les hachons avec plusieurs coups de turbo. Nous sortons et réservons.

  2. Mettez le sucre, le beurre, la farine, 2 œufs, 1 jaune (le blanc de cet œuf est réservé pour la fin), le lait et la levure. Nous mélangons 30 secondes, vitesse 5. Si nous les fabriquons avec du chocolat, nous l'incorporons maintenant et mélangeons 20 secondes de plus à la vitesse 5.

  3. Nous sortons la pâte et commençons à façonner nos biscuits. Nous prenons des portions d'environ 20 g et fabriquons des boules avec nos mains. Nous les plaçons sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et les aplatissons légèrement avec nos mains. Avec un couteau, nous faisons les coupes comme nous le souhaitons.

  4. Nous les peignons avec le blanc de l'œuf que nous avions réservé au début.

  5. Nous préchauffons le four à 180 °. Lorsqu'il est chaud, nous faisons cuire les biscuits à 180 ° pendant environ 20 minutes.

Plus d'informations - Gâteau merveilleux

Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix


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  1.   Rosée dit
    il ya 7 ans.

    Je les ai déjà essayés, très bien! Mais j'aimerais savoir si vous les avez essayées pour les faire sans beurre ou s'il existe une alternative un peu plus légère. Merci!

    Répondre à Rocío