Biscuits aux raisins secs et café soluble

Préparation

1. On met la farine, la levure, la fécule de maïs, le beurre, le sucre et le sel dans le verre. Nous programmons 15 secondes, vitesse 4.

2. Nous mettons le mélange dans un bol et le compactons avec nos mains. Nous avons réservé.

3. On met les raisins secs dans le verre et on programme 7 secondes, vitesse 6.

4. On dissout le café soluble dans les 10 g de lait.

5. Nous remettons la pâte que nous avons préparée au début dans le verre. Nous ajoutons le mélange de café et de lait. Nous programmons 30 secondes, virage à gauche, vitesse 2.

6. Nous posons la pâte sur le plan de travail, la compactons et formons un cylindre, comme on le voit dans la vidéo.

7. Nous l'enveloppons dans un film et réservons au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

8. Après ce temps, nous retirons le film et coupons le cylindre en tranches. Ils seront nos cookies.

9. Nous mettons ces portions sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

10. Cuire au four à 180 ° (four préchauffé) pendant environ 15 minutes.

11. Laisser refroidir avant de les retirer du plateau.