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Boisson aux amandes grillées

Lait d'amande

Aujourd'hui je propose une utilisation du Thermomix différent avec cette recette. Une boisson végétale: Boisson aux amandes grillées.

Depuis quelque temps, on parle beaucoup des avantages de boissons végétales. Certains les défendent pour être un bon alternative au lait d'origine animale pour ceux qui sont intolérant au lactose. D'autres parce que c'est une option de plus en bonne santé que le lait conventionnel.

Dans tous les cas, avec notre Thermomix, nous pouvons fabriquer tout type de boisson végétale en un rien de temps. Au Minutes 10 Nous l'aurons prêt et nous devrons simplement attendre qu'il refroidisse. En combinant vitesse et température, la cuisson de l'infusion tout en mélangeant facilite la production. Notre Thermomix nous permet de faire une recette commerciale d'une manière sain et naturel, car dans la plupart des marques commerciales, ils ajoutent des additifs et du sucre pour en rehausser la saveur. Nous pouvons contrôler l'utilisation de édulcorants et graisses que nous voulons ajouter, en choisissant à volonté parmi une grande variété.

Une fois terminé, nous le filtrerons avec un chiffon fin en coton ou une passoire en tissu. Avec les restes de pulpe (okara), nous pouvons faire d'autres recettes comme des biscuits ou des gâteaux. On peut même le faire cuire à basse température pour obtenir de la farine d'amande que l'on pourrait utiliser pour faire des glaces ou une pâte sablée. Je proposerai quelques idées dans les prochains articles.

Une fois filtré, nous le laisserons refroidir complètement avant de le mettre au réfrigérateur. Nous pouvons le consommer dans un délai maximum de 4 ou 5 jours.

J'espère que vous l'aimez beaucoup et que vous osez le faire!

Vidéo de boisson aux amandes grillées

Ici je vous laisse le tutoriel vidéo de la recette afin que vous n'ayez aucun doute sur sa préparation. Vous verrez que c'est très facile à faire.

N'oubliez pas de le partager si vous l'aimez.


Découvrez d'autres recettes de : Boissons et jus, Facile, Général, Intolérants au lactose, Moins d'une heure, Végétaliens, Végétarien

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  1.   SAUVE dit

    Salut,

    Je suppose que vous pouvez faire la même chose avec des amandes non grillées.

    Merci beaucoup pour la recette.

    Salutations.

    1.    Jorge Méndez dit

      Sûr! Il n'aura pas cette saveur torréfiée, mais ce sera tout aussi bon. J'espère que vous l'aimez beaucoup! Merci d'avoir consulté la recette.

  2.   Sauver dit

    J'aime beaucoup la recette, mais je ne trouve pas l'essence de vanille; la seule chose que je trouve est un parfum de vanille.

    Je voudrais aussi savoir pourquoi il est nécessaire de chauffer 10 ′ à 90 °.

    Merci beaucoup.

    Salutations.

    1.    Jorge Méndez dit

      Bonjour Salva! Vous pouvez utiliser à la fois l'arôme et l'essence de vanille, ou ne pas l'utiliser directement. Vous pouvez le parfumer à votre guise en utilisant de la cannelle, du gingembre moulu ou encore des clous de girofle ... qui vous conviendra ... En ce qui concerne la cuisson, il faut cuire le mélange afin que tous les nutriments soient bien mélangés et qu'il soit un peu plus dense. Dans certaines recettes, la température n'est pas réglée mais je la préfère personnellement. J'espère avoir résolu vos doutes! Salutations!