Bonbons au chocolat fourrés à la noix de coco

Noël est le temps des bonbons: nougat, pâte d'amande, chocolats ... Mayra nous a appris il y a quelques jours l'un de ses bonbons de Noël préférés: truffes au chocolat et nuages. Aujourd'hui je vous apporte mon préféré: le chocolats fourrés à la noix de coco. Tu es juteux boules de noix de coco et chocolat Ils me rendent fou depuis que je suis enfant. Et maintenant, que je sais comment les fabriquer chez moi ... quel danger, car la vérité c'est que ce sont des bombes caloriques, mais bon, tout est à modérer ... et en profiter.

Avec les ingrédients que je vous ai mis, vous obtenez 24 unités. Si vous voulez plus ou moins, réduisez ou augmentez simplement les montants proportionnellement. Ils sont très rapides et faciles à faire, ils nécessitent juste un temps de refroidissement. Ils sont très très riches, meilleurs que ceux achetés, mais que vais-je vous dire, s'ils sont ma chute.

Bonbons au chocolat fourrés à la noix de coco

Imprimer la recette

Enregistrer la recette

Fermer

Veuillez vous connecter au signet

S'il vous plaît vous connecter

Pas encore de compte? Inscription

Bonbons au chocolat fourrés à la noix de coco. Ces boules de noix de coco et de chocolat juteuses font partie des bonbons typiques de Noël.

• Ana Valdes

• Type de recette: dessert
• Calories: 160
• Portions: 24

• Temps de préparation: 2H
• Temps de cuisson: 8M
• Temps total: 2h8

Ingrédients

• 250 g de noix de coco râpée
• 350 g de lait concentré (un petit pot)
• 200 g de chocolat enrobé
• 50 g de beurre

Préparation

1. Mettez le lait concentré dans le verre. Chauffez-le pour 3 minutes, 50 °, vitesse 2.

2. Ajoutez la noix de coco râpée et mélangez le tout pendant 10 secondes à la vitesse 4.

3. Formez avec vos mains de petites boules de la taille d'une truffe et laissez-les au congélateur pendant une demi-heure.

4. Après ce temps, avec le verre propre, introduisez le chocolat et broyez-le Turbo.

5. Ajouter le beurre et faire fondre le mélange pour 4 minutes, à 50 ° et vitesse 3.

6. Trempez chaque boule dans le chocolat (je les embrouille avec un cure-dent ou une brochette) pour qu'elle soit complètement enrobée. Mettez-les sur des papiers truffes ou directement sur une assiette (comme quand on les pique il y a un trou, quand on les pose sur l'assiette ou le papier, je laisse la partie perforée à la base).

7. Laissez-les refroidir au réfrigérateur jusqu'à ce que le chocolat se soit solidifié.

Equivalences avec TM21

Plus d'informations - Truffes au chocolat et nuages