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Bouchées de chèvre aux courgettes et confiture de gingembre

Amuse-gueuleMinutes 46Calories 250
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Par Ana Valdes

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Ces bouchées de chèvre avec confiture de courgettes et gingembre sont un délicieux apéritif avec lequel surprendre votre invités.

La confiture C'est fait maison, très facile, il ne faut que du temps : 45 minutes de cuisson, mais avec les quantités que j'indique, il en sort deux boîtes de 400 g.

Vous connaissez déjà autres confitures que si vous remplissez le pot jusqu'en haut avec la confiture chaude, couvrez-le et retournez-le, une fois froid, vous avez déjà le pot sous vide et vous pouvez garder sans problème.

Et sinon, vous n'avez qu'à réduire les quantités en deux, en laissant le reste de la recette identique pour avoir un bocal avec lequel préparer cet apéritif et le conserver pour d'autres utilisations.

Courage pour le faire parce que cette confiture est un super accompagnement pour fromages, pâtés, boulettes de viande de légumes et même du poisson blanc. Et avec du pain grillé, c'est aussi délicieux.

Bouchées de chèvre aux courgettes et confiture de gingembre

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Un délicieux apéritif pour surprendre vos invités.

  • Ana Valdes
  • Type de recette: collations
  • Calories: 250
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • 1 k de courgettes (750 g sont pour la confiture et le reste pour les tranches du sandwich)
  • 1 citron d'environ 100 g
  • Racine de gingembre (nous aurons besoin d'un morceau d'environ 2 cm)
  • 300g de sucre
  • 1 petit rouleau de fromage de chèvre
  • Pain toasté

Préparation

  1. Nous pelons le citron, enlevons toute la peau, le jaune et le blanc, et le mettons dans le verre. Ajouter les 750 g de courgettes en gros morceaux et sans les peler et le morceau de gingembre. Nous écrasons pendant 10 secondes à la vitesse 5.

  2. On ajoute le sucre et on programme 45 minutes, 100 ° et vitesse 2. Sans bécher et avec le panier sur le couvercle pour éviter les éclaboussures.

  3. Pendant ce temps, nous coupons les restes de courgettes en fines tranches et le fromage de chèvre en tranches à votre goût.

  4. Quand le temps est écoulé, on broie pour 30 secondes à vitesse progressive 7/10.

  5. Nous remplissons les bocaux à ras bord avec la confiture, réservons le nécessaire pour l'apéritif dans le verre, les couvrons et les retournons. Lorsqu'elles sont froides, elles seront emballées sous vide.

  6. Nous mettons une tranche de courgette sur l'assiette, dessus une tranche de fromage de chèvre et pour finir la confiture, froide ou chaude.

  7. Nous servons avec du pain grillé.

Plus d'informations - Confitures et conserves / Boulettes de viande d'aubergine et parmesan

Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix


Découvrez d'autres recettes de : Amuse-gueule, Moins d'une heure, Végétarien

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  1.   paqui dit
    il ya 10 ans.

    Je vais faire des bouchées au fromage avec de la confiture de courgettes demander aux courgettes coupées en tranches comment elles vont crues ou rôties, ce n'est pas précisé merci

    Répondre à paqui
    1.    ascen jimenez dit
      il ya 10 ans.

      Salut Paqui:
      Les courgettes sont crues. J'espère que cela vous va bien.
      Un câlin!

      Répondre à Ascen Jiménez
  2.   paqui dit
    il ya 10 ans.

    Merci beaucoup J'espère pouvoir compter sur vous en cas d'urgence et j'ai volontairement besoin de faire un simple et gros gâteau pour l'anniversaire de mon mari. Des idées, merci un câlin

    Répondre à paqui
  3.   carmen dit
    il ya 10 ans.

    J'aimerais savoir si vous remplacez le gingembre frais par du gingembre sec puisque c'est celui que j'ai en ce moment et si ça se passe bien et quelle quantité mettre pour se faire une idée
    Je dirais à Paqui de faire le gâteau à l'orange qui est dans le livre de base et qu'elle le recouvre de tout ce qu'elle veut à celui que j'ai fait l'autre jour et je l'ai recouvert de chocolat et qu'il y a aussi la couverture de chocolat qui a du tournesol l'huile et vous la mettez dans le frigo et au milieu avec de la crème et c'est déjà facile et plus simple impossible.J'espère que vous avez servi mon aide soi mari carmen.

    Répondre à mari carmen
  4.   paqui dit
    il ya 10 ans.

    Merci, mari carmen sait qu'ici en moi presque chaque semaine est fait un gâteau ou un gâteau que vous avez recommandé je l'ai fait la semaine dernière mais de toute façon merci beaucoup je vous dirai ce que j'ai fait est pour vendredi prochain si vous le faites vous avez besoin de collations ou de repas ce dont vous avez besoin, dites-moi, nous devons nous entraider pour renouveler nos repas, un câlin et jusqu'à la prochaine fois

    Répondre à paqui