Aujourd'hui, nous allons avec une assiette du traditionnel de nombreuses régions d'Espagne: riz avec morue et pommes de terre. Dans chaque maison, il est préparé d'une certaine manière, et c'est pourquoi j'ai été inspiré par ce que ma mère, de Grenade, et mon père, d'Albacete, m'ont dit. Dans certains endroits, il se mange avec plus de bouillon et dans d'autres plus sirupeux, alors je vous laisse cette proposition et vous l'adaptez à votre goût.
Riz moelleux à la morue et pommes de terre
Une recette traditionnelle de la cuisine espagnole, humble et simple, mais vraiment savoureuse, saine et délicieuse.