Carotte, noix de coco et même boules de chocolat

Préparation

1. Si nous voulons en faire certains ou tous avec du chocolat, nous commençons la recette en râpant environ 50 grammes avec quelques coups de turbo. Nous sortons et réservons. Nous lavons le verre.

2. Épluchez et fendez les carottes. On les met dans le verre avec un peu d'eau (pour recouvrir les carottes) et on programme 20 minutes, 100 °, virage à gauche, vitesse de la cuillère.

3. Lorsque le temps est écoulé, nous égouttons les carottes avec le panier, mettons la balance et les mettons dans le verre. Rappelez-vous ce qu'ils pèsent car ce sera la quantité que nous devrons ajouter après la noix de coco et le sucre. Nous programmons 15 secondes, vitesse 4 pour écraser les carottes.

4. Nous abaissons ce qui reste sur les murs et ajoutons presque toute la noix de coco (nous en réservons un peu que nous utiliserons plus tard pour les enrober) et le sucre (dans les deux cas le même poids que les carottes) et programme 15 secondes, vitesse 4. On voit si tout est intégré. On met le tout dans un bol et on réserve au réfrigérateur pour qu'il ait plus de consistance lors de la fabrication des boules.

5. C'est maintenant que les petits entrent en scène. Nous retirons la pâte de la frite et faisons des boules. Ensuite, nous les enrobons de noix de coco râpée et les mettons dans les capsules de chocolat. Si nous n'avons pas de capsules, nous les mettons directement sur une assiette.